와플 메이커로 만든 애플 와플
사과 와플
사과 페이스트리는 좋아하지만 파이는 질리셨나요? 비엔나 와플 반죽에 사과를 넣어보세요. 이 빠르고 쉬운 레시피는 언제든 가족과 함께 즐길 수 있습니다. 만드는 법을 모르시겠다구요? 걱정하지 마세요. 가장 맛있는 와플을 만드는 비법을 알려드리겠습니다.
재료
- 4 중간 크기 사과
- 2 큰술 레몬 주스
- 1 티스푼 계피
- 2 닭알
- 100 G 사하라
- 200 G 크림
- 2 큰술 식물성 기름
- 200 G 밀가루
- 1 티스푼 베이킹파우더
지침
- 사과를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 씨를 제거한 후 곱게 갈아서 퓌레 형태로 만듭니다.
- 퓌레를 따로 보관하고 더 깊은 그릇을 하나 더 가져옵니다.
- 계란과 설탕을 넣고 섞은 후, 사워크림을 천천히 넣어 섞습니다.
- 그 혼합물에 사과소스를 넣고 다시 섞습니다.
- 밀가루를 체로 걸러 베이킹파우더와 섞고, 레몬즙을 첨가합니다.
- 반죽이 완성되면 와플 기계에 기름을 살짝 바르세요. 코팅이 되어 있지 않더라도 마찬가지입니다.
- 와플 하나에 반죽 한 스푼을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 반죽이 다 없어질 때까지 이 단계를 반복합니다.
- 장식하려면 와플 위에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
메모
와플에 쓸 사과를 고를 때는 과즙이 많은 품종을 선택하세요. 그러면 요리에 자연스러운 단맛이 더해집니다.
반죽의 농도가 마음에 들지 않으면 밀가루를 더 넣어야 할 수도 있다는 점을 미리 알아두세요.
사과를 으깨는 대신 그냥 잘라도 되지만, 그러면 반죽이 부드럽지 않을 겁니다.
반죽의 농도는 팬케이크 반죽과 비슷해야 합니다.
와플에는 다양한 토핑, 베리류, 견과류 등을 얹어 먹을 수 있습니다.
