Zašto su na brodove unosili bačve jabuka?

Dok čitaju "Otok s blagom", neki se pitaju: zašto bi brod držao bačvu jabuka? Priča opisuje situaciju u kojoj se glavni lik, Jim, sakrio u bačvu jabuka na palubi broda. Koja je bila svrha uzimanja tog voća i što su s njim učinili?

Putovanje brodom često traje dugo. Otvoreno more je mjesto lišeno civilizacije, bez trgovina mješovitom robom, kafića ili drugih mjesta koja prodaju hranu. Zvuči smiješno, naravno. Ali na tako dugom putovanju, brod mora imati dobru zalihu hrane, dovoljnu za sve i osiguravajući da se ne pokvari tijekom putovanja.

Obroci na brodu

Jedenje samo krekera i žitarica je dobro, ali nije baš zdravo. Vitamini su neophodni za održavanje dobrog zdravlja. Također pomažu u izgradnji fizičke snage toliko važne tijekom putovanja morem.

Proučavanje povijesti pomorskih putovanja otkriva da su mornari pokušavali maksimizirati raznolikost svoje svakodnevne prehrane dok su plovili otvorenim morem. Međutim, održavanje hrane svježom u takvim uvjetima nije lako. U kratkom vremenu nakon napuštanja obale, hrana počinje trunuti, raspadati se, a crvi počinju napadati žitarice. Stoga su mornari činili sve što je moguće kako bi hrana na brodu ostala prikladna za konzumaciju. Kruh se sušio i jeo kao krekeri, meso se solilo, a sušeno je voće poput jabuka.

Skorbut - uzrok bolesti i kako ga spriječiti

Putnici morem često su bili skloni skorbutu. Njegovi simptomi uključuju uporni umor, slabost i bol u rukama i nogama. Glavni uzrok ove bolesti je nedostatak ili ozbiljan nedostatak vitamina C. Kako bolest napreduje, lako može dovesti do smrti od infekcije.

Najsigurniji način sprječavanja bolesti je konzumiranje dovoljnih količina hrane koja sadrži vitamin C. Voće je skladište ovog vitamina. Jabuke su, za razliku od agruma, praktične jer se mogu lako sušiti i tako konzumirati. To čuva njihove korisne vitamine, što ih čini hranjivom i ukusnom hranom.

Možda je bačva jabuka u pustolovnom romanu Romana Stevensona Otok s blagom bila namijenjena upravo za jedenje ovog voća, svježeg ili sušenog.