오븐에 넣은 미국산 사과파이
오븐에 넣은 미국산 사과파이
이 애플파이 레시피는 북미에서 매우 인기가 많습니다. 간단한 레시피와 놀라운 맛에 첫입에 반하게 될 거예요. 믿기지 않으세요? 그럼 직접 만들어서 확인해 볼까요?
재료
- 450 G 밀가루
- 250 G 버터 (1팩)
- 150 ml 물
- 1 티스푼 소금
- 5 사과 (크기가 큰)
- 25 G 녹말
- 150 G 과립 설탕
- 레몬 반 개의 즙
- ½ 티스푼 계피
- 육두구 한 꼬집
지침
- 먼저, 체로 친 밀가루와 소금을 섞어 반죽을 준비하고, 다진 버터 덩어리를 혼합물에 넣고 잘 섞습니다.
- 그릇의 내용물을 계속 저으면서 차가운 물을 조금씩 더합니다.
- 준비된 반죽을 식품보관용 랩에 싸서 냉장고에 2시간 동안 넣어둡니다.
- 속을 만들려면 사과 껍질을 벗기고 썰어서 계피, 육두구, 설탕, 레몬즙을 첨가하세요.
- 반죽을 냉장고에서 꺼내 두 부분으로 나눕니다.
- 그 중 하나를 펴서 팬에 넣고, 속을 채우고, 남은 반죽을 펴서 막대 모양으로 자릅니다.
- 마치 바구니를 짜듯이 반죽을 여러 겹으로 채워 넣습니다.
- 여분을 잘라내고 가장자리를 접으세요.
- 파이는 200도의 오븐에서 50분 동안 구워야 합니다.
메모
꼬치를 이용해 익었는지 확인하세요. 좀 더 축제 분위기를 내고 싶다면 윗부분에 슈가파우더를 뿌려 장식해도 좋습니다.
