Valmista sügav kauss, sõelu jahu, lisa kaneel (lusikatäis) ja jahutatud või.
Seejärel lisa kaerahelbed ja sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.
Seejärel hõõru kõik koostisosad sõrmedega kokku, kuni moodustuvad peened purud.
Pärast õunade põhjalikku pesemist koorige need ja lõigake seejärel väikesteks kuubikuteks.
Võta kuumakindel anum ja määri selle küljed võiga. Kõigepealt aseta kuubikuteks lõigatud õunad põhja ja puista neile peale kaneeli ja suhkrut.
Puista purustatud kaerahelbe segu puuviljadele. Kaerahelbe- ja jahukiht muudab õunad pehmeks ja väga mahlaseks.
Suru segu lusikaga tugevalt kinni. Aseta anum 190 °C-ni eelsoojendatud ahju. Puru on valmis umbes 20–25 minuti pärast.
Valmis rooga saab serveerida nii jahutatult kui ka soojalt.
