זני עצי תפוח עם פירות ורודים

ככל שהתפוחים מבשילים, חלקם מקבלים גוון ורוד חיוור או בוהק. זאת בשל חומרים מיוחדים הנקראים אנתוציאנינים, הנמצאים בכמויות זעירות בפרי. כאשר הם נחשפים לאור אולטרה סגול, הכלורופיל בפרי מתפרק והופך לחסר צבע, בעוד שהאנטוציאנינים, לעומת זאת, הופכים בולטים יותר.