Pfannkuchen mit geriebenen Äpfeln
Ein einfaches Rezept für Pfannkuchen mit geriebenen Äpfeln
Es gibt viele Varianten von Pfannkuchenteig: Kefir, Molke, Wasser usw. In diesem Artikel beschäftigen wir uns mit der Zubereitung von Pfannkuchen mit Milch und einer der köstlichsten Füllungen – Äpfeln.
Zutaten
- 2-3 Stück. Äpfel
- 3 Stück. Eier
- 500 ml Milch vorzugsweise warm
- 250-300 G Mehl
- 30-40 ml Sonnenblumenöl
- 1/2 Teelöffel Salz
- Von nach Geschmack Sahara
Anweisungen
- Hühnereier und Zucker verquirlen.
- 200 ml Milch und Mehl hinzufügen. Zuerst die Hälfte, nicht alles auf einmal, dazugeben. Rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Den Apfel schälen. Mit einer feinen oder mittleren Reibe raspeln. Zur Mischung geben und umrühren.
- Die restliche Milch hinzufügen und umrühren. Nun muss der Teig die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm erreichen. Nach und nach Mehl hinzufügen und gründlich verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist – flüssig, aber zähflüssig.
- Salz und Sonnenblumenöl hinzufügen und vermischen.
- Jetzt kann es gebraten werden! Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und einen runden Pfannkuchen formen. Auf einer Seite goldbraun backen, dann wenden und auch die andere Seite bräunen.
- Fertig! Sie können auch Kondensmilch, Marmelade, Sirup usw. dazu servieren.
Notiz
Kochtipps:
1) Es ist wünschenswert, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.
2) Lassen Sie den Teig mindestens 15–20 Minuten ruhen; dadurch wird er elastischer.
3) Es ist wichtig, die richtige Bratpfanne zu wählen. Am besten eignet sich eine Pfanne mit dickem Boden und niedrigem Rand.
