Jabloň Slavyanka: charakteristika odrůdy a péče

Popis odrůdy jablek Slavjanka

Staré odrůdy jabloní jsou stále častěji nahrazovány novými, slibnějšími, z nichž každá má jedinečné vlastnosti, ale ne tato. Slavjanka má skutečně záviděníhodnou zimovzdornost, snadno snáší i ty nejkrutější zimy, rychle začíná plodit a nepotřebuje žádné další opylovače.

Plody jsou chutné, aromatické a velmi dobře se skladují, prakticky až do další sklizně. Proto se Slavjanka, i přes riziko opadávání úrody a srážení plodů v důsledku nedostatečného hnojení, doporučuje pěstovat nejen na malých soukromých pozemcích, ale i v intenzivních komerčních sadech.

Jablka: Jak vypadají

Většina plodů je střední nebo mírně menší než průměrná velikost. Hmotnost plodů se pohybuje od 75 do 130 gramů, ale v různých letech může být o něco menší nebo větší. Obvykle jsou kulatě protáhlé, mírně zploštělé nebo cibulovité, hladké, s mírným až středním žebrováním, které je jasně viditelné. Někdy je přítomen viditelný boční šev. Tyto vlastnosti přímo závisí na podnoži a péči.

Slupka je hustá, lesklá a má jasně viditelný olejovitý povlak, který po zralosti zezelená nebo zelenožlutá. Růženka se projevuje jako bledé, rozmazané, pruhované skvrny, sotva znatelné, šarlatové, narůžovělé nebo karmínově červené, které se objevují na slunné straně. Podkožní skvrny jsou světlé, četné, šedavě zelené a jasně viditelné. Chemické složení je charakterizováno následujícími ukazateli na 100 gramů:

• P-aktivní látky (katechiny) – 289 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 7 miligramů.
• Celkové cukry (fruktóza) – 10,8 %.
• Pektiny (vláknina) – 13,8 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,46 %.

Dužnina je hustá, křupavá, bílá nebo mírně zeleno-krémová, jemnozrnná a šťavnatá. Textura se skladováním stává nadýchanější. Chuť je považována za dezertní, harmonickou a vyváženou; je sladší, ale s charakteristickou lehkou a příjemnou kyselostí v dochuti. Podle odborných degustačních recenzí dosahují jablka Slavjanka 4,4 a 4,5 bodu za chuť a vzhled.

Jabloň Slavyanka: vlastnosti

Koruna a kořenový systém

Odrůda je klasifikována jako středně velký strom. Bez dodatečného formativního prořezávání se natahují maximálně přibližně 3,5–4,5 metru.Většina majitelů však nedovoluje, aby strom dorůstal více než 3–3,5 metru, protože to výrazně usnadňuje péči a sklizeň plodů. Koruna je kompaktní, přirozeně košťatovitého tvaru, v průběhu let se rozkládá a někdy i opadává. Výhonky jsou silné, silné a rovné, pokryté červenohnědou nebo červenohnědou kůrou, která může časem získat ocelový lesk.

Listy Slavjanky jsou malé, kožovité, husté, zespodu zaoblené a protáhlé s dlouhou, špičatou špičkou. Jsou zelené nebo tmavě zelené, matné a někdy mají mírně namodralý nádech díky ochlupení na přední i zadní straně. Kořenový systém je silně rozvětvený, robustní, středně hluboký a v závislosti na použité podnoži může mít nebo nemusí mít centrální kůžový kořen. Je dobře přizpůsobena k vyhledávání vody.

Produktivita a opylování

Strom se sice nemůže srovnávat s mateřskou odrůdou, ale stále je považován za vysoce výnosný. Plody z těchto jabloní skutečně dokáží zajistit rodinu po celý rok.

Jeden vzrostlý kmen stromu může za sezónu vynést přibližně 185–210 kilogramů lahodných, aromatických jablek s vynikající trvanlivostí..

Odrůda je považována za zcela samosprašnou. To znamená, že k produkci ovoce nepotřebuje jiné jabloně v okolí. Pokud je větrné počasí a včely se aktivně rojí kolem kvetoucích stromů, úroda bude jistě hojnější. Proto je běžné sázet stromy poblíž včelína, používat přenosné odrůdy a stříkat kmeny cukrovým sirupem zředěným vodou.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Slavjanka velmi dobře snáší nízké teploty a především náhlé výkyvy i v krátkých časových intervalech. Stromy dobře snášejí mrazy až do -38–42 °C, zřídka se poškozují a poměrně rychle se zotavují. Pokud je na zimu správně zakryjete, nebudete se o ně muset vůbec starat.

Jabloně mají také záviděníhodnou odolnost vůči různým druhům houbových infekcí jabloní. Jsou však extrémně zřídka postiženy. strup, hniloba, padlí a další nepříjemné choroby. Ale i když stromy onemocní, poškození postihuje především listy a plody zůstávají jedlé. Pravidelné preventivní ošetření však rozhodně neuškodí. Škůdci mohou jabloně vážně poškodit, proto se doporučuje je včas ošetřit insekticidy.

Podnože a poddruhy

Neexistují žádné poddruhy tohoto plevele a s největší pravděpodobností ani nebudou. Běžně se však pěstuje na široké škále podnoží. Navíc se v závislosti na nich mění mnoho vlastností stromu. Například jabloně roubované na planě rostoucí rostliny jsou mnohem odolnější vůči mrazu a lze je pěstovat i na Dálném východě. Zakrslé a polozakrslé odrůdy produkují poněkud větší plody a koruna je kompaktnější.

Vlastnosti pěstování Slavjanky

Přistání

Základní podmínky

• Pro zajištění dobré a bohaté úrody je důležité vybrat správné místo pro výsadbu Slavjanky. Preferuje otevřená, slunná místa, ale ne průvanová.
• Vyhněte se výsadbě této odrůdy v nízko položených oblastech, kde stagnuje studený vzduch nebo se hromadí tající voda. V ideálním případě by hladina podzemní vody měla být alespoň 3–3,5 metru nad obzorem. Stejně tak se vyhněte výsadbě stromů v blízkosti řek, pramenů, jezer, rybníků a mělkých studní.
• Půda Lze ji pěstovat v jakékoli půdě, od kamenité až po černozem; odrůda dobře roste v písčitohlinité nebo jílovitohlinité půdě. Hlavní je, aby půda nebyla příliš kyselá, což se snadno upraví vápnem.
• Jámy pro výsadbu se připravují na podzim nebo na jaře, ale pokud už uplynula doba, lze je připravit 3–5 týdnů před výsadbou. Za tímto účelem se vykopou jámy hluboké 60–70 centimetrů a o průměru 70–90 centimetrů. Na dno se přidá zemina a hnojivo, zakryje se drenáží a poté se zalije vodou (25–40 litry). Jámy se nechají odkryté.
• Do jamek se ihned zapichnou kůly, ke kterým se pak přivážou sazenice. Jsou vyrobeny z plastu, kovu nebo dřeva.
• Během výsadby by měl kořenový krček zůstat nad povrchem alespoň 8-10 cm, což zabrání zakořenění nad podnoží.
• Sazenici umístěte na drenážní povrch, zakryjte zeminou a lehce ji udusejte rukama, ale ne příliš. Zabraňte vytváření vzduchových kapes kolem oddenků, mohlo by to způsobit hnilobu kořenů. Poté stromky zalijte 10–25 litry vody a povrch zamulčujte vhodným materiálem.

Data vylodění

Stromy se sázejí na jaře a na podzim a klima regionu hraje hlavní roli. Například v jižních oblastech nezáleží na tom, zda Slavjanku vysadíte v březnu až dubnu nebo v září až říjnu. Klíčem je nechat alespoň 2–4 týdny po posledním mrazu nebo před prvním mrazem. V drsnějším podnebí je vhodnější jarní výsadba, aby měl strom do podzimu čas se plně adaptovat na prostředí.

Ochrana před mrazem a hlodavci

V mírném podnebí středního Ruska, jižního Ruska, Krymu nebo severního Kavkazu není ochrana před mrazem prakticky nutná. Standardní obalení kmene pytlovinou však rozhodně neuškodí. Severněji je však nejlepší kořenovou zónu pokrýt trávou nebo slaměnými rohožemi, nebo jednoduše navršit 10–25 centimetrovou vrstvu zeminy.

Hladové myši, křečci a zajíci Snadno okusují mladou kůru a dokonce i malé, křehké větvičky, proto je nejlepší kmeny na podzim natřít tukem nebo sádlem. Abyste odpuzovali hmyz, který hnízdí ve štěrbinách kůry, kmeny na podzim a na jaře pravidelně natírejte bílou barvou.

Péče o stromy

Uvolnění půdy, zalévání: správná zemědělská technologie

Stejně jako každá ovocná plodina, i Slavjanka miluje půdu bohatou na kyslík. Proto lze okopávání kolem kmene provádět poměrně často a cestou odstraňovat plevel a další rostliny. Oblast kolem kmene okopávejte maximálně dvakrát ročně a to opatrně, abyste nepoškodili kořeny, které probíhají mělce pod povrchem.

Mladé stromky je nejlepší zalévat poměrně často a řídit se pravidlem 10 dnů. To znamená, že pokud deset dní nepršelo, měla by se voda doplnit. Pokud se vyskytnou přirozené srážky, počítejte deset dní zpětně, než začnete zalévat.

Prořezávání: jednoduché tvarování koruny

Ani začínající zahradníci obvykle nemají s prořezáváním žádné potíže. Strom přirozeně vytváří dokonale zaoblenou nebo košťatovitou korunu; stačí ji udržovat. K tomu je třeba v prvním roce zkrátit střední výhonky o třetinu a kosterní výhonky dále zastřihnout o 5–8 centimetrů.

Nezbytný sanitární prořez lze provést na jaře a na podzim. V této době se odstraní všechny poškozené, nemocné a odumřelé větve spolu s těmi, které rostou dovnitř a svisle vzhůru. Omlazovací prořez, který zahrnuje prořezání dvou nebo tří vzrostlých větví pro podporu nového růstu, lze začít kolem 15. až 18. roku věku stromu, ne dříve.

Zrání a plodnost Slavjanky

Začátek plodění

Odrůda je považována za raně plodící, protože první květy lze na větvích spatřit již 2–3 roky po výsadbě. Bude jich však málo a zřídka se objeví jednotlivé plody. První sklizeň je obvykle kolem 4–6 let po výsadbě a výnos je přibližně 5–15 kilogramů krásných a lahodných plodů.

Doba květu

Slavjanka kvete od druhé dekády května, ale čím severněji se pěstitelská oblast nachází, tím blíže ke konci měsíce může kvést. V některých případech může otevřít poupata již začátkem června, ale to je vzácné. Kvetení trvá 10–16 dní v závislosti na počasí; čím slunečnější je počasí, tím dříve kvetení skončí. Květy samotné jsou velké, vonné, talířovitého tvaru, bílé nebo světle zelené a jsou shromažďovány v malých shlucích na větvích.

Plodění a růst

Stromy jsou považovány za středně silné, i když mohou snadno dosáhnout výšky 40 až 75 centimetrů za rok. Proto dosahují své maximální velikosti poměrně rychle. Zvyšuje se také produkce plodů. Do 8 až 12 let lze sklízet plnou úrodu dvou set kilogramů. Plodění je pravidelné, bez období klidu. Pokud se taková období vyskytnou, znamená to, že váš strom je napaden škůdci nebo chorobami.

V polovině září se v jižních oblastech již mohou sklízet jablka, je však třeba mít na paměti, že se jedná pouze o technickou zralost. V drsnějších podmínkách se proces zrání může protáhnout až do poloviny října. Opadávání plodů je průměrné; aby spadly na zem, musí být velmi přezrálé. Konzumní zralost nastává kolem konce prosince nebo dokonce začátku ledna. Jablka se dobře skladují a zachovávají si svou kvalitu, ale kolem konce května nebo začátku července mohou ztratit pevnou texturu a příjemnou chuť, stát se hořkými, moučnými, drobivými, kyselými a postrádat šťávu.

Zanechte svůj názor na starou odrůdu Slavjanka a podělte se o své zkušenosti s profesionálními i amatérskými zahradníky.