Manzano Ostankino: características de la variedad y cuidados.

Descripción de la variedad de manzano Ostankino

Esta variedad apareció en nuestro país tan solo diez años después del infame "Wazak" estadounidense, atrayendo una gran atención. El manzano resultó ser realmente exitoso: crece y empieza a dar frutos rápidamente, ocupa muy poco espacio, no requiere condiciones de cultivo y soporta con facilidad incluso los duros inviernos de la región de Moscú. El Ostankino es un manzano de alto rendimiento y muy resistente a las enfermedades.

Los frutos son numerosos, grandes y de excelente calidad comercial y de consumo, además de sabrosos y atractivos. Si bien los árboles estándar tienen una vida corta, esta variedad se recomienda tanto para huertos pequeños como para huertos comerciales intensivos.

Manzanas: ¿Cómo se ven?

Los frutos suelen ser de tamaño mediano a grande, dependiendo directamente de las condiciones de cultivo, el clima y el tiempo. La mayoría pesa entre 140 y 180 gramos, pero algunos pueden alcanzar los 180 y 220 gramos. Son redondos, ligeramente aplanados en el eje central, de lados iguales, uniformes, lisos y simétricos.

La piel de la manzana es densa, brillante y reluciente, de un hermoso color verde que gradualmente se torna amarillo o dorado al madurar. El rubor es intenso, rojo o rojo remolacha, con un matiz violáceo, difuso y puede presentar rayas y motas translúcidas, que cubren entre el 65 % y el 96 % de la superficie. Al madurar, la fruta se recubre con una densa capa cerosa de color gris azulado. Las perforaciones subcutáneas son numerosas, pero pequeñas, lo que dificulta su visualización. La composición química se puede evaluar fácilmente mediante los siguientes indicadores:

• Ácidos titulables – 0,47%.
• Azúcares (fructosa) – 12,1%.
• Pectinas (fibra) – 9,8%.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 13,6 miligramos.
• Sustancias P-activas (catequinas) – 298 miligramos.

La pulpa es densa, aunque poco firme, de grano fino, crujiente, tierna y de textura agradable, muy jugosa y aromática. Es de color blanco nieve o ligeramente limón, con un sabor a postre equilibrado, armonioso y dulce, con una característica acidez a manzana en el retrogusto. Según los expertos, Ostankino recibe entre 4,6 y 4,7 puntos sobre 5 por su sabor y apariencia, respectivamente.

Manzano Ostankino: características

Corona y sistema radicular

Los árboles se consideran semienanos naturales; son columnares, lo que significa una ausencia total de ramas esqueléticas laterales. La altura máxima del árbol es de 2-2,3 metros sin poda formativa.Esto simplifica considerablemente la cosecha y el cuidado de los troncos. La corteza es de color marrón grisáceo y puede ser ligeramente pubescente. La fructificación se produce en los tallos y anillos que crecen densamente alrededor del conductor central, a partir de una altura aproximada de 25-35 centímetros. El período de crecimiento activo del árbol no supera los 17-19 años, tras los cuales debe ser arrancado y reemplazado por un árbol nuevo.

Las hojas son grandes, de color verde oscuro o esmeralda, coriáceas, densas, ovaladas o ligeramente alargadas. Son lisas y brillantes, aplanadas, con borde dentado, de punta corta y delicadamente nervadas. El sistema radicular es superficial, ramificado y fibroso, y no penetra profundamente en el suelo, lo que permite plantar árboles incluso en zonas con exceso de agua subterránea.

Productividad y polinización

Algunos cuestionan la fructificación de las columnas, pero los profesionales clasifican la variedad Ostankino como de alto rendimiento, teniendo en cuenta el número de frutos cosechados por hectárea.

Un árbol maduro produce aproximadamente de 8 a 11 kilogramos de fruta dulce y aromática por temporada. En años de buen tiempo, con condiciones de cultivo favorables, esta cifra puede aumentar a 15-18 kilogramos. En promedio, se cosechan al menos 80 toneladas de manzanas por hectárea, considerando un estándar de 20.000 árboles..

Esta variedad es autofértil, por lo que no requiere otros manzanos cercanos para producir frutos. Sin embargo, jardineros experimentados señalan que tener otros árboles a una distancia de 45 a 60 metros aumenta significativamente la producción, hasta en un 25-45 %. En algunos casos, se recomienda rociar las plantaciones con miel o jarabe de azúcar para atraer más abejas.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Su tolerancia a las bajas temperaturas se considera media. Tolera bien el clima variable de la región de Moscú, e incluso las duras condiciones y la excesiva humedad de la región de Leningrado, pero puede no sobrevivir a heladas prolongadas por debajo de 27-29 °C. Por lo tanto, es importante recordar todos los preparativos antes de que llegue el frío y seguir las recomendaciones con prontitud.

Los jardineros dicen que Ostankino no es susceptible a sufrir daños en absoluto. costra u otras enfermedades infecciosas fúngicas del manzano, por lo que supuestamente no es necesario tratarlas. Sin embargo, expertos con experiencia afirman que, incluso durante años de epifitosis severa, los árboles aún pueden infectarse, ya que carecen de inmunidad genética. Por lo tanto, es esencial tomar medidas preventivas regulares y oportunas.

Portainjertos y subespecies

Esta es una variedad nueva, por lo que es prematuro hablar de subespecies. Sin embargo, puede cultivarse en diferentes portainjertos, lo que puede tener un impacto mínimo en la altura de los troncos y el tamaño del fruto. Por ejemplo, las variedades enanas y semienanas producen árboles muy bajos, que producen los frutos más grandes, pero con menor resistencia al invierno.

Características del cultivo de Ostankino

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Los requisitos de plantación de cualquier árbol frutal son mucho sol y espacio. La característica única de esta variedad es que una distancia de 1,4 a 2 metros entre árboles es más que suficiente para un crecimiento cómodo y la producción de frutos. En huertos intensivos, la distancia se reduce a 60-80 centímetros entre árboles, suficiente para una producción plena de frutos.
• Casi cualquier suelo es apto para Ostankino, desde suelos rocosos, franco arenosos o franco arcillosos, hasta suelos negros fértiles. Lo principal a tener en cuenta es la acidez. Este nivel debe controlarse constantemente y, si aumenta, debe neutralizarse con cal.
• La proximidad del agua subterránea no será un factor importante, siempre que no supere los 2-2,2 metros de la superficie. El sistema radicular es superficial, por lo que no corre un riesgo especial de pudrición.
• Los hoyos suelen prepararse aproximadamente entre 11 y 15 días antes de plantar, pero si ya tienes algunos preparados de la temporada anterior, también puedes usarlos. Cava hoyos de 60 x 80 centímetros, llena el fondo con tierra y fertilizante, cúbrelos con material de drenaje (ladrillos rotos, grava, cáscaras de nueces), llénalos de agua y déjalos al aire libre.
• Es habitual introducir inmediatamente tablones, enrejados o estacas en los agujeros para atarlas; en jardines grandes, puede tratarse de una valla especial a la que se atan las plántulas.
• Los cuellos de las raíces de los árboles deben dejarse por encima del horizonte superficial (5-9 centímetros), de lo contrario enraizarán más alto y entonces se perderán las propiedades del portainjerto.
• En el centro del hoyo se hace un área elevada, sobre ella se coloca una plántula con drenaje, se extienden las raíces, se cubren con tierra, se compacta a mano, se riega con agua (25-30 litros) y se cubre la superficie con mantillo.

Fechas de aterrizaje

El ostankino se puede plantar en primavera u otoño, después de que las hojas hayan caído por completo. La clave está en evitar que las heladas dañen el árbol inmaduro. Un día cálido y soleado a finales de marzo o principios de abril, o en septiembre u octubre, es ideal. Los árboles con rizomas cerrados se pueden plantar en cualquier momento de la temporada de crecimiento.

Características del cuidado y tecnología agrícola.

Protección contra las heladas y los roedores

Esta variedad no es resistente al invierno; tolera bastante bien las bajas temperaturas breves, pero no soporta el frío extremo durante mucho tiempo. Por lo tanto, debe prepararse cuidadosamente para el invierno: cubrirla con una carpa, envolverla en arpillera, tela asfáltica o fieltro para techos, y cubrir las raíces con esteras de paja o heno. El riego debe suspenderse a finales de septiembre para asegurar que el flujo de savia en los troncos se haya detenido por completo para la primera helada.

En otoño y primavera, los troncos de los árboles se blanquean con cal para evitar que los insectos se instalen en las astillas de corteza. Para repeler ratones, hámsteres o liebres, al igual que otros amantes de deleitarse con la jugosa corteza y los brotes jóvenes, lubrican los árboles con aceite sólido o grasa animal derretida.

Poda: modelado simple de la copa

La poda de formación de los manzanos se realiza a principios de la primavera, antes de que la savia comience a fluir por los troncos. El objetivo principal de este procedimiento es mantener la forma columnar del árbol, ya que tiende a producir brotes laterales. Idealmente, se dejan uno o dos brotes cada año, que servirán como tronco principal para dar fruto. Al año siguiente, se deja uno, el más fuerte, y el otro se poda dejando dos yemas. Al año siguiente, simplemente hay que repetir este proceso para mantener la forma.

La poda sanitaria consistirá únicamente en recortar las ramas muertas o rotas. Dado que no debe haber más de dos, no será muy laborioso. No es necesario rejuvenecer el Ostankino, ya que la vida activa del árbol es muy corta y los brotes simplemente no tendrán tiempo de madurar.

Maduración y fructificación de Ostankino

El comienzo de la fructificación

Tras plantar una plántula de un año en suelo abierto, podrá disfrutar de sus primeras manzanas jugosas y deliciosas en otoño. Sin embargo, los jardineros experimentados desaconsejan esta práctica; recomiendan arrancar las flores también en el segundo año y dejar que los frutos se desarrollen solo en el tercer año, para que el árbol desarrolle raíces y follaje.

Época de floración

Esta variedad de maduración otoñal florece dentro del plazo habitual. Los capullos comienzan a abrirse a mediados de mayo y, a finales de mes, se han caído por completo. Este proceso dura aproximadamente de 10 a 16 días, dependiendo del clima. Las flores son grandes, con forma de platillo y fragantes, con pétalos gruesos y carnosos. Al cerrarse, los capullos presentan un tono rosa brillante, pero las flores son solo ligeramente rosadas y blancas.

Fructificación y crecimiento

Estos árboles se consideran de rápido crecimiento, ya que pueden crecer al menos entre 12 y 20 centímetros al año. Si bien no se pueden comparar con árboles más altos, esta es una cifra muy buena para árboles columnares de bajo crecimiento. Los árboles alcanzan su máximo potencial entre el séptimo y el noveno año. La producción de fruta aumenta gradualmente, con cosechas de aproximadamente 3 a 4 kilogramos en los primeros 2 o 3 años, y la producción máxima de fruta se alcanza entre los 5 y 6 años.

Las frutas comienzan a madurar en la segunda quincena de septiembre. El tiempo puede variar ligeramente según la región de cultivo y las condiciones climáticas. Maduran de manera uniforme, todas a la vez, por lo que se puede recoger la cosecha en un solo día, entre el 20 y el 25 de septiembre. Las frutas no tienen una larga vida útil; en condiciones ideales, duran de 2 a 3 meses, pero muchas personas no pueden lograrlo. Lo ideal es consumir o procesar las manzanas en un plazo de 30 a 45 días.

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