Æbler i dej på en stegepande
Æbler i dej på en stegepande
For at lave en lækker og saftig dessert behøver du ikke at købe halvdelen af butikkens dyre ingredienser og tilbringe hele dagen i køkkenet. En overraskende velsmagende ret kan laves med blot et par enkle ingredienser. Disse æbler i dej vil være et hit hos mange, især dem med en sød tand, hvis du følger vores opskrift.
Ingredienser
- 150 ml mælk
- 1 kyllingæg
- 1 tsk Sahara
- ½ tsk bagepulver
- 120 G mel
- ½ tsk stødt kanel
- 4 store æbler
- 50 ml vegetabilsk olie
Instruktioner
- Varm mælken let op, men bring den ikke i kog, og bland den i en dyb skål med æg og sukker.
- Tilsæt det forsigtede mel, bagepulver og kanel til ægge-mælkeblandingen.
- Bland dejen grundigt, indtil den når den ønskede konsistens, som skal ligne tyk creme fraiche.
- Skyl æblerne under rindende vand og skræl dem.
- Skær frugten i ringe og fjern kernen.
- Varm en stegepande op og tilsæt vegetabilsk olie til den.
- Dyp hver ring i dejen og steg dem på begge sider.
Note
Følg anbefalingerne fra professionelle kokke:
— desserten kan serveres enten varm eller kold, og honning og frugtte er fremragende tilbehør;
- for at slippe af med overskydende olie kan du lægge de panerede æbler på et stykke køkkenrulle;
— vælg fastere æbler med en let syrlighed, så de ikke smuldrer i små stykker under skrælningen;
- Drys æbledonutsene med flormelis for at pynte.
