Maitsev ahjus küpsetatud õunakook
Õunakook ahjus
Õunakook on aromaatne küpsetis, mis sobib ideaalselt pärastlõunateeks. See on niiske ja sametine. Šokolaaditükkidega taigna katmine lisab ainulaadse maitse.
Koostisosad
- 2 Kunst. jahu
- 3-4 õunad
- 1 tl küpsetuspulber
- 150 G või (margariin)
- 200 G Sahara
- 1 kott vanilliin
- 3 munad
- 50 G tume šokolaad
- 30 G kreeka pähklid
- 1 tl sool
Juhised
- Pese ja koori õunad. Eemalda kivid. Lõika väikesteks kuubikuteks.
- Jaga šokolaad väikesteks tükkideks või kasuta spetsiaalset toodet ringide kujul.
- Jahvata pähklid blenderi või taignarulliga.
- Sulata või (margariin). Vala kaussi.
- Hakka madalal kiirusel vahustama, lisades järk-järgult suhkrut ja soola.
- Segamist lõpetamata ja kiirust veidi suurendamata lisa korraga üks muna. Vala sisse vaniljesuhkur.
- Sõelu jahu koos küpsetuspulbriga eraldi anumasse.
- Vähenda kiirust madalaks. Vahusta jahu järk-järgult muna-või segu hulka.
- Lisa õunad, pähklid, šokolaad. Sega.
- Määri pann võiga ja puista peale jahu.
- Vala tainas sinna sisse. See tuleb paks.
- Kuumuta ahi 180°C-ni. Aseta kook sisse.
- Küpseta 30–40 minutit. Kontrolli küpsust puust vardaga.
- Pärast täielikku jahtumist eemaldage kook vormist ja puistake üle tuhksuhkruga.
Märkus
Mahlased ja küpsed, magusad ja hapukad õunad sobivad selle koogi valmistamiseks ideaalselt. Need sobivad hästi mitte ainult šokolaadi ja pähklitega, vaid ka kaneeli, mandlilaastude, pirnide, rosinate ja kirssidega. Koostisosad tuleks oma maitse järgi kombineerida. Koheva ja hästi küpsetatud koogi tagamiseks pidage meeles järgmisi soovitusi:
- lisa ainult värskeid mune;
- ärge lisage kogu jahuportsjonit korraga, vaid valage see osade kaupa, kohandades kogust;
- kasutage spetsiaalset silikoonvormi - tainas ei kleepu kindlasti selle seinte külge ja valmis küpsetised tulevad kergesti välja;
- klopi koostisained metall- või klaasnõus, mitte plastnõus.
See šokolaaditükkide ja pähklitega õunakook on uskumatult rikkaliku maitsega. Jääb üle vaid kanget teed keeta ja nautida.
