Mitä vitamiineja omenoissa on?

Kommentit 1

Artikkelin luokitus

Sisältö

Mitä vitamiineja omenoista löytyy?
Omenoiden ravintoarvo

Mitä vitamiineja omenoista löytyy?

Omenat ovat ainutlaatuinen hedelmä, jolla on rikas kemiallinen koostumus. 3–4 omenan syöminen päivittäin palauttaa kehon mineraali- ja vitamiinivarastot täysin.

Omenoiden yleinen vitamiinikoostumus

Omenoiden kemiallinen koostumus sisältää vitamiineja, kuten:

A, RE;
beetakaroteeni;
B-ryhmä:
- SISÄÄN₁ (tiamiini);
- SISÄÄN₂ (riboflaviini);
- SISÄÄN₄ (koliini);
- SISÄÄN₅ (pantoteenihappo);
- SISÄÄN₆ (pyridoksiini);
- SISÄÄN₉ (folaatit);
C (askorbiinihappo);
E (alfatokoferoli);
H (biotiini);
K (fyllokinoni);
RR, NE;
niasiinia.

Jokaisella elementillä on positiivinen vaikutus sisäelinten ja -järjestelmien toimintaan ja se ylläpitää niiden terveyttä.

Vitamiinien määrä riippuu lajikkeesta, kuoren väristä, kasvatus- ja säilytysolosuhteista sekä hedelmän kypsyysasteesta.

Esimerkiksi tuoreet hedelmät sisältävät eniten vitamiineja ja ravintoaineita.

Punaisten omenoiden vitamiinit

Punaiset hedelmät sisältävät seuraavia vitamiineja:

A, RE;
beetakaroteeni;
B-ryhmä;
KANSSA;
E;
H (biotiini);
K (fyllokinoni);
RR, NE;
niasiinia.

Punaisia hedelmiä suositellaan urheilijoiden, lasten, vanhusten ja kuntoutuksessa olevien potilaiden päivittäiseen ruokavalioon.

Villiviljeltyillä punaisilla omenalajikkeilla on suurimmat tulehdusta estävät vaikutukset.

Vihreissä omenoissa olevat vitamiinit

Vihreiden lajikkeiden hedelmät ovat rikastettuja vitamiineilla:

A, RE;
beetakaroteeni;
B-ryhmä;
KANSSA;
E;
N;
TOIMITTAJA;
RR, NE;
niasiinia.

Vihreiden omenoiden erottuva hapan maku viittaa korkeaan C-vitamiinipitoisuuteen.

Omenoiden mineraalit

Omenat sisältävät monia makro- ja mikroelementtejä:

makroravintoaineet:

kalium;
kloori;
fosfori;
kalsium;
rikki;
pii;
natrium;
magnesium;

mikroelementit:

alumiini;
zirkonium;
boori;
sinkki;
kromi;
vanadiini;
fluori;
rauta;
strontium;

jodi;
seleeni;
koboltti;
rubidium;
litium;
nikkeli;
mangaani;
molybdeeni;
kupari.

Lisäksi omena sisältää:

sulavat hiilihydraatit:

fruktoosi;
tärkkelys ja dekstriinit;
sakkaroosi;
mono- ja disakkaridit;
glukoosi;

aminohappoja:

korvaamaton;
vaihdettavissa;

rasvahapot:

kylläinen;
monityydyttymättömiä.

Omenoiden rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus määrittää useita hyödyllisiä ominaisuuksia:

sydän- ja verisuonijärjestelmän normalisointi;
antaa verisuonten seinämille elastisuutta;
ruoansulatuskanavan säätely;
lisääntynyt suoliston peristaltiikka;
aivotoiminnan parantaminen;
aineenvaihduntaprosessien stimulointi;
suolojen muodostumisen estäminen;
tulehdusta estävä vaikutus;
munuaiskivien ehkäisy;
veren laadun parantaminen ja kolesterolin vakauttaminen;
toksiinien ja kuona-aineiden poistaminen kehosta;
diureettista vaikutusta.

Onko kuivatuissa omenoissa vitamiineja?

Toisin kuin useimmat hedelmät, omenat säilyttävät lähes kaiken alkuperäisen kemiallisen koostumuksensa kuivaamisen jälkeen. Tästä syystä kuivatut hedelmätomenoista valmistetut ovat erityisen suosittuja.

Omenoiden ravintoarvo

100 g punaista omenaa sisältää:

hiilihydraatit – 9,8 g;
proteiinit ja rasvat 0,4 g kukin;
ravintokuitu – 1,8 g;
kosteus – 86 g.

Kaloripitoisuus – 47 kcal.

100 grammassa vihreää omenaa on:

hiilihydraatit – 9,5 g;
proteiinit ja rasvat 0,4 g kukin;
ravintokuitu – 1,8 g;
kosteus – 88 g.

Kaloripitoisuus – 42 kcal.

100 g kuivattuja hedelmiä sisältää:

hiilihydraatit – 59 g;
proteiinit – 2,2 g;
rasvat – 0,1 g;
ravintokuitu – 4,9 g;
kosteus – 20 g.

Kaloripitoisuus – 253 kcal.

Omenat ovat terveellinen ruoka, joka tulisi sisällyttää ruokavalioon vuodenajasta riippumatta. Näitä hedelmiä valittaessa on suositeltavaa valita paikallisesti viljeltyjä lajikkeita.