Antonovka æbletræ: sortens karakteristika og pleje

Beskrivelse af æblesorten Antonovka

Denne sort er en af ​​de mest populære i vores land. Den er højt værdsat for sit høje udbytte, smag og frugtstørrelse, samt sine upåklagelige dyrkningsforhold. Antonovka-æbler tegner sig for over 60% af alle dåseæbler og lignende æbleholdige produkter og dyrkes aktivt i industriel skala i stort set hele landet.

Æbler: farve, størrelse, vægt

Antonovka-æbler er typisk mellemstore til store (150 til 300 gram) og runde, nogle gange let flade. De er let ribbede, med ribbenene tydeligt synlige langs hele længden. Antonovka-æblernes skræl er glat, fast og behageligt grøn og bliver gul, når den modnes, med næsten ingen rødme. Den kemiske sammensætning er karakteriseret ved følgende indikatorer pr. 100 gram produkt:

• P-aktive stoffer – 327 milligram.
• Ascorbinsyre (C-vitamin) – 17 milligram.
• Tanniner – 40-41 milligram.
• Pektiner (fibre) – 8-16%.
• Fruktose (sukker i alt) – 9,22 %.
• Titrerbare syrer – 1%.

Frugtens kød er tæt, fast, saftigt og sprødt. Den har en karakteristisk sød-sur smag og en meget kraftig aroma, hvilket har givet sorten dens exceptionelle ry. Den officielle smagsscore er 5 ud af 5.

Antonovka æbletræ: egenskaber

Krone og rodsystem

Et træs gennemsnitshøjde afhænger direkte af den grundstamme, det vokser på. Krone Den har typisk en meget kraftig, oval gren, når den er ung. Med årene bliver den kugleformet og bredende. Dens store, stærke grene kræver ingen støtte, selv ved ret store høstudbytter. Nogle træer kan i modenhedsfasen optage ret store områder på op til 9-10 meter i diameter.

Skuddene er overvejende næbformede med glat, brunlig bark, der med tiden bliver ru og brun. Stammen kan blive meget stor i diameter, til det punkt, at en voksen plante ikke kan gribe fat i den. Rhizomets styrke, dybde og forgrening afhænger af grundstammen. Særligt tætte rødder observeres ved diametre på op til 1,2 meter og dybder på 60-70 centimeter. Dette sikrer en lang levetid (op til 80-120 år) med ensartede, rigelige høstudbytter. Forskere har fundet frugtbærende eksemplarer, der er 170 og endda 200 år gamle.

Produktivitet og bestøvning

Sorten betragtes ikke som selvsteril, hvilket betyder, at den ikke kræver bestøvere fra andre sorter for at producere frugt. Høsten er dog sparsom i dette tilfælde, så det er almindeligt at plante Antonovka-æbletræer i umiddelbar nærhed af æbletræer med passende blomstringstider. Frugterne holder tæt på grenene, selv når de er meget overmodne. Der skal lægges stor vægt på rettidig høst, ellers kan frugten rådne.

Et modent æbletræ kan producere mindst to hundrede kilogram frugt, og i nogle tilfælde op til 450-500. Rekorden er 1 ton, 200 kilogram, æbler høstet fra Antonovka i én sæson.

Vinterhårdhed og sygdomsresistens

Hvis der er et forbillede for vinterhårdførhed blandt æbletræer, er det helt sikkert Antonovka, da dette træ nemt klarer lave temperaturer. Det overlever selv ved temperaturer så lave som -50°C. Derfor dyrkes det almindeligt i hele vores land, inklusive Fjernøsten og Sibirien.

Antonovka har ingen særlig immunitet over for skurv eller meldug. Mange gartnere, især begyndere, hævder dog det modsatte. Det handler om korrekt pleje og forebyggende foranstaltninger, der forhindrer udvikling af sygdomme. Hvis det gøres korrekt og hurtigt, kan disse og mange andre problemer let undgås. Desuden er sorten meget mere modstandsdygtig over for haveråd.

Underarter og grundstammer

I sit arbejde beskriver den russiske biolog Mikhail Vasilyevich Rytov sytten underarter af Antonovka-sorten, og Michurin giver allerede betegnelser for 26 arter.

Underarter

Statsdatabasen for "Den Russiske Føderations Kommission for Testning og Beskyttelse af Udvælgelsesresultater" viser kun 7 hovedunderarter, hvoraf det giver mening at fremhæve tre hovedarter.

Grundstammer

Antonovka findes ikke på søjleformede grundstammer, selvom pomologer fortsætter med at eksperimentere.

Funktioner ved dyrkning af Antonovka

Landing

Grundlæggende betingelser

• Stedet skal være tørt; sorten kan ikke lide stillestående vand. Grundvandsstande på under 2,5 meter er heller ikke ideelle, ligesom bredden af ​​et åbent vandområde.
• Til forårsplantning skal stedet forberedes før vinteren, og til efterårsplantning 1,5-2 måneder i forvejen.
• Grav huller 60-70 centimeter dybe og 90-100 centimeter i diameter. Bland en tredjedel af jorden med gødning, fyld op igen, og tilsæt 2-3 spande vand (20-30 liter). Det er en god idé at tilsætte lidt sand til lerjorden ved plantning, og en lille mængde ler til sandjorden.
• Sørg for mindst 4-6 meter mellem træerne, helst skiftevis med bestøvere.
• Slå straks pløkker ind til opbinding, som fjernes cirka 2-3 år efter plantning.
• Placer kimplanterne i hullerne, dæk med jord, ryst dem forsigtigt for at fjerne luftlommer, og komprimer jorden let uden at presse den for hårdt. Rodkraven skal stikke 5-7 centimeter op over overfladen.
• Efter plantning vandes træerne med 20 liter vand og dækkes med gødning, helst hestegødning.

Landingsdatoer

Det er bedst at plante Antonovka om efteråret, men du skal planlægge mindst 25-35 dage før den første frost. Derfor er det bedste tidspunkt at plante slutningen af ​​september eller begyndelsen af ​​oktober, afhængigt af din klimazone. Når du planter om foråret, bør træerne plantes inden slutningen af ​​april, hvor de fleste planter stadig er uden spire.

Beskyttelse mod frost og gnavere

Antonovka betragtes som en ekstremt vinterhårdfør sort, så den kræver stort set ingen frostbeskyttelse. Førsteårsplanter, især dem der plantes om efteråret, pakkes dog bedst ind i jute eller omgives af grangrene.

Hvert efterår skal du sørge for at kalke stammerne og de nederste grene med kalk for at beskytte dem mod svampe og skadedyr. Det er også en god idé at smøre stammerne med svinefedt eller fedtstof hen over vinteren for at forhindre gnaverskader.

Træpleje

Løsning af jorden, vanding: korrekt landbrugsteknologi

Enhver dyrket plante kræver jordløsning, men denne sort kræver betydeligt mindre opmærksomhed end andre. Det er tilstrækkeligt blot at grave rundt om stammen om efteråret. Det er også en god idé at fjerne ukrudt eller rodskud og straks fjerne nedfaldne blade og frugter.

Vanding kan ske afhængigt af vejret, men det er afgørende ikke at overvande. En god regel at følge er den såkaldte ti-dages regel. Den siger, at hvis det regner, er der ingen grund til at vande træerne de næste ti dage. Hvis den naturlige fugtighed derimod vender tilbage i denne periode, bør vandingsplanen fremskydes med yderligere ti dage.

Beskæring: simpel kroneformning

I det første år behøver kimplanter ikke beskæring, men i det andet år skal du forkorte hovedstammen med en tredjedel og beskære hver tredje ung gren. Træn kronen, så den ikke bliver for tæt; dette vil sikre en hurtigere og mere rigelig høst.

Sanitær beskæring udføres fra det tredje år efter plantning af frøplanten i åben jord. Dette indebærer fjernelse af alle døde, syge, tørre eller beskadigede grene. Denne type beskæring kan også hjælpe med at forme kronen efter behov: palmetformet, liggende, sparsomt, lagdelt eller spindelformet. Det er en god idé regelmæssigt at udføre foryngelsesbeskæring hvert 4.-5. år og fjerne 2-4 modne grene.

Modning og frugtsætning af Antonovka-æbletræer

Begyndelsen af ​​frugtsætning

Mange sælgere hævder, at frøplanter begynder at bære frugt i ret store mængder allerede 3-4 år efter plantning, men det er et markedsføringstrick. Før cirka 6-8 år vil man ikke kunne høste mere end 4-15 kg æbler fra et træ. Klonede æbletræer begynder at bære frugt tidligere, mens dem, der dyrkes fra frø eller på grundstammer, begynder at bære frugt lidt senere.

Blomstringstid

Denne sort blomstrer, ligesom andre af sin slags, midt-sent. Den begynder at blomstre i midten til slutningen af ​​maj, men i nogle områder kan den holde blomsten indtil begyndelsen af ​​juni. Den producerer store hvide blomster, nogle gange med en lyserød eller let lilla nuance, der udstråler en stærk, karakteristisk duft.

Frugtsætning og vækst

Dette æbletræs vækstrate er ikke særlig høj; unge træer kan kun vokse 6-8 centimeter om året. Fuldt udbytte forekommer typisk ikke før der er gået ti år. Selv forholdsvis gamle træer (50-60 år gamle) kan producere over et halvt ton smagfulde æbler. Æblerne kan opbevares indtil næste høst.