Manzano de Ginebra: características de la variedad y cuidados

Descripción de la variedad Ginebra

Los manzanos llamaron la atención de los jardineros rusos de inmediato. Poseen numerosas ventajas. La cosecha madura bastante temprano y los árboles nunca descansan, produciendo frutos con una consistencia envidiable a lo largo de su vida.

Las manzanas de Ginebra son hermosas, grandes y extremadamente jugosas. Son deliciosas y aromáticas, ideales para el consumo en fresco y para diversas delicias culinarias. A pesar de su difícil transporte y conservación, estos manzanos se recomiendan para el cultivo en huertos intensivos para la elaboración de zumos comerciales o en pequeñas parcelas.

Manzanas: ¿Qué aspecto tienen?

Los frutos son generalmente de tamaño mediano o ligeramente más grandes que el promedio. Alcanzan un peso de entre 90 y 140 gramos, pero algunos jardineros afirman que con buenos cuidados, fertilización y riego regulares y oportunos, y regulación de la floración, y en años favorables, pueden alcanzar fácilmente los 140-200 gramos, lo que se considera un tamaño grande. Son redondos, de forma perfectamente esférica, pero también pueden ser ligeramente cónicos o aplanados. Son simétricos, uniformes, sin costura lateral ni nervaduras pronunciadas.

La piel es lustrosa, brillante y densa, pero muy fina, quebradiza y se agrieta con facilidad. Es de color verde limón o amarillo y, al madurar, puede desarrollar una ligera capa cerosa o ceroso-aceitosa, que le da a las manzanas un color azulado-plateado. El rubor es carmesí, rojo-rosado o carmesí-rosado, moteado y difuso, y puede presentar ligeras motas y vetas, cubriendo entre el 75% y el 95% de la superficie. Las perforaciones subcutáneas son numerosas, ligeras y pequeñas, lo que las hace prácticamente invisibles contra la superficie brillante. La composición química debe evaluarse en función de los siguientes factores:

• Sustancias P-activas – 289 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 14,2 gramos.
• Azúcar (fructosa) – 9,9%.
• Ácidos titulables – 1,15%.
• Pectinas (fibra) – 12,6%.

La pulpa es de densidad media, pero de grano fino y muy jugosa, con una consistencia ligeramente aceitosa. Su sabor tiende a ser ácido, aunque oficialmente se considera agridulce. Se considera una variedad de mesa y para aficionados, con una puntuación de 4,1 a 4,3 en una escala profesional de 5 puntos.

Manzano de Ginebra: características

Corona y sistema radicular

Los árboles de esta variedad se clasifican como de tamaño mediano, ya que Crecen hasta un máximo de 2,5-3, a veces 3,5 metros.La copa es moderadamente densa. Inicialmente ovalada o incluso piramidal, con el tiempo se vuelve ampliamente ovalada y uniformemente extendida, llorona. Las ramas apuntan hacia arriba, extendiéndose en ángulo recto desde el tronco. Son de grosor y longitud medianos, rectas y pueden ser pubescentes. La corteza es marrón, verde parduzco o parduzco. La fructificación se produce en rizomas simples y compuestos, o ramitas fructíferas, durante 2-3 años.

Las hojas son grandes, coriáceas, densas y mates, con una pubescencia distintiva en el envés. Tienen forma ovalada y alargada, con un ápice corto y puntiagudo. Los bordes son ondulados, aserrados, dentados y crenados, con nervadura gruesa. El sistema radicular es superficial, poco profundo, pero muy ramificado y fibroso.

Productividad y polinización

Se considera que la variedad tiene un rendimiento medio, pero algunos jardineros dicen que pueden lograr altos rendimientos sin mucha dificultad.

En promedio, un ginebra maduro puede producir entre 80 y 120 kilogramos de manzanas aromáticas, deliciosas y hermosas al año. En casos excepcionales, se han alcanzado rendimientos superiores a los 140 kilogramos, pero esto requiere un cuidado minucioso y oportuno, fertilización y riego regulares, y condiciones climáticas favorables..

Esta variedad es completamente autoestéril, lo que significa que no produce frutos a menos que haya polinizadores cerca. Los jardineros expertos plantan variedades que florecen en épocas adecuadas, intercaladas, a una distancia de 50 a 90 metros entre sí. Durante la floración, se pueden rociar los árboles con azúcar o jarabe de miel, y se pueden instalar colmenares móviles en el jardín.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Se considera que la Ginebra tiene una tolerancia media a las bajas temperaturas. Sin embargo, en realidad, esta cifra puede considerarse bastante baja. Puede soportar heladas de hasta -20-22 °C con un refugio y acondicionamiento adecuados para el invierno, pero las heladas más fuertes probablemente la destruirán. Se requiere una cuidadosa preparación y aislamiento si se desea cultivar esta variedad en un clima frío.

Los manzanos suelen ser inmunes a casi todas las enfermedades fúngicas, pero la parasha es realmente aterradora. Se infectan muy rápidamente y los daños son rápidos y graves. Por lo tanto, es esencial aplicar fungicidas preventivos con regularidad, y no olvide los insecticidas, ya que estos molestos insectos pueden ser una verdadera molestia para cualquier jardinero.

Portainjertos y subespecies

No existe información sobre ninguna subespecie o subcultivar de ginebra. Los árboles se cultivan exclusivamente sobre portainjertos estándar; la variedad no crece sobre portainjertos enanos ni semienanos, y es imposible cultivarla como árbol rastrero. No existe la ginebra columnar.

Peculiaridades del cultivo de Ginebra

Aterrizaje

Condiciones básicas

• La futura cosecha depende del lugar de plantación adecuado. Debe ser espacioso y bien iluminado, ya que las ginebras casi nunca crecen a la sombra, debilitándose, volviéndose delgadas y finalmente muriendo.
• Sin poda, el árbol puede crecer hasta 4,5-5 metros en buenas condiciones, y su sistema de raíces es aún más ancho, por lo que los agujeros deben estar espaciados aproximadamente a esta distancia.
• Elija suelos ligeramente ácidos, bien drenados y fértiles; de lo contrario, el manzano carecerá de nutrientes y minerales. Añadir cal, harina de dolomita y ceniza de madera a los hoyos de plantación puede ayudar a solucionar los problemas de acidez. Los fertilizantes y otros fertilizantes ayudarán a corregir la falta de fertilidad.
• Los agujeros se pueden preparar con antelación, 6-10 meses antes de la plantación, pero incluso 4-5 semanas serán suficientes para que se mantengan en pie.
• Cava hoyos de 60 a 70 centímetros de profundidad y del mismo diámetro. Agrega tierra al fondo, mezclada con humus, fertilizantes minerales, urea, ceniza de madera u otros fertilizantes de tu elección. A continuación, coloca una capa de drenaje y llénala con 45 a 50 litros de agua. Deja los hoyos al aire libre.
• Inmediatamente se insertan o clavan tablones o estacas en los agujeros para fijar las plántulas. Si se colocan en el lado norte, no solo proporcionarán un soporte fiable. apoyo para el árbol frágil, pero también como protección adicional contra el viento helado y frío del invierno.
• Cuello de la raíz Todos los manzanos permanecen en el exterior cuando se plantan, aproximadamente a 5-8 centímetros por encima de la superficie del suelo.
• Coloque el árbol verticalmente, extienda las raíces sobre un montículo de material de drenaje, cúbralo con tierra, compactándola suavemente con las manos, y riegue con 40-50 litros de agua. Si se desea y es necesario (en regiones áridas), se puede regar la superficie para retener la humedad. mantillo hierba, aserrín, estiércol, compost.

Fechas de aterrizaje

Para Ginebra, las fechas de siembra tanto en primavera como en otoño son perfectamente aceptables. Cuanto más rigurosas sean las condiciones de la región, más preferible será la primera. En el sur, Crimea o el Cáucaso Norte, puede elegir la época que le convenga, y en la zona central, incluso más. región de Moscú En la región de Leningrado, con su clima cambiante y bastante inestable, es mejor plantar esta variedad a finales de marzo o principios de abril. Para entonces, el suelo debería estar completamente caliente y el riesgo de heladas debería haber pasado. En otoño, puede elegir un día cálido y seco a finales de septiembre o principios de octubre, mientras aún haya tiempo suficiente antes de las heladas.

Cuidado de árboles

Protección contra heladas y plagas

Los manzanos necesitan una preparación especial para el invierno, suspendiendo el riego a mediados de agosto o principios de septiembre. Es necesario detener el flujo de savia en los troncos, ya que podrían congelarse. Los troncos suelen envolverse con diversos materiales aislantes: arpillera, tela asfáltica, papel alquitranado, agrofibra, lona o mallas de nailon viejas. Los árboles jóvenes y de bajo crecimiento pueden cubrirse con una carpa.

Para repeler a los roedores hambrientos, los troncos de los árboles se recubren con una gruesa capa de grasa animal derretida, aceite combustible o grasa. Su aplicación regular (dos veces al año) ayudará a eliminar los insectos que se han asentado en las grietas de la corteza. encalar cal, diluida espesamente con agua.

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Cava alrededor del tronco dos veces al año, en otoño y primavera, pero puedes cavar con más frecuencia, agregando humedad y alimentando simultáneamente a los árboles. Riego Bueno, una vez cada 10-14 días, dependiendo de la precipitación natural.

• La primera alimentación se realiza en primavera durante la brotación. Luego se añaden minerales, urea y humus.
• Otro buen momento para fertilizar los manzanos es durante la brotación, alrededor de mediados de mayo. Puedes usar fertilizantes minerales secos y otros fertilizantes, pero es mejor diluirlos con agua para una mejor absorción.
• En verano se puede dar preferencia a las mezclas de potasio y nitrógeno, tienen un efecto positivo en el crecimiento y desarrollo de los frutos.
• Cuando llueve, se acostumbra a añadir urea diluida con agua, y no solo verterla en el suelo, sino también tratar los troncos al mismo tiempo.
• Cuando los frutos rosados ​​y fragantes comiencen a madurar en las ramas, aplique la tercera fertilización. En este momento, debe predominar la materia orgánica, desde estiércol de pollo hasta infusión de hierba picada.

La fertilización otoñal se programa para que coincida con los últimos riegos. Un complejo de potasio, diluido generosamente con agua, es la mejor opción. Este fertilizante se aplica alrededor de los troncos de los árboles y, tras ello, no se riegan de nuevo hasta la primavera.

Poda: modelado simple de la copa

La primera poda de un árbol suele realizarse en su segundo año. Lo ideal es crear una forma rala y escalonada, con brotes bien espaciados y a diferentes alturas. La primera vez, se corta el conductor central en un tercio y todas las ramas se acortan unos centímetros, de la más alta a la más baja.

Los brotes que sobresalen de la copa o que crecen verticalmente se eliminan regularmente. No producen fruto, pero pueden engrosar la copa fácilmente. Los cortes deben sellarse con brea de jardín o, al menos, con aceite de pantano. Inspeccione el árbol en otoño y primavera y retire todas las ramas muertas, enfermas o rotas.

Maduración y fructificación de la ginebra

El comienzo de la fructificación

Esta variedad es muy precoz, y se pueden encontrar flores y ovarios durante su primer año en el vivero. Sin embargo, es mejor recolectarlos inmediatamente, sin dejar que se desarrollen, ya que el árbol necesita desarrollar masa verde y rizomas. Las primeras cosechas, de 4 a 7 kilogramos, suelen recogerse al tercer o cuarto año después de la plantación.

Época de floración

Como todas las variedades de manzana de principios de verano, la Ginebra florece pronto. A principios de mayo, se pueden ver capullos rosados, que pronto se abren en hermosas inflorescencias grandes y fragantes. Estas tienen una textura delicada, forma de platillo y pétalos ligeramente ondulados. La floración dura de 12 a 15 días.

Fructificación y crecimiento

Antes de que comience la fructificación, el árbol crece rápidamente, ganando al menos 35-50 centímetros en una sola temporada. Posteriormente, el ritmo de crecimiento disminuye ligeramente, pero no significativamente. La fructificación también aumenta a un ritmo notable. Entre el décimo y el duodécimo año, la cosecha está completamente desarrollada y se mantiene así a partir de entonces. El manzano no descansa; la vida media de los árboles activos y frutales es de 50 a 75 años.

La fruta madura a principios de agosto, cuando comienza la cosecha. Su maduración es irregular, lo que permite disfrutar de la fruta fresca directamente de las ramas durante más tiempo. Las manzanas tienen una vida útil corta; se pueden conservar en un refrigerador especial durante un máximo de dos o tres semanas, tras lo cual se vuelven blandas, se desmoronan, adquieren un sabor desagradable y empiezan a pudrirse.

Deja por favor tus comentarios sobre la variedad Ginebra para que otros jardineros puedan aprender de tu experiencia y sacar conclusiones de ella.