Omenamuffinssit pellissä uunissa

Sisältö

Omenalla täytetyt kuppikakut ovat loistava jälkiruokaidea, joka voi olla todellinen herkku perheellesi ja ystävillesi.

Ruoanlaitto 40

Ruokalajin tyyppi jälkiruoka

Annoksia 5

Vatkaa munat tavallisen ja vaniljasokerin kanssa, kunnes muodostuu lumivalkoinen vaahto.
Lisää jauhot ja leivinjauhe, sekoita tasaiseksi.
Vatkaa pehmeä voi kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää se pääseokseen.
Kuori omenat, poista siemenkodat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
Sekoita omenat ja kaneli erillisessä kulhossa.
Laita pieni osa taikinasta muffinivuokien pohjalle, lisää sitten omena-kaneliseos ja hieman lisää taikinaa päälle, enintään ¾ vuoasta.
Paista muffinsseja uunissa 180 asteessa 20–25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Onnistuneen taikinan valmistamiseksi käytä huoneenlämpöisiä C1- tai C0-luokan munia.
Ennen omenoiden lisäämistä muotteihin ne tulee kastaa jauhoihin, jotta ne eivät upu taikinaan ja säilyttävät muotonsa ja tasaiset ääriviivat.
Älä paista muffineja uunissa liikaa, sillä se voi tehdä niistä kuivia ja kovia.
Kuppikakut voi koristella kermavaahdolla tai pienellä määrällä karamellia.

Kokeile tehdä tämä ruokalaji tämän reseptin mukaan ja yllätä rakkaasi uudella herkullisella herkulla.

Viimeisimmät artikkelit