Miért kell egy hordó alma másnapossághoz?
Ha valaki rosszul méri fel az erejét, és este túlzásba viszi az alkoholfogyasztást, reggelre kellemetlen érzések sora vár rá. Fejfájás, hányinger, gyengeség... Úgy érzi, mintha meghalna, és valamiért savanyú káposztára vágyik.
Elgondolkodtál már azon, hogy egy kiadós italozás után miért vágyik egy másnapos test valami különlegesre? Például savanyúságlére? Vagy egy erős, hordóból kifolyó savanyított almára?
Szerinted ez egy átmeneti rendellenesség? Igen, az. De nem, ez nem egy rendellenesség. Ez a tested azon próbálkozása, hogy minden paraméterét visszaállítsa a normális kerékvágásba.
A sózás, savanyítás és áztatás egyedülálló és hatékony tartósítási módszerek, amelyek évszázadok óta léteznek. Ezeket a módszereket arra használják, hogy az élelmiszerek a télen is megőrizzék maximális tulajdonságaikat.
Egészségesek az áztatott almák? Persze! Sokkal egészségesebbek, mint a frissek. Az áztatott almák aszkorbinsavtartalma magasabb. És hogy még jobban fokozzák az előnyöket, egyes házi szakácsok áfonyával vagy viburnummal áztatják az almáikat.
Nemcsak a másnaposság, de még egy elhúzódó megfázás sem bírja ki egy ilyen félelmetes ellenfelet. Aki rendszeresen áztatott almát eszik, az ellenáll a különféle eredetű fertőzéseknek. A hordós almának gyulladáscsökkentő hatása is lesz!
Ami az áztatott alma másnaposság elleni hatását illeti, magyarázzuk el ezt a hatást tudományos szempontból.
Alkoholfogyasztás után a szervezet folyadékegyensúlya felborul.
A savanyúságban lévő alma hasznos enzimeket tartalmaz. A páclé, amelynek fő összetevői a víz, a só és a fűszerek, az erjedés után természetes ecetsav és tejsav keletkezik.
A sólé nyomelemekben és vitaminokban gazdag. Gyengéden hat a gyomorra és a belekre, megtisztítja a vért a méreganyagoktól, és enyhíti a fejfájást.
Tehát, ha gyorsan szeretnél felépülni az alkoholfogyasztásból, egyél egy áztatott almát, és öblítsd le sós vízzel.
Ne feledd, hogy a sóoldatnak természetesnek kell lennie. Nem tartalmazhat ecetet, tartósítószereket vagy aromákat.
Ha nincs kéznél savanyú alma, helyettesítheti savanyú káposztával vagy savanyú uborkával.
