Sokeroituja omenoita
Sokeroituja omenoita
Tämä herkullisen ja terveellisen jälkiruoan resepti teen kanssa maistuu sekä aikuisille että lapsille. Sokeroidut omenat ovat herkullisia ja uskomattoman mureita. Kotona voit tehdä ne kuivausrummussa, mutta jos sinulla ei ole sellaista, tavallinen uunikin käy, vaikkakin kypsennysaika pitenee.
Ainesosat
- 1 kpl vahva vihreä omena
- 1/3 tl sitruunamehu
- 0,5 lasi Sahara
- 1 kuppi keitetty vesi
Ohjeet
- Valmistellaan ainekset
- Kuinka tehdä sokeroituja omenoita? Pese ensin omenat, kuori ne ja poista niiden siemenkodat. Leikkaa ne enintään 5 mm:n paksuisiksi viipaleiksi.
- Kiehauta vesi kattilassa ja lisää omenat 1 minuutiksi.
- Seuraavaksi otamme ne ulos reikäkauhalla ja siirrämme ne lautaselle.
- Lisää sitruunamehu ja sokeri omenaliemeen. Keitä, kunnes sokeri on liuennut.
- Laita omenat kiehuvaan siirappiin ja keitä 3 minuuttia.
- Siirrä omenat reikäkauhalla uudelleen lautaselle. Niiden pitäisi tummua hieman. Sillä välin anna siirapin jäähtyä luonnollisesti.
- Seuraavaksi palauta omenat siirappiin ja keitä 3–5 minuuttia miedolla lämmöllä. Anna omenoiden ja siirapin jäähtyä 12 tuntia. Keitä sitten vielä 5 minuuttia ja anna jäähtyä vielä 6 tuntia. Omenoiden pitäisi muuttua huomattavan läpikuultaviksi.
- Kun sokeroidut hedelmät ovat melkein valmiita, poistamme siirapin kokonaan, siirrämme ne lautaselle tai verkkopussiin ja jäähdytämme 2 tuntia.
- Kuivaa omenat asettamalla ne leivinpaperille ja asettamalla ne avoimeen uuniin, joka on esilämmitetty 50 celsiusasteeseen (122 Fahrenheit-astetta), kuudeksi tunniksi. Ota ne sitten uunista ja kuivaa niitä hyvin ilmastoidussa tilassa noin 12 tuntia.
Huomautus
Ripottele valmiiden sokeroitujen omenoiden päälle tomusokeria ja tarjoile teen kanssa. Voit käyttää tavallista sokeria.
