Manzano Stella: características de la variedad y cuidados

Descripción de la variedad Stella

Este árbol columnar posee varias propiedades y cualidades clave que atraen a jardineros de todo el país. Su copa compacta y de pequeño diámetro permite una densidad de plantación significativamente mayor. Tolera tanto el frío invernal como las fluctuaciones repentinas de temperatura, así como el calor y la sequía estivales, es resistente a la salinidad del suelo y no requiere cuidados especiales.

Las manzanas crecen grandes, hermosas y atractivas, deliciosas, jugosas y difunden su agradable aroma por doquier. La fruta se puede consumir fresca, pero también es apta para elaborar compotas, mermeladas y conservas. Son muy aptas para el transporte a largas distancias y se conservan bien. Esta variedad se recomienda para su cultivo en grandes huertos industriales y pequeños huertos familiares.

Manzanas: ¿Qué aspecto tienen?

Los frutos son predominantemente de tamaño mediano, mediano-grande y grande, generalmente uniformes, aunque algunos por árbol pueden ser ligeramente más pequeños o más grandes. El fruto alcanza un peso de entre 160 y 190 gramos, y con el cuidado adecuado, se pueden alcanzar entre 200 y 250 gramos en años favorables. Su forma es lisa, redondeada, aplanada a lo largo del eje central y simétrica; las manzanas inclinadas son poco frecuentes. El acanalado es apenas visible; es muy liso, incluso en el cáliz, y no presenta costura lateral.

La piel es fina, pero densa y elástica, lo suficientemente resistente como para proteger la delicada pulpa de daños mecánicos. Es de color verde o amarillo verdoso cuando está madura para el consumo. El rubor es rojo brillante, rojo o rojo anaranjado, denso, borroso, moteado y veteado, y cubre al menos el 65-80% de la fruta, si no más. Las manchas subcutáneas son escasas y pequeñas, de color verde grisáceo, y casi invisibles en una manzana variegada. Los expertos pueden evaluar más fácilmente la calidad de la composición química utilizando los siguientes datos:

• Azúcar (fructosa) – 11,6%.
• Pectinas (fibra) – 12,4%.
• Sustancias P-activas – 298 miligramos.
• Ácidos titulables – 0,54%.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 11,8 gramos.

La pulpa es densa, de grano fino, muy jugosa y de textura agradablemente tierna, puntiaguda, crujiente y crujiente. Su color es amarillo blanquecino, amarillo limón o amarillo cremoso, con un aroma agradable e intenso, fácilmente reconocible entre otras variedades. Su sabor se considera similar al de un postre, con un armonioso equilibrio agridulce. En una escala de cata profesional, la variedad Stella obtiene una puntuación de 4,5 sobre 5.

Manzano Stella: características

Corona y sistema radicular

El árbol se considera de tamaño mediano o semienano natural, con copa columnar. Sin embargo, cultivarlo para que crezca como un solo tronco no es fácil. La copa de la Stella suele constar de dos o tres brotes que crecen en un ángulo muy agudo con respecto al tronco principal. Son largos, rectos y cubiertos de corteza gris pardusca o marrón. Produce frutos de forma variada, en anillos, ramitas fructíferas y lanzas.

Las hojas son de tamaño mediano, ovaladas alargadas, generalmente aplanadas, pero pueden presentar un margen serrado ligeramente ondulado. Son de color verde intenso o verde uniforme, densas, coriáceas y brillantes, con una nervadura gruesa. Las puntas son largas y puntiagudas, los bordes son serrados y el envés puede ser pubescente. El sistema radicular puede ser fibroso o tener una rama central, según el portainjerto utilizado. Se encuentra a una profundidad moderada en el suelo, pero es bastante ramificado y se adapta bien a la búsqueda de agua, minerales y nutrientes.

Productividad y polinización

Stela se considera un manzano promedio en casi todos los aspectos. Crece a un ritmo moderado y produce frutos a un ritmo promedio.

Los jardineros experimentados cosechan anualmente entre 210 y 216 céntimos de fruta aromática por hectárea en años favorables. Esto equivale aproximadamente a entre 20 y 35 kilogramos de fruta de un tronco maduro con un cuidado adecuado y oportuno..

El árbol se considera condicionalmente autofértil, lo que significa que requiere polinizadores externos para producir una cosecha abundante. Para ello, es recomendable utilizar manzanos que florezcan simultáneamente, plantándolos intercalados en el huerto a no más de 60-100 metros de la variedad principal. Los profesionales más experimentados también rocían los manzanos en flor con azúcar o jarabe de miel y acercan colmenares móviles al huerto.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Esta variedad se considera bastante resistente al invierno, soportando temperaturas de hasta -27-32 °C sin problemas, especialmente si su vida es corta. El árbol también es resistente a cambios bruscos de temperatura, desde deshielos y lloviznas hasta heladas severas, tormentas de nieve y ventiscas. Las temperaturas más bajas pueden ser peligrosas para los troncos, pero incluso con daños leves por heladas, se recuperan rápidamente y vuelven a la fructificación normal.

Los manzanos no son particularmente susceptibles a las enfermedades, aunque carecen de inmunidad genética a infecciones fúngicas o bacterianas. Sin embargo, rara vez se ven afectados, y si se toman medidas preventivas con regularidad y rapidez, solo ocurren en los casos más extremos, durante años de epidemias graves. Cuando la sarna infecta las hojas, la fruta sigue siendo apta para el consumo.

Portainjertos y subespecies

Stela se cultiva en una amplia variedad de portainjertos. Esto puede conferirle ciertas características, como resistencia al invierno, tamaño de copa, rendimiento y tamaño del fruto. Con esta variedad no se pueden obtener variedades rastreras ni enanas perfectas, por lo que es recomendable consultar con el vendedor para obtener información más precisa sobre una variedad específica. Por lo tanto, es crucial elegir vendedores con buena reputación o, mejor aún, comprar plántulas en viveros de confianza y con buena reputación.

Características del cultivo de Stella

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Todos los manzanos columnares, así como otras variedades, prefieren zonas bien ventiladas, abiertas y soleadas. A la sombra, los árboles pueden crecer altos, ralearse, debilitarse, negarse a florecer o dar fruto, e incluso morir.
• El nivel freático no debe estar a menos de 2-2,4 metros para evitar que el árbol lo alcance con sus raíces. Esto suele provocar la pudrición de las raíces, lo cual es perjudicial para el árbol. Por lo tanto, no se recomienda plantar plántulas directamente cerca de ríos, lagos, estanques y arroyos, ni cerca de pozos poco profundos. Evite plantarlas en zonas pantanosas o tierras bajas que se inunden con las crecidas primaverales. Como último recurso, se deben construir montículos bajo los manzanos y, si la selección del sitio es difícil y se desea la variedad, se debe utilizar drenaje.
• A menudo se recomienda cavar agujeros para las columnas con 5 a 8 meses de anticipación, y esto tiene sentido, ya que el suelo debe reposar con fertilizantes, como si los "aceptara", entonces no "quemarán" el rizoma.
• Cave hoyos de 60 a 80 centímetros de profundidad y del mismo diámetro o ligeramente mayor. Añada al fondo una pequeña cantidad de tierra vegetal mezclada con humus de caballo, urea y estiércol. humusFertilizantes minerales. Si es necesario, se coloca una capa de drenaje encima, o bien, otra capa fina de tierra, y luego se riega (25-40 litros). Déjelo descubierto y sin tocar hasta la siembra, al menos de 3 a 5 semanas; de lo contrario, las raíces del árbol podrían quemarse.
• Es común excavar soportes especiales directamente en los agujeros para atar los árboles. Es mejor colocarlos en el lado norte, ya que esto proporcionará protección adicional contra el frío.
• Debe haber al menos 1,2-1,5 metros de espacio entre árboles, y se puede dejar la misma distancia entre hileras. Esto evitará que los árboles choquen entre sí y facilitará el cuidado y la cosecha de la fruta.
• La plántula se coloca directamente sobre el drenaje, los brotes se extienden de forma suelta sobre el montón, se cubren con tierra y se compactan firmemente a mano, y el árbol se ata al soporte. Se apila un montículo de tierra de hasta 8-10 centímetros de altura alrededor del perímetro del hoyo y se vierten en él de 15 a 25 litros de agua. mantillo Para retener la humedad.

Fechas de aterrizaje

En regiones templadas adecuadas, esta variedad se puede plantar tanto en primavera como en otoño. Crece y produce follaje a un ritmo normal. Sin embargo, si el clima es severo y las heladas fuertes en su zona pueden durar más de 10 a 14 días seguidos, es mejor plantar en primavera. Espere a que la tierra se haya calentado por completo, luego elija un día seco y agradablemente cálido a finales de marzo o principios de abril y comience a plantar.

Cuidado de árboles

Protección contra heladas y plagas

Los árboles necesitan estar cubiertos durante el invierno, y el mejor método para los inviernos muy fríos es la envoltura con carpa. Esto implica envolver los manzanos con un material adecuado, como lona, ​​agrofibra o arpillera, desde el rizoma hasta la copa. Con árboles de crecimiento bajo como Stella, esto es bastante factible. Como alternativa, se puede simplemente envolver el tronco con un material adecuado y apilar tierra sobre la zona radicular, añadiendo fardos de paja, ramas de abeto o hierba seca.

Para prevenir enfermedades, rocíe regularmente los árboles con fungicidas para prevenir infecciones por hongos. También existen buenos tratamientos modernos contra bacterias, fácilmente disponibles en cualquier tienda de jardinería. Los insectos desaparecerán si usa el método tradicional. blanquear Trate los troncos con cal en primavera y otoño, y cúbralos con una capa gruesa de manteca de cerdo, aceite combustible o grasa para mantener alejados a los roedores.

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Se recomienda cavar alrededor del tronco del árbol no más de dos veces al año, en primavera y otoño. Esto debe hacerse con cuidado, a media pala o un poco más, para evitar dañar las raíces superficiales. Durante el verano, puede cavar con cuidado, por ejemplo, el verano siguiente. vidriado Día. La combinación de agua y calor suele compactar la tierra formando una bola densa, que conviene aflojar rápidamente para asegurar un suministro constante de oxígeno a los rizomas. Las malas hierbas y otros brotes deben eliminarse al mismo tiempo.

Riego Riega la estela según sea necesario, guiándote por tu intuición. Cuando llueve con regularidad y la tierra no se ha convertido en polvo ni piedra, puedes evitar regar por completo y depender de la humedad natural. Sin embargo, si no ha llovido durante más de una a tres semanas, deberás regar, aplicando de 25 a 40 litros de agua por tallo. Los árboles jóvenes deben regarse cada 7 a 10 días, y los árboles más viejos, cada 14 a 20 días. Es recomendable añadir fertilizante junto con el agua.

Poda: modelado simple de la copa

Esta columna debe formarse durante el primer año de vida; de lo contrario, el crecimiento de la copa será difícil de controlar y podría volverse excesivamente densa. Cortar demasiadas ramas a la vez causará un estrés severo. El tronco principal se corta en un tercio, dejando dos o tres ramas esqueléticas, haciéndolas de 5 a 7 centímetros más cortas que el tronco. Al año siguiente de la fructificación, seleccione las dos ramas más fructíferas y pode el resto. Repita este procedimiento anualmente, recordando eliminar todos los brotes innecesarios.

La poda sanitaria se realiza mejor en otoño y principios de primavera, cuando la savia de los troncos ha dejado de fluir. Se eliminan todas las ramas dañadas, enfermas y muertas, y las zonas cortadas se sellan con brea de jardinería. No se recomienda el rejuvenecimiento de estos manzanos debido a su corta vida y a su necesidad.

Maduración y fructificación de Stella

El comienzo de la fructificación

Casi todos los árboles columnares producen frutos muy tempranos, y las primeras flores de esta variedad se pueden ver en su primer o segundo año. Sin embargo, es mejor arrancar los brotes inmediatamente, ya que el árbol necesita desarrollar un rizoma y una masa verde antes de dedicar su energía a la fructificación. La primera cosecha se puede obtener entre el segundo y el cuarto año, con un rendimiento aproximado de 4 a 7 kilogramos de frutos grandes y hermosos.

Época de floración

Stella florece en mayo, pero las fechas exactas solo se pueden determinar plantándola en tu región, ya que esto depende de muchos factores. Por lo general, en climas cálidos y con buen tiempo, florece en los primeros diez días del mes, mientras que en climas más fríos, en el segundo o incluso el tercero.

El proceso dura aproximadamente de 12 a 16 días, durante los cuales los árboles lucen muy atractivos y decorativos. Las flores son grandes y fragantes, mayormente de color blanco lechoso, aunque pueden presentar un ligero tono rosado en la base. Se agrupan en pequeñas inflorescencias de 4 a 7 ejemplares, que cubren densamente las ramas y los troncos.

Fructificación y crecimiento

El árbol crece a un ritmo moderado, pero debido a su pequeña altura final, alcanza su máximo esplendor con bastante rapidez. Puede alcanzar los 25-40 centímetros al año y también ramificarse, lo cual no es ideal, ya que requiere poda adicional. La fructificación aumenta gradualmente, y para el sexto o séptimo año se pueden cosechar hasta 15-20 kilogramos de manzanas, con cosechas completas para el octavo o décimo año.

Las manzanas maduran entre principios y mediados de octubre, lo que las convierte en manzanas de finales de otoño o principios de invierno. La madurez para el consumidor comienza inmediatamente después de la etapa técnica, adquiriendo un sabor dulce y sabroso incluso en la vid, sin necesidad de maduración. La fruta no se conserva mucho tiempo, pero se conserva bien en una bodega adecuada hasta finales de invierno o principios de primavera. refrigerador.

Comparte tu propia experiencia con la variedad de manzana Stella para que todos puedan aprender sobre ella y evitar posibles errores al cultivar su propio jardín.