Apfelwaffeln im Waffeleisen
Waffeln mit Äpfeln
Lieben Sie Apfelgebäck, haben aber genug von Apfelkuchen? Dann probieren Sie doch mal Wiener Waffelteig mit Äpfeln. Dieses schnelle und einfache Rezept wird Sie und Ihre Familie an jedem Tag der Woche begeistern. Sie wissen nicht, wie es geht? Keine Sorge, wir verraten Ihnen das Geheimnis der leckersten Waffeln.
Zutaten
- 4 mittelgroße Äpfel
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zimt
- 2 Hühnereier
- 100 G Sahara
- 200 G Sauerrahm
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 200 G Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
Anweisungen
- Waschen Sie die Äpfel gründlich, schälen Sie sie, entfernen Sie das Kerngehäuse und reiben Sie sie fein, bis ein Püree entsteht.
- Stelle das Püree beiseite und nimm eine andere, tiefere Schüssel.
- Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen und die saure Sahne langsam unterrühren.
- Füge der entstandenen Mischung Apfelmus hinzu und vermische alles erneut.
- Mehl durch ein Sieb sieben und mit Backpulver vermischen, Zitronensaft hinzufügen;
- Sobald der Teig fertig ist, schalten Sie das Waffeleisen ein und fetten Sie es mit etwas Öl ein, auch wenn es eine Antihaftbeschichtung hat.
- Gießen Sie jeweils einen Esslöffel Teig auf jede Waffel und backen Sie sie goldbraun.
- Führen Sie diese Schritte so lange aus, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Zum Dekorieren können Sie die Waffeln mit Puderzucker bestreuen.
Notiz
Wenn Sie Äpfel für Waffeln auswählen, greifen Sie zu saftigeren Sorten; diese verleihen dem Gericht eine natürliche Süße.
Seien Sie darauf vorbereitet, dass Sie möglicherweise mehr Mehl benötigen, wenn Ihnen die Konsistenz des Teigs nicht gefällt.
Man kann die Äpfel auch einfach klein schneiden, anstatt sie zu zerdrücken, aber dann wird der Teig nicht so glatt.
Die Konsistenz des Teigs sollte der von Pfannkuchenteig ähneln.
Waffeln lassen sich mit verschiedenen Toppings, Beeren oder Nüssen verfeinern.
