Pfannkuchen mit Äpfeln
Apfelpfannkuchen sind eine wunderbare Möglichkeit, sich und seine Lieben mit einem köstlichen und aromatischen Frühstück zu verwöhnen. Dieses Gericht ist perfekt für Kinder und Erwachsene und lässt sich schnell zubereiten.
Zutaten
- 1 Stück Ei
- 2 Esslöffel Sahara
- 240 Gramm Mehl
- 250 ml Milch
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 0,5 Teelöffel Backpulver
- 3 Stück. Äpfel
Anweisungen
- Zuerst müssen Sie alle Zutaten vorbereiten. Es geht viel einfacher, wenn Sie das Mehl vorher sieben. Dadurch wird der Teig lockerer und fluffiger.
- In einer großen Schüssel Ei und Zucker verrühren und vorsichtig glatt rühren.
- Geben Sie das Pflanzenöl und die Milch zur Eimasse und verrühren Sie alles erneut gründlich.
- Das gesiebte Mehl unter ständigem Rühren langsam zur Ei-Milch-Mischung geben. Je nach gewünschter Teigkonsistenz wird eventuell etwas mehr oder weniger Mehl benötigt.
- Dann das Backpulver hinzufügen und die Konsistenz des Teigs prüfen. Er sollte dickflüssig genug sein, aber noch vom Löffel fließen.
- Die Äpfel gründlich waschen und abtrocknen. Wer mag, kann sie schälen, muss es aber nicht. Das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in kleine Stücke schneiden. Alternativ kann man auch eine Reibe verwenden.
- Geben Sie gehackte oder geriebene Äpfel zum vorbereiteten Teig und vermengen Sie alles vorsichtig.
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Den Teig löffelweise in die Mitte der Pfanne geben und die Pfannkuchen von jeder Seite etwa eine Minute lang goldbraun backen.
- Servieren Sie die fertigen Pfannkuchen mit Sauerrahm, Kondensmilch, Ahornsirup oder Marmelade Ihrer Wahl. Guten Appetit!
Notiz
- Es wird empfohlen, die Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden, da sie sich dadurch im Teig besser verbinden.
- Am besten eignen sich süße und säuerliche Äpfel. Je mehr man davon in den Teig gibt, desto schmackhafter werden die Pfannkuchen.
- Es ist akzeptabel, Kefir anstelle von Milch zu verwenden.
- Man kann Pfannkuchen auch mit Zimt verfeinern. Einfach zusammen mit den Äpfeln in den Teig streuen, und die Pfannkuchen erhalten ein noch angenehmeres Aroma.
