Omenaruusut ovat uskomattoman herkullisia ja kauniita.
Sisältö
Omenaruusut
Ainesosat
- 3 omenat
- 500 G lehtitaikina
- ½ sitruuna (mehu)
- 100 ml vesi
- 4 rkl hunaja
- 3 tl kaneli
- 2 tl tomusokeri
- 1 rkl jauhot (työtason pölyjen pyyhkimiseen)
Ohjeet
- Valmistele keskikokoisia omenoita ja sulata pussi voitaikinaa. Sekä vihreät että punaiset kuoritut omenat käyvät. Sekoita sitruunamehu ja neste mikroaaltouunin kestävässä kulhossa.
- Viipaloi omenat. Leikkaa ne ensin puoliksi, poista siemenkodat ja siemenet ja viipaloi ne sitten ohuiksi viipaleiksi.
- Laita ne sitruunaveteen hapettumisen ja värin haalistumisen estämiseksi. Kuumenna omenaviipaleita mikrossa 3–5 minuuttia maksimilämmöllä. Kun viipaleet ovat pehmenneet, valuta ne siivilässä ylimääräisen mehun poistamiseksi.
- Ainesosien kuivuessa ja jäähtyessä aloita taikinan valmistus. Kauli se auki jauhotetulla pöydällä ja leikkaa se kahteentoista suikaleeseen.
- Kauli jokainen pala hieman auki.
- Voitele ne hunajalla.
- Asettele omenaviipaleet päällekkäin taikinan toiselle puoliskolle siten, että ne ulottuvat hieman suikaleiden reunojen yli. Ripottele halutessasi päälle hieman kanelia.
- Taita suikaleet puoliksi peittäen omenaviipaleet.
- Rullaa nauha rullaksi.
- Paista tuloksena olevat omena"ruusut" leivinpaperilla tai muffinivuoissa.
- Paista ruusuja 190°C:ssa 45 minuuttia. Kun ne ovat kypsiä, ota ne pois vuoasta ja jäähdytä ritilällä.
- Ripottele valmiiden tuotteiden päälle tomusokeria. Voit halutessasi lisätä tomusokeriin kanelia. Omenaruusut voi asetella suurelle tarjottimelle; ne koristavat mitä tahansa pöytää.
Video
https://youtube.com/watch?v=6IoX9AE0zuY
Huomautus
Estääksesi ruusujen purkautumisen paiston aikana, voit laittaa ne silikonisiin muffinssivuokiin.
— Metallimuotteja käytettäessä ne on voideltava öljyllä.
— Jos "terälehtien" reunat palavat eikä taikina ehdi paistua, peitä ruusut leivinfoliolla.
