Õunamuffinid ahjus vormides
Õunamuffinid ahjus vormides
Õunatäidisega koogikesed on suurepärane magustoiduidee, mis võib olla tõeline maiuspala teie perele ja sõpradele.
Varustus
- muffinivormid
Koostisosad
- 2 munad
- 200 G Sahara
- 1 tl vaniljesuhkur
- 200 G jahu
- 1 tl küpsetuspulber
- 150 G pehme või
- 2 õunad
- 2 tl kaneel
Juhised
- Vahusta munad tavalise ja vaniljesuhkruga, kuni moodustub lumivalge vaht.
- Lisa jahu ja küpsetuspulber, sega ühtlaseks.
- Vahusta pehme või vahule ja lisa see põhisegule.
- Koori õunad, eemalda südamik ja lõika need väikesteks tükkideks.
- Eraldi kausis sega õunad ja kaneel.
- Pane väike osa põhisegust muffinivormide põhja, seejärel lisa õuna-kaneeli segu ja veidi põhisegu peale, kuni ¾ vormist.
- Küpseta koogikesi ahjus 180 kraadi juures 20–25 minutit, kuni pealt on kuldpruunid.
Märkus
- Eduka taigna valmistamiseks kasutage toatemperatuuril C1- või C0-kategooria mune.
- Enne õunte vormidesse lisamist tuleks need jahu sisse kasta, et need tainasse ei vajuks ning säilitaksid oma kuju ja ühtlased kontuurid.
- Ära küpseta muffineid ahjus üle, sest see võib muuta need kuivaks ja sitkeks.
- Koogikesi saab kaunistada vahukoore või vähese karamelliga.
