사과죽
하루를 활기차게 시작하려면 쌀죽을 만들어 보세요. 과일, 견과류, 베리류와 같은 재료와 잘 어울려 영양가를 높여줍니다. 사과를 넣어 쌀죽을 만들어 그 맛을 음미해 보세요. 어른과 아이 모두에게 안성맞춤입니다. 가볍고 포만감을 동시에 느낄 수 있는 완벽한 아침 식사입니다. 레시피의 단순함에 쌀의 은은한 풍미와 과일의 신선함이 더해졌습니다.
사과죽
재료
- 0.5 유리 둥근 밥
- 2 개 사과
- 40 그램 버터
- 1-1.5 티스푼 사하라
- 1.5 유리 물이나 우유
지침
- 냄비에 액체를 붓습니다. 소금으로 간을 하고 설탕 1~1.5큰술을 넣어 끓입니다. 우유가 끓는 동안 사과 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썰어줍니다.
- 팬에 버터 20g을 넣고 저어주며 중불에서 2분간 조리합니다.
- 쌀 반 컵을 넣고 뚜껑을 덮은 채 10분간 익힙니다. 물이 완전히 증발할 때까지 기다리지 마세요. 쌀이 물을 흡수해야 합니다. 다 익었는지 확인하려면 쌀의 모양을 보고 맛을 보세요.
- 다진 과일 조각을 냄비에 넣으세요. 남은 버터 20g을 넣는 것을 잊지 마세요. 혼합물을 저어준 후 약불에서 5분간 끓입니다.
- 뚜껑을 덮고 10분간 우려내면 아침 식사가 완성됩니다. 물이나 우유가 완전히 끓어오르도록 두는 건 어떨까요? 쌀이 우러나면서 물을 흡수하거든요.
메모
파보일드 라이스를 비축해 두세요. 건강에도 좋고 전분을 빼는 데 시간을 낭비하지 않아도 됩니다. 단단하고 달콤한 사과는 죽에 풍미를 더해 줍니다. 사과가 크다면 크고 즙이 많은 사과 한 개면 충분합니다. 어떤 사람들에게는 사과 반 개면 충분합니다. 사과가 만병통치약은 아니니, 원한다면 배나 모과처럼 좋아하는 과일로 대체해도 좋습니다. 설탕은 한 큰술 이상 넣지 마세요. 너무 달게 됩니다. 기호에 따라 우유나 물에만 넣어 끓여도 됩니다. 계피도 이 요리와 잘 어울리니 함께 넣어 보세요. 단 것을 좋아하시나요? 꿀, 메이플 시럽, 견과류를 넣어 보세요.
