Æblepandekager med kefir
Æblepandekager med kefir
En opskrift på lækre æblepandekager lavet med kefir. De bliver meget luftige og luftige. Æblerne tilfører en behagelig syrlighed og en delikat aroma.
Ingredienser
- 0,5 Kunst. kefir
- 0,5 Kunst. mel
- 1 klemme salt
- 1 stk. surt æble
- 1 stk. æg
- 1 spsk. Sahara
- 1/3 tsk soda
- 5 spsk. vegetabilsk olie
Instruktioner
- Lad os forberede alle ingredienserne.
- Hvordan laver man æblepandekager med kefir? Det er meget nemt at lave luftige pandekager: først tilsættes bagepulver til kefiren, røres rundt og lades hæve. Det er bedst at bruge kefir, der ikke er frisk nok, da dette vil gøre pandekagerne endnu luftigere og mere lækre.
- I en separat skål blandes æg, salt og sukker med en gaffel.
- Hæld den hævede kefir i den resulterende blanding. Bland igen.
- Sigt derefter melet i den flydende blanding og ælt det til en bindende dej. Den skal have en tykkere konsistens end cremefraiche.
- Skræl og fjern kernen fra æblet. Skær frugten i små tern.
- Tilsæt æbler til dejen og bland.
- Varm en stegepande op med vegetabilsk olie. Form dejen til pandekager. Steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Server med honning eller marmelade.
Note
Dette er en lækker morgenmad, du kan lave derhjemme på bare 15 minutter. Disse møre og luftige æblepandekager vil være et hit hos alle i familien. Velbekomme!
Kommentarer
Jeg elsker bagværk generelt, og jeg elsker bagværk med æbler i hvert fald. Det er så lækkert, jeg har prøvet at bage sådan. Det er æblerne, der blødgør dem, de frigiver deres saft... mmmm. Det er så lækkert.
Disse pandekager bliver lækre. Jeg har lavet lignende før, men med en bagt topping: en skefuld dej på panden, æbler ovenpå, så mere dej og vend. Men det er mere arbejde end din opskrift. Og jeg holder altid øje med dejen, hvorimod denne opskrift er simpel. Tak.
Og nu er der kommet en idé: hvad nu hvis vi bager disse pandekager ikke i en stegepande, men i ovnen i en lille muffinform?
Jeg elsker virkelig kager og forskellige pandekager til morgenmad. Med tilsætning af æbler bliver de meget møre og bløde. Min mand og barn spiser dem med stor fornøjelse, hvilket betyder, at de bestemt er lækre.