Omenaiset vohvelit vohveliraudassa
Vohvelit omenoilla
Rakastatko omenapiirakoita, mutta olet kyllästynyt piirakoihin? Kokeile tehdä wieniläistä vohvelitaikinaa ja lisätä omenoita. Tämä nopea ja helppo resepti ilahduttaa sinua ja perhettäsi viikon jokaisena päivänä. Etkö tiedä miten se tehdään? Älä huoli, me kerromme sinulle herkullisimpien vohveleiden salaisuuden.
Ainesosat
- 4 keskikokoiset omenat
- 2 rkl sitruunamehu
- 1 tl kaneli
- 2 kananmunat
- 100 G Sahara
- 200 G smetana
- 2 rkl kasviöljy
- 200 G jauhot
- 1 tl leivinjauhe
Ohjeet
- Pese omenat huolellisesti ja kuori ne, poista siemenkodat ja raasta ne hienolla raastimella, jolloin niistä tulee sosetta.
- Laita sose sivuun ja ota toinen, syvempi kulho.
- Vatkaa muna sokerin kanssa ja sekoita kermavaahto hitaasti seokseen.
- Lisää omenasose syntyneeseen seokseen ja sekoita uudelleen.
- Siivilöi jauhot siivilän läpi ja sekoita leivinjauheen kanssa, lisää sitruunamehu;
- Kun taikina on valmista, käynnistä vohvelirauta ja voitele se kevyesti öljyllä, vaikka siinä olisi tarttumaton pinnoite.
- Kaada ruokalusikallinen taikinaa jokaiselle vohvelille ja paista kullanruskeaksi.
- Jatka näitä vaiheita, kunnes taikina loppuu.
- Koristeeksi voit ripotella vohveleita tomusokerilla.
Huomautus
Kun valitset omenoita vohveleihin, valitse mehukkaampia lajikkeita; ne lisäävät ruokaan luonnollista makeutta.
Varaudu siihen, että saatat tarvita enemmän jauhoja, jos et pidä taikinan koostumuksesta.
Voit yksinkertaisesti pilkkoa omenat muussaamisen sijaan, mutta silloin taikinasta ei tule yhtä tasaista.
Taikinan koostumuksen tulisi olla samanlainen kuin pannukakkutaikinassa.
Vohveleita voi täydentää erilaisilla täytteillä, marjoilla tai pähkinöillä.
