Miért egészségesebbek a sült almák, mint a frissek?
Az almát nemcsak frissen, hanem sütve is lehet fogyasztani. Az eredmény egy finom és egészséges desszert értékes tulajdonságokkal. Ez különösen igaz azokra, akik különféle okok miatt nem esznek friss almát.
Tartalom
Hatások az emésztőrendszerre
A hőkezelt gyümölcsök ideálisak emésztési problémákkal küzdők számára. A friss gyümölcs savanyú ízű és fájdalmat okozhat, ami a sült gyümölcsöknél nem áll fenn. Mi történik az almával a sütési folyamat során?
- a pektin és a rost mennyisége nő;
- a rost meglágyul és hatása gyengéd lesz;
- a gyümölcssavak elpusztulnak (ez hasznos a magas savasságú emberek számára).
A mikrohullámú sütőben vagy sütőben főtt alma segít javítani a gyomor-bélrendszer működését, normalizálni a savasságot és megszünteti a gyomorégést.
A toxinok felszívódása
Az almában található pektin segít eltávolítani a méreganyagokat a belekből. A gyümölcs pépje bevonja a nyelőcső falát, és segít enyhíteni a puffadást.
Mikroelemekkel való telítettség
Az alma felbecsülhetetlen értékű mikrotápanyagforrás. Akik nem frissen fogyasztják, azok a sült almából gazdag tápanyagokhoz juthatnak:
- kálium;
- kalcium;
- szelén;
- jód;
- cink;
- króm;
- réz;
- molibdén.
A hőkezelt almákban gyakorlatilag nincsenek vitaminok vagy vas.
Folyadék és só eltávolítása
A pektinek képesek felszívni a felesleges vizet és sót. Ez a tulajdonság előnyös a magas vérnyomásban szenvedők (segít csökkenteni a vérnyomást) és a vesebetegségben szenvedők számára (csökkenti a duzzanatot).
Koleszterinszint csökkentése
A sült alma rendszeres fogyasztása csökkentheti a „rossz” koleszterinszintet. Hetente két adag gyümölcs elfogyasztása elegendő ehhez.
Segítség a fogyókúrázóknak
A méz és cukor nélküli sült gyümölcs diétássá teszi, és már egyetlen alma után is beáll a jóllakottság érzése. A friss gyümölcs serkenti az étvágyat, míg a sült gyümölcs csökkenti azt azáltal, hogy gátolja a ghrelin hormon termelődését, amely az éhségérzetért felelős.
