애플 삼부카

기사 평가

애플 삼부커스

애플 삼부카를 만드는 가장 인기 있고 간단한 레시피 중 하나입니다. 적당히 달콤하고 칼로리가 낮으며, 부드럽고 촉촉한 디저트입니다.

준비 30

요리 2 30

요리의 종류 디저트

주방 국제적인

인분 2

먼저 사과를 깨끗이 씻은 후 껍질과 씨를 제거합니다.
사과를 작은 정육면체 모양으로 자르고, 바닥이 두꺼운 냄비에 물 5큰술과 설탕 절반을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 가끔씩 저어주세요. 원하시면 사과를 끓이는 대신 오븐에 넣어 부드러워질 때까지 구워도 됩니다.
젤라틴 위에 차가운 끓인 물 80ml를 붓고 20분간 부풀게 합니다.
준비된 사과에 남은 설탕을 넣고 블렌더로 모든 재료를 퓌레합니다.
마지막으로, 거의 완성된 젤라틴을 끓는 물 110ml에 넣고 과립을 모두 녹입니다. 여기에 사과소스를 넣고 저어줍니다.
달걀 흰자와 노른자를 분리합니다. 달걀 흰자를 단단한 뿔이 생길 때까지 휘핑합니다. 그릇을 뒤집었을 때 흰자가 흘러내리지 않아야 합니다.
부드럽게 움직여서 사과 혼합물에 단백질을 조금씩 첨가합니다.
거의 완성된 삼부카를 작은 그릇에 붓고 2~3시간 동안 냉장고에 넣어둡니다.
완성된 디저트에 얇게 썬 사과를 얹어 장식하세요. 원하시면 삼부카에 좋아하는 베리류, 코코넛 플레이크, 또는 알록달록한 스프링클을 얹어 드세요.