사과차
사과향이 나는 차
독특하고 맛있는 사과향 차. 사과, 꿀, 계피를 넣은 차를 터키식 음료라고 합니다. 무알콜 멀드 와인과 맛이 매우 비슷합니다. 이러한 비교는 이 훌륭한 음료의 재료뿐만 아니라 제조 방법에서도 찾아볼 수 있습니다.
재료
- 3 개 사과
- 1 개 레몬
- 1 티스푼 계피
- 0.5 티스푼 생강
- 1 티스푼 꿀
- 600 ml 끓인 물
- 1 작은 가지 박하 (선택 과목)
지침
- 사과를 씻어 껍질을 벗기고 큼직하게 조각으로 자릅니다. 레몬도 깨끗이 씻어 반으로 자릅니다. 레몬 반쪽은 껍질을 벗기고 나머지 반쪽은 3~4조각으로 자릅니다.
- 레몬 제스트와 다진 사과를 물 600ml에 넣고 10분간 끓입니다. 불에서 내려 80°C(176°F)까지 식힙니다(10~12분).
- 찻주전자에 녹차, 생강, 계피를 넣고, 우려낸 찻잎과 차잎을 붓습니다. 5분 더 식힌 후 꿀을 넣습니다.
- 저어줍니다. 머그컵에 부을 때, 미리 준비한 레몬 조각(취향껏)과 민트를 넣어주세요.
- 에너지와 기분을 좋게 해주는 음료가 준비되었습니다!
메모
유익한 효능을 위해서는 새콤달콤한 사과를, 색상 조합을 위해서는 붉은 사과를 선택하세요. 유리 찻주전자나 머그컵을 사용하세요. 꿀은 끓는 물에 넣으면 유익한 효능이 파괴되므로 절대 끓는 물에 넣지 마세요.
댓글
이 차 정말 좋아요. 밤꿀을 넣으면 새콤달콤하고 살짝 쓴맛이 나서 정말 좋아요. 저는 딜리셔스나 스타크림슨 사과를 사용하는데, 둘 다 달콤한 늦제철 품종이에요. 가을부터 봄까지 제일 좋아하는 음료예요. 비수기에도 면역 체계를 강화하는 데 도움이 돼요.