Bagt græskar med honning og æbler
Græskar indeholder mange gavnlige sukkerarter, caroten og B-vitaminer, herunder A, C, E, K og T. Det er også rigt på mineraler, primært kalium, calcium, fosfor og jern. Frøene har også et højt indhold af fedt og protein.
Bagt græskar med æbler og honning i ovnen
Bagt græskar med honning og æbler er en meget sund, lækker og smagfuld ret for både voksne og børn. Græskar er rig på vitaminer, mikroelementer og andre gavnlige stoffer. Men ikke alle nyder den karakteristiske smag af denne grøntsag og undgår derfor opskrifter, der involverer græskar. Forgæves! Bare tilbered græskar korrekt, og dets smag vil blomstre på en helt ny måde.
Ingredienser
- 150 G græskar
- 1 stk. æbler
- 1 tsk honning
- 0,5 G kanel
- 0,5 tsk citronsaft
- 1 spsk. vand
- 5 G smør
Instruktioner
- Først skal du vælge de rigtige ingredienser: græskarret skal være lyseorange. Vælg et lille, ungt græskar. Æbler er derimod bedst, når de er lidt faste, så de ikke falder fra hinanden under tilberedningen.
- Smør en bageform med smør. Det er bedst at bruge en glasform, da kontakt med en metaloverflade kan give en ubehagelig smag.
- Vask græskarret, skræl det, fjern kernerne og skær kødet i små stykker.
- Hak også æblet og bland det i et ildfast fad sammen med græskarret.
- Drys blandingen med citronsaft. Dette forhindrer æblerne i at blive brune og giver retten en fyldigere smag.
- Dryp græskar og æbler med honning og drys med stødt kanel.
- Hæld lidt vand i gryden for at forhindre frugt og grøntsager i at brænde på.
- Placer grøntsagerne og frugten i en forvarmet ovn ved 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Dæk dem med folie for at sikre, at de er gennemstegte.
- Efter 20 minutter fjernes folien, græskarret blandes med æblerne og ovnen tilberedes i yderligere 10 minutter.
