사과나무 키타이카 케르: 품종의 특성과 관리

키타이카 케르 품종에 대한 설명

이 작고 아담한 나무는 부러울 정도로 서리에 강합니다. 늦봄이나 초가을의 혹독한 기후 조건을 모두 견뎌냅니다. 아름다운 장식 외에도 사과나무는 흙, 비료, 물주기가 거의 필요하지 않아 관리가 거의 필요하지 않습니다.

아름답고, 매우 매력적이며, 맛있는 사과를 꾸준히 수확합니다. 크기는 작지만, 가지에 사과가 풍성하게 열립니다. 이 나무는 개인 농장 재배에 적합하며, 운송, 주스, 잼 생산에 적합하고 저장성이 좋습니다.

사과: 어떻게 생겼나요?

커 사과는 지름이 10~16mm로 작습니다. 일반적으로 둥글거나 약간 길쭉한 원통형입니다. 사과 한 개의 무게는 25~35g 정도이며, 적절한 관리를 통해 수확량이 좋은 해에는 40~50g까지 무거워질 수 있습니다. 꽃받침 근처에서는 잔털이 거의 보이지 않으며, 과일의 나머지 부분은 매끈합니다.

껍질은 치밀하고 튼튼하며 탄력 있고 매끄럽고 윤기가 나며, 매우 윤기 있는 마감을 자랑합니다. 기본 색상은 녹색부터 옅은 녹황색 또는 흰색까지 다양합니다. 완전히 익으면 촘촘한 왁스 코팅으로 덮여 은회색을 띱니다. 홍조는 표면의 40~45%에서 80~90%까지 덮일 수 있습니다. 밝은 빨간색, 비트루트 레드, 버건디, 카민 레드, 또는 적주황색을 띠며, 종종 밝은 색보다 어둡고 흐릿하고 얼룩덜룩한 모양을 보입니다. 피하에는 수많은 구멍이 있으며, 작고 회색을 띠며 눈에 잘 띄지 않습니다. 전문가들은 간단한 정보를 바탕으로 화학 성분을 숙지할 것을 권장합니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 224밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 18.7밀리그램.
• 과당(총 당류) – 10.2%.
• 펙틴 – 18.4%.
• 적정산 – 0.47%.

이 과일은 과육이 촘촘하고 아삭하며, 뾰족하지만 섬세하고 고운 입자를 가지고 있으며, 질감이 좋습니다. 달콤하면서도 시큼한 맛이 기분 좋게 느껴지고, 즙이 많으며, 살짝 매콤하면서도 새콤한 산미를 지녔습니다. 전문 시음가들은 맛과 외관 모두 5점 만점에 4.5점 이상을 받았습니다.

사과나무 키타이카 케르: 특성

크라운과 뿌리 시스템

이 품종의 나무는 키가 크게 자라는 것이 특징이 아닙니다. 케르는 최대 2.5~4m까지 키가 자랍니다.수관 모양은 대개 촘촘하고 둥글거나 원뿔 모양이며, 약간 퍼지거나 때로는 축 늘어져 있으며, 밀도는 중간에서 낮습니다. 새순은 곧거나 약간 굽어 있으며, 회녹색 또는 회갈색 나무껍질로 덮여 있고 매끄럽고 털이 있습니다. 새순은 줄기에서 주로 직각에 가까운 각도로 자라기 때문에 갈라지는 경향이 없습니다. 열매는 고리모양, 열매 맺는 가지, 그리고 창모양으로 섞여 맺힙니다.

잎은 작고 둥글고 타원형이며, 윤기가 나고 가죽처럼 질기며 매우 매끄럽고 광택이 납니다. 가장자리는 톱니 모양이며, 때로는 약간 물결 모양입니다. 짧고 뾰족하며 배 모양으로 접혀 있습니다. 뿌리는 튼튼하고 가지가 갈라지며, 종종 섬유질이지만 야생 식물에서는 직근으로 자랄 수 있습니다. 물을 찾는 데 매우 잘 적응하여 가뭄에 강합니다.

생산성과 수분

캐나다의 공식 자료에 따르면 이 품종은 수확량이 많고 조기에 열매를 맺는 것으로 간주됩니다.

정확한 번식률이나 헥타르당 평균 수확량에 대한 신뢰할 만한 정보는 없습니다. 그러나 개인 정원사들은 나무 한 그루가 계절마다 최대 35~60kg의 과일을 생산할 수 있으며, 수확량이 좋은 해에는 그보다 약간 더 많은 과일을 생산할 수도 있다고 보고합니다.

커 사과는 자가수정이 가능하여, 근처에 제때 꽃을 피우는 사과나무가 없어도 열매를 맺고, 그것도 아주 풍성하게 맺습니다. 더욱이, 모든 중생대 개화 품종에 매우 바람직한 수분 매개자 역할을 할 수 있습니다. 비대상 수분 매개자가 있으면 수확량이 15~35% 증가하는 것으로 알려져 있습니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

놀랍게도 사과나무는 다양한 기상 조건에 매우 강했습니다. 이는 우리나라 정원사들에게 큰 도움이 되었습니다. 영하 28~32°C의 서리도 견딜 수 있습니다. 이 기온이 1~3주 이상 지속되지 않는 한 나무는 손상되지 않습니다. 급격한 기온 변화나 높은 습도에도 영향을 받지 않으며, 물을 추가로 주지 않아도 적당한 가뭄에도 잘 견딥니다.

박테리아와 곰팡이 감염은 이 품종에 큰 영향을 미치지 않으며, 상당히 강한 내성을 가지고 있습니다. 그러나 심각한 기생충 감염이 발생하는 해에는 영향을 받을 수 있습니다. 딱지 그리고 다른 질병들도 있습니다. 잎이 주로 영향을 받지만, 열매는 가공하거나 생으로 먹기에도 적합합니다.

대목 및 아종

중국산 커(Chinese Kerr)의 여러 아종이 알려져 있지만, 아직 우리나라에는 널리 퍼지지 않았습니다. 다양한 대목에서 자랍니다. 영양생대에서는 키가 크게 자라는 반면, 왜성 또는 반왜성대에서는 더 단단하게 자랍니다. 대목은 과실 품질에 전혀 영향을 미치지 않습니다.

중국 케르 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 이 나무는 햇빛이 잘 드는 곳이라면 어디든 심을 수 있습니다. 그늘에서도 잘 자라지만, 줄기가 약하고 가늘어 꽃이 피거나 열매가 많이 맺히지 않을 수도 있습니다.
• 가능하면 줄기를 외풍으로부터 보호하는 것이 가장 좋습니다. 강풍은 나무를 병충해에 더 취약하게 만들 수 있습니다. 하지만 모든 사과나무와 마찬가지로, 고인 공기는 견디지 못합니다.
• 지하수 깊이는 지표면에 매우 가까울 때만 중요합니다. 그렇지 않으면 이 요소를 간과할 수 있습니다. 커세이지는 연못, 개울, 강둑이나 얕은 우물 근처에 심어서는 안 됩니다. 저지대나 습지에서는 잘 자라지 않습니다.
• 구덩이는 미리 준비할 필요는 없습니다. 심기 2~4주 전에 파면 됩니다. 구덩이의 지름은 70~90cm, 깊이는 같아야 합니다. 바닥에 여러 가지 비료를 넣고 흙을 다시 덮습니다. 배수가 잘 되도록 하고, 물 45~50리터를 줍니다. 구덩이는 덮지 않고 야외에 두어야 합니다.
• 줄기 사이는 최소 3.5~4미터, 줄 사이는 약간 더 간격을 두어야 합니다. 다른 식물들은 최소 3~4미터 간격을 두지만, 예를 들어 키가 작은 관목과 같은 적절한 배치를 통해 중국 재스민은 1.5~2미터 간격으로 매우 가깝게 자랄 수 있습니다.
• 말뚝은 구멍에 바로 박아 고정합니다. 말뚝은 상당히 튼튼하고 내구성이 있어야 하며, 나무, 금속, 플라스틱 등을 사용할 수 있습니다. 겨울에는 북쪽에 말뚝을 박아 추위로부터 보호할 수도 있습니다.
• 대목의 품질을 보존할 필요가 있는 경우 접목 부위(뿌리 목)는 항상 표면에서 5~8cm 위에 유지되어야 합니다.
• 묘목을 구덩이 중앙에 흙이나 배수재를 쌓아 놓은 후, 흙으로 덮고 다진 후 물을 줍니다. 표면에는 톱밥이나 다른 재료로 멀칭하여 수분을 더 잘 유지합니다. 비료, 퇴비 또는 일반 모래도 가능합니다.

착륙 날짜

뿌리가 닫힌 나무는 보통 여름철을 포함하여 언제든 열린 땅에 심습니다. 하지만 뿌리 덩어리가 없는 일반 묘목은 봄이나 가을에 심는 것이 가장 좋습니다. 따뜻한 지역에서는 첫 번째 방법은 중요하지 않지만, 추운 지역에서는 첫 번째 방법이 더 바람직합니다. 3월에서 4월 사이, 토양이 따뜻해지고 서리의 위협이 지나갔지만 아직 싹이 트기 시작하지 않은 시기가 어느 지역에나 가장 적합한 시기입니다.

나무 관리

서리와 해충으로부터 보호

나무는 보통 겨울 동안 덮개를 씌웁니다. 작고 키가 작은 나무는 천막처럼 땅부터 수관까지 삼베로 감싸 덮을 수 있습니다. 하지만 큰 나무에는 이 방법이 적합하지 않으므로 삼베, 지붕용 펠트, 지붕용 펠트, 아그로파이버, 방수포, 또는 오래된 타이츠와 같은 적절한 재료로 나무줄기를 감싸는 것이 좋습니다.

해충을 퇴치하려면 나무 줄기를 뻣뻣한 솔로 깨끗이 닦은 후 석회로 하얗게 칠합니다. 설치류는 보통 나무에 라드, 중유, 또는 기름을 발라 퇴치합니다. 정기적인 기생충 예방을 위해, 지역 원예 용품점이나 전문점에서 쉽게 구할 수 있는 살충제를 나무에 살포합니다.

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

차이니즈 커 품종은 관상용으로 가장 많이 심기 때문에, 주변을 깔끔하게 관리하려면 줄기 주변을 정기적으로 파헤치는 것이 필수적입니다. 잡초와 뿌리줄기를 제거하고 잔여물을 치웁니다. 흙이 굳는 것을 방지하기 위해 물을 준 후나 다음 날 괭이질을 할 수 있습니다. 오랜 세월에 걸쳐, 숙련된 재배자들은 줄기 주변에 허브나 잔디를 심고, 그 위에 아름다운 자갈, 화강암 조각, 심지어 대리석 조각까지 겹겹이 쌓습니다.

살수 나무가 가장 오래 자란 가장 건조한 시기에 물을 줄 수 있습니다. 아직 나무가 작을 때는 비가 오지 않을 때 10일 규칙에 따라 정기적으로 물을 주는 것이 가장 좋습니다. 즉, 정원에 직접 물을 주었든 비가 왔든 물을 준 날로부터 다음 물을 줄 때까지 10일을 세는 것입니다. 성숙한 나무는 성장기 내내 4~5회 물을 주어야 합니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

열매 맺는 것이 목표라면, 커 사과나무는 듬성듬성한 층층이 쌓인 형태를 유지하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 관상용으로는 거의 모든 형태가 가능합니다. 숙련된 재배자들은 이 사과나무를 말 그대로 밧줄처럼 엮어 어떤 가지치기에도 잘 적응합니다. 이 나무는 울타리, 울타리, 화분, 빗자루, 격자, 심지어 일본식 분재와 같은 구조물을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.

죽거나 부러지거나 병든 가지는 가을에 가지치기하는 것이 가장 좋지만, 봄에도 가능합니다. 수직으로 튀어나와 나무 모양을 망치는 가지와, 적절한 가지치기를 방해할 수 있는 안쪽으로 자라는 가지도 제거하는 것을 잊지 마세요.

중국산 커리의 숙성 및 결실

결실의 시작

사과나무는 열매가 아주 일찍 맺힙니다. 심은 지 3~4년 만에 벌써 수 킬로그램의 아름답고 향기로운 열매를 맺습니다. 2~5kg 수확은 매우 인상적입니다. 하지만 심은 지 첫해에도 꽃이 조금 더 일찍 필 수 있습니다. 꽃이 핀 후에는 사과가 열리지 않을 가능성이 높으므로, 꽃을 따는 것이 가장 좋습니다.

개화시기

중국 사과나무는 계절 중반에 새싹을 틔우기 때문에 정원에서 자라는 다양한 사과나무 품종의 수분 매개체 역할을 합니다. 단, 50~60미터 이내에만 가능하다면 더욱 좋습니다. 새싹은 5월 중순경에 피지만, 시기는 조금 더 이르거나 늦어질 수 있습니다. 새싹은 빨간색이나 적갈색을 띠지만, 눈처럼 하얀색이나 연한 분홍빛 꽃이 피고, 꽃맥은 빨간색이나 분홍색입니다.

결실과 성장

사과나무는 특히 열매를 맺기 전에 매우 빠르게 키가 자랍니다. 6~8년 만에 최대 키에 도달할 수 있으며, 그 후에는 사실상 성장을 멈춥니다. 특히 왜성 또는 반왜성 품종(대목)의 경우 더욱 그렇습니다. 번식력이 기하급수적으로 증가하여 매년 더 많은 열매를 맺습니다. 6~9년차가 되면 수확량이 최대로 늘어나고, 나무의 활동 수명은 50~75년 이상으로 상당히 깁니다.

열매는 빠르면 9월 중순경에 가지에서 따야 합니다. 하지만 열매가 가지에 단단히 붙어 있기 때문에 수확을 서두를 필요는 없습니다. 첫 서리가 내린 후에도 가지에 매달려 있을 수 있으며, 서리에도 손상 없이 견딥니다. 열매는 어느 곳으로든 운반할 수 있습니다. 유통기한은 보통이며, 지하실에 보관할 경우 새해 전에 다 먹어 치워야 합니다. 전용 냉장고에 보관하면 2월 말까지 보관할 수 있습니다.

초보 정원사라도 키타이카 케르 사과나무를 재배하는 데 대한 의문이 생기지 않도록, 키타이카 케르 사과나무 품종에 대한 여러분의 경험을 공유해 보세요.