Kibuvitsa- ja õunatee
Kibuvitsa- ja õunatee
Koostisosad
- 2 tl must või roheline tee
- 2 tl kibuvitsa kuivatatud või värske
- 1/4 õunad
- 700 ml vesi
- Sahara maitsta
- mesi maitsta
- kaneel maitsta
Juhised
- Vala keev vesi teekannu, täites selle veerandi võrra, kuumuta 1-2 minutit ja vala ära.
- Vala tee ja puuviljad teekannu.
- Vala teekannu sisu peale keev vesi ja lase 10 minutit tõmmata.
- Vala tassidesse, lisa maitse järgi suhkrut, mett ja jahvatatud kaneeli.
Märkus
Kui sul pole õuna käepärast, võid selle asendada õunamahlaga. Sellisel juhul vähenda keeva vee kogust 500 ml-ni, kuumuta mikrolaineahjus 200 ml mahla ja lisa see teekannu koos keedetud teega. Pea meeles, et poest ostetud mahlad sisaldavad palju suhkrut ja sidrunhapet. See tee on magusam ja hapukam kui originaalretsepti järgi valmistatud tee.
Puuviljatee valmistamiseks on mugav kasutada prantsuse pressi või sõelaga teekannu, sest kuivatatud puuviljad ja puuviljatükid tõusevad alati joogi pinnale.
Joogi maitse on veelgi intensiivsem, kui seda valmistada termoses. Sellisel juhul võite vee kogust suurendada 900 ml-ni ja lasta teel 15–20 minutit tõmmata. Tee hoidmine termoses suletud kaanega kauem kui 30–40 minutit ei ole soovitatav, kuna tee aroom muutub aja jooksul.
Kaneeli võib lisada tassi või pärast leotusaja möödumist terve pulkaga otse teekannu. Õunatee jaoks sobivad kõige paremini Vene aiasordid nagu Antonovka, Melba ja Brown. Supermarketiõuntel pole sama maitset ja aroomi. Tee jaoks sobivad parimad kibuvitsamarjad on kodus korjatud, aednikelt ostetud või mahetoidupoest ostetud. Supermarketites ja apteekides müüdavad kottides purustatud kibuvitsamarjad pole nii aromaatsed. Paar piparmündi- või sidrunmelissi lehte lisavad joogile värskuse, ilma et see puuvilja aroomi üle suruks. Valmis teed saab jahutada, valada kõrgetesse klaasidesse 2/3 kõrguseni ja lisada purustatud jääd. Joogi happesust saab reguleerida sidrunimahlaga, kuid mitte rohkem kui ühe teelusikatäie abil. Traditsioonilise tee asendamiseks võib kasutada tulerohu, pärna, sõstralehtede, kirsside, pohlade ja maasikate taimeteed.
Kaneeli võib lisada tassi või pärast leotusaja möödumist terve pulkaga otse teekannu. Õunatee jaoks sobivad kõige paremini Vene aiasordid nagu Antonovka, Melba ja Brown. Supermarketiõuntel pole sama maitset ja aroomi. Tee jaoks sobivad parimad kibuvitsamarjad on kodus korjatud, aednikelt ostetud või mahetoidupoest ostetud. Supermarketites ja apteekides müüdavad kottides purustatud kibuvitsamarjad pole nii aromaatsed. Paar piparmündi- või sidrunmelissi lehte lisavad joogile värskuse, ilma et see puuvilja aroomi üle suruks. Valmis teed saab jahutada, valada kõrgetesse klaasidesse 2/3 kõrguseni ja lisada purustatud jääd. Joogi happesust saab reguleerida sidrunimahlaga, kuid mitte rohkem kui ühe teelusikatäie abil. Traditsioonilise tee asendamiseks võib kasutada tulerohu, pärna, sõstralehtede, kirsside, pohlade ja maasikate taimeteed.
Kommentaarid
Tee on meie pere lemmikjook. Kibuvitsamarjad on väga tervislikud ja õuntega on see ka maitsev... Olgu, aeg süüa tegema hakata.
Järgisin retsepti ja see osutus toitevaks ja maitsvaks joogiks. Kibuvitsamarjad on uskumatult kasulikud ja õuntega kombineerituna kahekordistavad need kasu.