칸딜시냅 사과나무: 품종의 특성과 관리

칸딜시냅 품종 설명

크림반도 토종 나무인 이 나무는 많은 장점을 가지고 있지만, 우리나라 모든 지역에서 쉽게 재배할 수 있는 것은 아닙니다. 이 나무는 더위를 좋아하며, 햇볕이 잘 들고 개방된 곳을 선호합니다. 어떤 토양에서든 잘 자라고 관리가 거의 필요 없으며 수확량도 많습니다. 하지만 몇 가지 단점이 있습니다. 칸딜시냅(Kandil-sinap)은 열매 맺기가 늦게 시작되고 매우 불규칙하며, 수확 전에 사과가 떨어지는 경우가 많습니다.

열매는 크고 보기 좋으며, 맛이 좋고 상업적으로도 우수합니다. 장거리 운송이 가능하고 일반 저장고에 잠시 보관할 수 있습니다. 이 품종은 첫 수확까지 오랜 시간을 기다릴 의향이 있는 개인 텃밭에만 권장됩니다.

사과: 어떻게 생겼나요?

열매는 둥글고 길쭉하며 원통형이고 약간 원뿔 모양인 것이 특징입니다. 열매는 꽤 크게 자라며, 풍년이면 120~150g, 200g까지 자랍니다. 특히 꽃받침 부분에서는 세로줄이 뚜렷하게 보이고, 나머지 표면은 약간 매끈합니다.

칸딜의 주요 색상은 녹색이며, 완전히 익으면 녹황색을 띠고, 때로는 연두색이나 레몬색을 띱니다. 껍질은 라즈베리색, 분홍색 또는 밝은 빨간색이며, 흐릿하고 얼룩덜룩하며 반투명하고 때로는 채도가 높습니다. 껍질은 중간 두께이며, 탄력 있고 유연하며, 쉽게 터지지 않지만 얇습니다. 표면에는 녹색 또는 회녹색의 작은 점들이 많이 있으며, 돋보기 없이도 볼 수 있습니다. 전문가들은 다음과 같은 화학적 특성을 구분합니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 205밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 12.1밀리그램.
• 과당(총 당류) – 12.4%.
• 펙틴 – 7.3%.
• 적정산 – 0.37%.

열매는 황백색 또는 레몬색을 띠며, 단단하고 결이 고운 편입니다. 과육은 달콤하고 새콤달콤하며, 즙이 많고 아삭하며 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 손가락으로 쉽게 으깨질 수 있는 사과입니다. 비공식 평점에 따르면, 5점 만점에 4.6점을 받았습니다.

사과나무 칸딜시냅: 특성

크라운과 뿌리 시스템

이 나무는 키가 6~8m에 달하는 상당히 크고 키가 큰 나무입니다. 수관은 피라미드형 또는 좁은 피라미드형입니다. 가지는 길고 가늘며 곧게 위로 향하고 줄기에서 거의 직각으로 뻗어 있으며, 높이가 높아질수록 작아집니다. 나무껍질은 갈색 또는 적갈색이며, 털이 없고 매끄럽고 윤기가 납니다. 열매는 복잡한 고리 모양, 창 모양, 열매 맺는 가지 등 여러 가지가 섞여 있습니다.

캔들나무는 작고 중간 크기의 타원형 잎이 빽빽하게 나 있습니다. 잎은 털이 많고 윤기가 없으며 빽빽하게 나 있으며, 끝은 가늘고 뾰족합니다. 잎은 회녹색이며 가장자리가 물결 모양으로 갈라지고, 종종 배 모양으로 접혀 있으며, 가늘고 약간 톱니가 있습니다. 뿌리는 넓고 섬유질이 많으며, 깊이는 적당히 깊으며, 수관의 돌출부 근처에 위치합니다. 숙련된 정원사들은 강풍이 불면 나무가 쓰러질 수 있다고 말합니다.

생산성과 수분

과일이 맺히는 시기가 늦고 열매가 규칙적으로 맺히는 것도(2~3년에 한 번) 나무의 높은 생산성으로 충분히 보상됩니다.

풍년기에 성숙하고 완전히 형성된 나무는 최대 200~240kg 이상의 열매를 수확할 수 있습니다. 유명한 러시아 육종가 레프 시미렌코의 기록에 따르면, 19세기 말에 향기로운 열매 1,392kg(87푸드)을 수확한 것으로 기록되었습니다..

이 품종의 단점 중 하나는 자가불임성입니다. 열매를 맺으려면 수분 매개자가 필요합니다. 수분 매개자는 일반적으로 50~100제곱미터당 최소 한 그루의 나무를 심습니다. 안전을 위해 개화기에 설탕이나 꿀 용액을 뿌려 벌을 더 많이 유인할 수 있습니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

이 품종의 저온 내성은 일반적으로 평균적인 것으로 간주됩니다. 그러나 실제로는 -18~20°C 이하의 서리에 매우 취약합니다. 나무조차도 얼어붙을 수 있으며, 가장 먼저 싹이 얼어붙습니다. 급격한 온도 변화는 나무에 심각한 스트레스를 유발하여 오랜 회복 기간을 필요로 합니다.

칸딜은 붉은곰팡이병이나 기타 사과나무 감염 또는 곰팡이에 특별히 강하지 않습니다. 정기적인 예방 치료가 필요합니다. 감염되면 잎과 열매가 손상되어 식용으로 적합하지 않게 됩니다. 기생충 또한 나무에 큰 피해를 줍니다.

대목 및 아종

이 품종의 아종은 매우 다양하여 분리하여 심는 것이 가장 좋습니다. 왜성 및 반왜성 대목에서 재배하면 모본의 가장 좋은 특성을 유지하면서도 나무에 여러 가지 독특한 특성을 부여할 수 있습니다. 가장 인기 있는 대목은 중간 크기의 MM106 대목(높이 4~6m)과 왜성 M9 대목(높이 2.5~3.3m)입니다. 이 나무들은 노지에 심은 후 각각 3~4년과 2~3년 후에 열매를 맺기 시작합니다.

칸딜시나파 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 나무는 잘 자라려면 햇볕이 잘 들고 탁 트인 공간이 필요합니다. 나무는 그늘에서 잘 자라지 못하고, 필요한 양의 자외선을 받지 못하면 죽을 수도 있습니다.
• 칸딜 묘목을 심을 장소는 강한 북풍과 외풍으로부터 최대한 보호되는 곳을 선택해야 합니다. 외풍은 사과나무에 병을 일으키고 시들게 하는 원인이 되며, 가벼운 서리에도 싹이 얼어붙을 수 있습니다.
• 유럽 ​​품종과 달리 사과나무는 지표면 아래 약 1.2~1.5m 깊이의 얕은 지하수를 선호합니다. 뿌리줄기가 얕아서 묘목에 충분한 수분을 공급하지 못할 수 있습니다. 이 나무는 강이나 연못 근처에 심어도 아무런 해를 끼치지 않습니다.
• 거의 모든 토양이 심기에 적합하지만, 토양은 느슨하고 통풍이 잘 되며 투수성이 좋아야 합니다. 모래가 많은 칸딜에서는 종종 물이 점을 고려해 보는 것이 좋습니다.
• 구덩이는 미리 준비할 필요가 없습니다. 1~3주 전에 미리 파고, 바닥에 비료(무기질 및 유기물)를 표준 비율로 섞은 비옥한 흙을 채워 넣으면 됩니다. 구덩이는 깊이 약 50~60cm, 둘레 약 60~80cm가 적당합니다.
• 줄기 사이에는 최소 2~2.2m의 간격을 두어야 합니다. 이렇게 하면 나무가 자랄 때 뿌리와 꼭대기가 서로 부딪히는 것을 방지하기에 충분합니다.
• 개인 정원에는 나무줄기를 묶을 지지대를 바로 심어야 합니다. 심은 면적이 넓다면 격자를 설치하는 것이 좋습니다. 격자는 강풍으로부터 나무를 보호할 뿐만 아니라 추위로부터도 나무를 보호해 줍니다.
• 사과나무 접목 부위(뿌리목)는 항상 지면보다 높아야 합니다. 나무가 이보다 더 높은 곳에 뿌리를 내릴 수 있는데, 이는 대목의 품질을 유지하는 데 적합하지 않습니다. 심은 후 토양이 다소 침하될 수 있으므로 5~8cm 정도 높여야 합니다.
• 나무를 주의 깊게 검사한 후, 말라붙거나 부러진 새싹을 모두 잘라내어 4~8시간 동안 물에 담가둡니다.
• 구덩이 중앙에 배수재를 한 움큼 모아 놓고, 그 위에 묘목을 놓고 흙으로 덮은 후 손으로 가볍게 다져줍니다. 뿌리 근처에 빈 공간이 없도록 주의해야 합니다. 그렇지 않으면 썩을 수 있습니다. 나무에 30~40리터의 물을 주고, 흙에 멀칭을 하여 수분을 더 잘 유지해 줍니다.

착륙 날짜

따뜻한 기후에서는 토양이 완전히 따뜻해진 3월에서 4월에 이 품종을 심을 수 있지만, 잎이 진 가을(9월에서 10월)에 심는 것이 좋습니다. 서늘한 지역에서는 항상 첫 번째 방법이 더 좋습니다.

나무 관리

서리와 해충으로부터 보호

이 품종은 더위를 좋아하므로 겨울을 잘 대비해야 합니다. 팔월 9월 말이나 초가 되면 물주기를 완전히 중단합니다. 어린 줄기는 천막으로 덮고, 오래된 줄기는 삼베, 농용 섬유, 또는 지붕용 펠트로 감쌉니다. 온화한 기후에서는 일반적으로 뿌리줄기 보호가 필요하지 않지만, 가문비나무 가지나 짚으로 덧대어 보호할 수 있습니다.

진한 석회로 백색 도료를 칠하면 나무껍질의 틈새와 갈라진 틈에 둥지를 틀기 쉬운 곤충을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 가을과 봄에 나무에 백색 도료를 칠하는 것도 좋은 방법입니다. 라드, 중유, 또는 그리스를 사용하면 설치류를 효과적으로 퇴치할 수 있습니다. 시중에서 판매하는 제품도 있는데, 효과적이고 저렴합니다.

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

칸딜은 통기성이 좋고 느슨하고 통풍이 잘 되는 토양을 선호합니다. 따라서 일 년에 두 번 줄기 주변을 파야 합니다. 하지만 작은 뿌리가 다치지 않도록 삽 반 삽 깊이를 넘지 않도록 해야 합니다. 물을 준 후, 다음 날 아침에 호미로 흙을 풀어주면 좋습니다. 이렇게 하면 흙이 너무 단단하게 굳어 뭉쳐지는 것을 방지할 수 있습니다.

처음 3~4년 동안은 비가 오지 않는 한 7~10일에 한 번씩 묘목에 물을 줍니다. 비가 온 후에는 일주일 정도 기다렸다가 다시 물을 줍니다. 물주기는 토양에 비료와 영양분을 공급하기에 좋은 시기이지만, 심은 지 2~4년 후에 주는 것이 좋습니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

수관은 그다지 빽빽하지 않지만, 모양을 만들 때 고려해야 할 다른 미묘한 차이들이 있습니다. 수관은 키가 크고 피라미드 모양이며, 가지는 항상 위로 뻗어 있기 때문에 말뚝이나 줄기에 묶어서 억지로 뒤로 구부려야 합니다.

정원사들이 다른 형태를 만들려는 시도는 실패로 끝났고, 유일한 방법은 나무가 자라면서 자연스럽게 가지치기를 통해 가지치기를 자극하여 가지치기를 조절하는 것입니다.

칸딜시냅(Kandil-sinap)의 숙성과 결실

결실의 시작

이 품종은 늦결실 품종이라고 해도 과언이 아니며, 수확까지 꽤 오랜 시간을 기다려야 합니다. 꽃은 9년에서 11년차에야 처음 피고, 열매는 그보다 더 늦은 12년에서 15년차쯤에 맺힙니다. 이처럼 늦게 열매를 맺는 것은 사과나무의 주요 단점 중 하나로 여겨집니다.

개화시기

칸딜은 유럽 품종보다 일주일에서 일주일 반 정도 늦게 꽃이 피기 때문에 일반적으로 서리에 강합니다. 사과나무는 18~21일 동안 꽃을 피울 수 있어 수분 매개자도 풍부합니다. 꽃 자체는 매우 크고 눈처럼 하얀색이며, 섬세하고 가벼운 꽃잎을 가지고 있으며, 작은 꽃차례에 모여 피거나 단독으로 핀다.

결실과 성장

나무가 열매를 맺기 시작하는 것이 늦은 이유는 주로 성장 속도가 느리기 때문입니다. 1년에 겨우 20~30cm 정도만 자랄 수 있습니다. 최종적인 모습을 갖추려면 상당한 시간이 걸립니다. 열매가 익기 시작하면 사과나무의 성장 속도는 더욱 느려집니다. 하지만 자라면서 열매 맺는 양은 점차 늘어납니다.

사과는 8월 말이나 4월 초쯤 익습니다. 특유의 기름진 푸른빛 꽃, 선명한 껍질색, 그리고 풍미를 보면 수확할 준비가 되었다는 것을 알 수 있습니다. 소비자에게 판매할 수 있을 만큼 익을 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 바로 따서 먹어도 맛있습니다. 사과는 일찍 따는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 떨어질 수 있습니다. 운반은 신중하게 해야 하며, 12월이나 1월 초까지는 지하 저장고에 보관해야 합니다.

초보 정원사라도 칸딜-시나프 사과나무 품종을 재배하는 데 대한 의문이 생기지 않도록, 여러분의 경험을 공유해 주세요.