Omenapuu 'Anise scarlet': lajikkeen ominaisuudet ja hoito

Scarlet Anise -lajikkeen kuvaus

Tämä lajike on yksi harvoista vanhoista lajikkeista, joka on säilyttänyt suosionsa tänäkin päivänä. Sillä on lukuisia hyveitä, jotka ovat estäneet uudempia omenapuita syrjäyttämästä sitä Venäjän hedelmätarhoilta. Se on erittäin pitkäikäinen, sen sato on korkea ja sen ympäristökestävyys kilpailee monien muiden lajikkeiden kanssa. Puut ovat vaatimattomia, eivätkä vaadi juurikaan maaperää, lannoitteita tai kastelua, ja ne sietävät saasteita.

Punaisen aniksen hedelmät ovat kauniita, aromaattisia ja herkullisia. Ne ovat ravinteikkaita. Niitä voidaan kuljettaa pitkiä matkoja ja jopa säilyttää jonkin aikaa jääkaappi tai tavallisessa kellarissa. Haittoja ovat omenoiden pieni koko ja alttius taudeille, erityisesti sienitaudeille. Tätä lajiketta suositellaan viljelyyn yksityistiloilla ja kaupallisissa istutuksissa.

Omenat: Miltä ne näyttävät?

Tämän aniksen hedelmät ovat tyypillisesti keskikokoisia tai hieman pienempiä. Ne kasvavat 85–110 grammaan, joskus hieman suurempia, mutta yleensä pienempiä. Omenat ovat pyöreitä, tasaisia, hieman litistyneitä keskiakseliltaan, usein nauriin muotoisia, kapenevat verhiötä kohti. Uritukset voivat olla näkyviä tai sileitä, eikä sivusuoria saumoja ole.

Hedelmän kuori on sileä, kiiltävä, tasainen ja erittäin hohtava. Se on melko tiheä, vahva ja joustava, mutta ei paksu tai hauras. Sen perusväri on vaaleanvihreä, joskus hieman kellertävä tai sitruunankeltainen. Punakuori peittää noin 65–80 % pinnasta ja vaihtelee helakanpunaisesta kirkkaanpunaiseen, tummanpunaiseen, lähes viininpunaiseen tai syvänpunaiseen, hajanaista ja tasaista, ilman raitoja tai juovia. Ihonalaisia ​​reikiä on paljon; ne ovat keskikokoisia, vaaleita ja selvästi näkyviä. Kypsyessään hedelmä peittyy tiheään, sinertävän hopeanväriseen vahamaiseen pinnoitteeseen. Kemiallisen koostumuksen ymmärtämiseksi on tarpeen tarkastella useita indikaattoreita:

• P-aktiiviset aineet (katekiinit) – 116 milligrammaa.
• Askorbiinihappo (C-vitamiini) – 6,2 milligrammaa.
• Sokereita yhteensä (fruktoosia) – 9,7 %.
• Pektiinit (kuitu) – 7,8 %.
• Titrattavat hapot – 0,56 %.

Omenoilla on keskitiivis, hienorakeinen ja miellyttävän koostumukseltaan miellyttävä hedelmäliha, joka on väriltään lumivalkoinen tai hieman vaaleanvihreä. Ne ovat mehukkaita, rapeita, pistäviä ja virkistäviä. Maku on luokiteltu jälkiruokaomeniksi; se on tasapainoinen, makeahapan ja harmoninen. Ammattimaistajien mukaan ne saavat 4,7–4,8 pistettä viidestä.

Omenapuun aniisipunainen: ominaisuudet

Kruunu ja juuristo

Lajikkeen "villit" esi-isät antoivat sille voimakkaan ja suuren kruunun. Puuta pidetään korkeana ja se voi helposti kasvaa jopa 6-7 metriin ja joskus jopa 9-10 metriin.Puun muoto nuorella iällä on yleensä hyvin soikea tai pyramidin muotoinen, tiheys keskitasoa tai matalaa. Oksat ovat keskipaksuja, kaarevia, polvistuneita, ylöspäin suuntautuneita ja suorassa kulmassa oksanjohtimeen nähden. Ne ovat vaaleanruskean tai ruskean kuoren peitossa, sileitä ja karvaisia. Omenapuu kantaa hedelmiä kannuksissa ja vuosirenkaissa.

Lehdet ovat keskikokoisia, litistyneitä, mutta voivat olla hieman aaltoilevia. Ne ovat vaaleanvihreitä tai vihreitä, mattapintaisia, karkealla uurteella, lyhytkärkisellä ja hienosti sahalaitaisilla, sahalaitaisilla ja sahalaitaisilla reunoilla. Juuristo on syvälle juurtunut ja haaroittunut, sopeutunut tukemaan suurta puuta ja hakemaan kosteutta ja ravinteita maaperästä.

Tuottavuus ja pölytys

Lajiketta pidetään epäilemättä korkeatuottoisena.

Yksi täysikasvuinen ja runsashedelmäinen puunrunko voi tuottaa vähintään 250–300 kiloa omenoita kaudessa. Hedelmällisimpinä vuosina tämä luku voi nousta 350–400 kiloon..

Puna-anis on täysin itsesteriili, joten ellei lähellä ole toista omenapuuta, joka kukkii samaan aikaan, se ei tuota hedelmiä. Siksi on parasta tarjota pölyttäjiä 60–120 metrin säteellä.

Talvenkestävyys ja tautienkestävyys

Omenapuilla on hyvä pakkaskestävyys. Lauhkeassa mannerilmastossa ne kestävät -27–32 °C:n lämpötiloja käytännössä vahingoittumatta. Jos kylmä sää kuitenkin jatkuu, silmut ja versot voivat vaurioitua. Siksi ei ole toivottavaa jättää puuta talvehtimaan valmistautumattomana tai peittämättömänä. Tämä lajike ei siedä kuivuutta ja äärimmäistä kuumuutta, ja se vaatii säännöllistä ja oikea-aikaista kastelua.

Lajike on suhteellisen vastustuskykyinen rupille, ja sitä hyökkää harvoin, ainoastaan ​​vakavan epifytoottisen infektion aikana, ja silloinkin enimmäkseen lehdissä. Muut sieni-infektiot voivat kuitenkin vaikuttaa siihen vakavasti. Jauheliha – lajikkeen päävihollinen, samoin kuin loisinfektio. Ennaltaehkäisevä ruiskutus on tehtävä ajoissa.

Juurakot ja alalajit

Puu itsessään on alalaji, eikä sillä ole erillisiä alalajeja. Sitä kasvatetaan erilaisilla perusrunkoilla, jolloin se saa ainutlaatuisia ominaisuuksia ja ominaisuuksia, joilla ei ole käytännössä mitään vaikutusta hedelmään. Taimia itseään käytetään usein perusrunkoina, mikä antaa niille vakautta ja kyvyn kerätä ravinteita maaperästä.

Scarlet-aniksen kasvamisen ominaisuudet

Lasku

Perusolosuhteet

• Omenapuille on parasta valita kuivia, korkealla olevia paikkoja, joissa pohjaveden pinta ei nouse yli kahta metriä. Muuten juuret voivat mätäneä ja puut kuolevat.
• Aurinkoinen ja hyvin tuulettuva paikka on myös välttämätön. Varjossa aniispuut eivät menesty; niistä tulee honteloita, kitukasvuisia ja ne usein jopa kuolevat. Sieni-infektioiden, jotka viihtyvät kosteassa ja seisovassa ilmassa, esiintymistiheys riippuu latvuksen ilmanvaihdosta. On tärkeää löytää tasapaino, sillä veto voi myös tappaa puita.
• Kuoppia ei tarvitse kaivaa etukäteen; 2–3 viikkoa ennen istutusta riittää. Ihannetapauksessa niiden tulisi olla 80–90 senttimetriä syviä ja halkaisijaltaan enintään 1 metri. Lisää pohjalle multaa ja lannoitetta, lisää sitten salaojitus ja vettä ja jätä peittämättä.
• Taimet on parasta ostaa luotettavilta myyjiltä tai taimitarhoilta. Ne saapuvat yleensä täysin valmiina istutettavaksi puutarhaan. Tarkasta puu illalla, leikkaa pois kuivat tai katkenneet juuret ja liota sitä vedessä 5–8 tuntia.
• Istutettaessa varttamiskohta eli juurenkaula tulisi pysyä vähintään 8–12 senttimetrin korkeudella maanpinnasta, jotta juuret eivät kasva korkeammalle. Jos näin käy, perusrunko menettää ominaisuuksiaan.
• Kuoppien kaivamisen yhteydessä kaivetaan heti paikalleen vaarna- tai säleikkötuet. Jos ne sijoitetaan myös pohjoispuolelle, ne suojaavat puita talvella pakkaselta ja kylmiltä tuulilta.
• Aseta puu juurakolla varustettuun salaojapaaluun, suorista versot, ripottele maaperää (yläkerroksesta), tamppaa ja kastele kevyesti, multaa pinta silputulla ruoholla tai sahanpurulla, kompostilla, lanta, humus.

Laskeutumispäivät

Puut ovat herkempiä kuin emolajike ja vähemmän alttiita pakkaselle, varsinkin jos pakkaset kestävät pitkään. On tärkeää, että nuoret omenapuut välttävät jäätymisen heti istutuksen jälkeen, joten on parasta istuttaa ne keväällä, maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa. Siihen mennessä maaperä on lämmennyt kokonaan, ja pakkasuhka on pienempi. Lämpimillä, lauhkeilla alueilla puita voidaan istuttaa syyskuun lopulla tai lokakuun alussa, lehtien pudottua.

Puiden hoito

Suojaus pakkaselta ja tuholaisilta

Puiden, erityisesti nuorten, suojaamiseksi talvelta ne voidaan kääriä kokonaan agrokuidulla tai pressulla, kuten teltalla. Tämä ei kuitenkaan peitä suuria, täysikasvuisia puita. Sen sijaan rungot voidaan kääriä saatavilla oleviin materiaaleihin ja juuristo peittää kuusenoksilla, oljilla tai mullalla. On sanomattakin selvää, että kaikki tämä tulisi poistaa kokonaan ennen kuin mahla alkaa virrata rungoissa keväällä.

Puiden kalkitseminen kalkilla on tehokasta hyönteisiä vastaan ​​ja parantaa merkittävästi puutarhan ulkonäköä. Ennaltaehkäisevästi suositellaan kaupallisesti tuotettuja torjunta-aineita, joita on saatavilla puutarhakaupoista. Estääksesi nälkäisiä jäniksiä ja muita jyrsijöitä syömästä puunkuorta ja herkkiä nuoria versoja talvella, levitä runkoihin sianlihaa, talia, rasvaa, polttoöljyä tai muita kaupallisesti saatavilla olevia tuotteita.

Maaperän löysääminen, kastelu: oikea maataloustekniikka

Omenapuiden ympäristö vaatii kaksi kertaa vuodessa kaivamista. Aikaisin keväällä maa irrotetaan, jotta juuret saavat riittävästi kosteutta ja happea. Syksyllä alue puhdistetaan roskista, pudonneista lehdistä ja mätänevistä hedelmistä, ja maa muokataan uudelleen. Kasvukauden aikana maan pintakerrosta voidaan kääntää varovasti kuokalla tai kuokalla. Vuosien varrella alueelle voidaan kylvää yrttejä tai tavallista nurmikkoheinää. Tämä varmistaa luonnollisen ilmastuksen ja estää rikkaruohojen kasvua.

Omenapuita kastellaan kymmenen päivän välein. Tämä tarkoittaa, että jos kymmeneen päivään ei ole satanut, voit levittää vettä (25–40 litraa runkoa kohden, kaksi kertaa päivässä). Tätä aikataulua voidaan noudattaa ensimmäiset 8–10 vuotta. Aikuisia puita voidaan kastella harvemmin, 5–8 kertaa vuodessa, kun ei sada. On kätevää laimentaa lannoitetta vedellä ja levittää sitä latvuksen ulokkeen suuntaisesti, joka on suunnilleen juurien peittämä alue.

Leikkaaminen: yksinkertainen kruunun muotoilu

Puu ei ole taipuvainen liialliseen tiheyteen, joten istutusvuoden ensimmäisen leikkauksen jälkeen puutarhurilla ei ole paljon työtä tehtävänä. On tärkeää säilyttää luonnollinen haarautuminen ja poistaa oksat, joilla ei ole tarkoitusta, eli ne, jotka eivät kanna hedelmää (ne, jotka kasvavat sisäänpäin tai kurottavat pystyyn). Tämän puun optimaalinen muoto on harva, kuppimainen tai harvaan porrastettu.

Älä unohda terveysleikkausta. Syksyllä poista kaikki katkenneet ja kuivat versot, jotta ne eivät tyhjennä puun mahlaa tarpeettomasti. On tärkeää tiivistää leikkaukset leikkaamisen jälkeen puun rasituksen vähentämiseksi. Voit käyttää... puutarhalajike, savea, öljy- ja vesipohjaista maalia tai ainakin tavallista multaa.

Punaisen aniksen kypsyminen ja hedelmästys

Hedelmän alku

Aniisomenat alkavat kantaa hedelmää noin 4–5 vuotta istutuksen jälkeen. Runsasta satoa ei kannata odottaa, mutta muutaman kilon omenoita voi saada. Suurimmat hedelmät kypsyvät nuorissa puissa ja painavat 100–140 grammaa, mutta sen jälkeen ne pienenevät huomattavasti.

Kukinta-aika

Puna-aniksella on keskipitkä kukinta-aika. Se alkaa kukkia toukokuun alussa, puolivälissä tai jopa loppupuolella kasvualueesta ja sääolosuhteista riippuen. Kukat ovat suuria, tiheästi oksien peitossa ja niillä on voimakas, miellyttävä tuoksu. Ne ovat kupinmuotoisia ja koostuvat pitkänomaisista, koverista vaaleanvihreistä tai lumivalkoisista terälehdistä.

Hedelmä ja kasvu

Puut kasvavat erittäin nopeasti ja saavuttavat 45–70 senttimetrin korkeuden vuodessa. Hedelmäkauden lähestyessä tämä nopea kasvu pysähtyy, mutta omenapuu kasvaa silti 35–45 senttimetriä. Täyteen kypsyyteen asti puu kantaa hedelmää vuosittain. Kahdeksanteen tai yhdeksänteen vuoteen mennessä sato on täysimittainen, mutta myös hedelmäsyklejä esiintyy. Hedelmät pienenevät, mutta tämä ei vaikuta niiden makuun.

Omenat kypsyvät eri tavoin eri alueilla. Esimerkiksi Ylä-Volgan alueella niitä pidetään talviomenoina, kun taas Ala-Volgan alueella ne ovat kesälajike, joka on valmis sadonkorjuuseen elokuun lopulla tai syyskuun alussa. On parasta poimia ne heti, kun ne ovat saavuttaneet myyntikelpoisen kypsyyden, mistä on osoituksena paksu vahamainen kerros; muuten ne voivat pudota. Omenat on parasta kuljettaa laatikoissa mieluummin kuin irtotavarana. Niiden säilyvyysaika ei ole kovin pitkä, noin 45–60 päivää erityisessä jääkaapissa. Kellarissa puna-anis säilyy enintään kuukauden.

Jätä arvostelu Scarlet Anis -omenapuulajikkeesta, jotta jopa aloitteleva puutarhuri voi saada hyödyllistä tietoa omakohtaisesti.