mousse di mele
mousse di mele
Una ricetta per una deliziosa mousse di mele con semolino. È incredibilmente tenera, leggera e sana. È veloce e facile da preparare a casa, purché si seguano le istruzioni.
Ingredienti
- 1 pz. mele
- 2/3 cucchiaio Sahara
- 1 cucchiaino esche
- 1 G succo di limone
- 2 G vanillina
- 0,5 bicchiere acqua
Istruzioni
- Prepariamo gli ingredienti
- Lavate bene le mele, sbucciatele e privatele del torsolo.
- Tagliate le mele a cubetti piccoli per farle cuocere più velocemente.
- Mettete le mele in una pentola dal fondo spesso, copritele con acqua e fatele sobbollire a fuoco basso finché non saranno completamente morbide.
- Mettete le mele cotte in un frullatore. Aggiungete lo zucchero e la vaniglia e frullate bene.
- Trasferite la purea ottenuta in una casseruola e aggiungete il semolino. Mettete la casseruola sul fuoco basso. Cuocete, mescolando continuamente, per circa 6-8 minuti.
- Trasferisci la mousse pronta nel frullatore e raffreddala in una ciotola con acqua fredda. Sbatti il tutto molto velocemente con una frusta e un frullatore.
Nota
La mousse può essere servita come dessert a sé stante o accompagnata da biscotti. A volte viene preparata con la gelatina, ma è la mousse di semolino a renderla così soffice e delicata. Buon té!
