사과나무 마나: 품종의 특성과 관리

마나 품종에 대한 설명

사과나무는 오래되거나 새로운 품종이 거의 자랑할 수 없는 여러 가지 긍정적인 특성 덕분에 쉽게 눈에 띕니다. 서리에 대한 저항성이 뛰어나고 가장 혹독한 기후 조건에서도 잘 자라며, 조기 결실과 높은 수확량을 유지합니다. 특별한 관리나 관리가 필요 없고, 어떤 토양에도 잘 견디며, 가뭄에도 잘 견딥니다. 딱지 매우 드물게 아프게 됩니다.

마나 열매는 아름답고 맛있어 생과일은 물론 주스, 사탕, 건조 등 어떤 가공에도 적합합니다. 마나 열매의 유통기한은 다소 짧지만, 많은 정원사들이 이를 간과합니다. 상업용 정원이나 개별 텃밭에서 재배하는 것이 좋습니다.

사과: 어떻게 생겼나요?

이 준재배 사과나무의 열매는 비슷한 품종들 중에서는 큰 편으로 여겨집니다. 하지만 실제로는 평균보다 작아서 70~90g 정도밖에 되지 않습니다. 열매는 둥글거나, 컵 모양, 또는 통 모양이며, 약간 길쭉하지만 구형일 수도 있습니다. 과육은 뚜렷하고, 측면 이음새가 잘 보입니다.

껍질은 상당히 두껍지만 쉽게 갈라지고 탄력이 부족하며 기계적 손상에 대한 보호력이 제한적입니다. 매끄럽고 윤기가 나며 매우 윤기가 나지만, 익으면서 두껍고 윤기 있는 기름진 막이 덮여 사과가 기름진 것처럼 보입니다. 기본 색상은 연녹색 또는 노란색이며, 짙고 흩뿌려진 점, 얼룩덜룩한 줄무늬, 갈색빛이 도는 자주색 또는 밝은 붉은색 홍조가 표면 대부분을 덮고 있으며, 때로는 라즈베리색이나 체리색을 띠기도 합니다. 피하 구멍은 많고 작고 가벼우며 쉽게 눈에 띕니다. 화학 성분은 다음 자료를 사용하여 쉽게 평가할 수 있습니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 232밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 15.6밀리그램.
• 과당(총 당류) – 9.9%.
• 펙틴 – 20.2%.
• 적정산 – 1.2%.

이 사과는 과육이 얇습니다. 어떤 사람들은 스펀지 같고 솜털 같다고 표현하기도 하지만, 꽤 즙이 많고 맛이 좋습니다. 과육은 거칠고, 달콤하면서도 시큼하며, 떫은 맛이 납니다. 향은 중간 정도이며, 약간 매콤하고 레모네이드 와인과 비슷합니다. 전문가들은 이 사과에 5점 만점에 4.2점을 줍니다.

사과나무 마나: 특성

크라운과 뿌리 시스템

나무는 중간 크기를 유지하면서 매우 빠르게 자랍니다. 형성적 가지치기 없이 최대 높이는 4~5m에 불과하며, 그마저도 일부 경우에 한합니다.대부분의 일반 나무는 키가 3~3.5미터를 겨우 넘습니다. 수관은 둥글고 약간 빽빽하며, 단면이 둥글고 중간 두께의 어린 가지가 있습니다. 어린 가지는 곧거나 약간 무릎을 꿇은 형태이며, 녹색을 띤 올리브색 또는 연한 갈색을 띤 나무껍질로 덮여 있고 털이 없습니다. 열매는 단생 및 복생 고리줄기, 그리고 1년생 줄기에서 맺힙니다.

잎은 타원형 또는 타원형-난형으로 넓고, 끝이 짧고 뾰족하며 말릴 수 있고, 가장자리는 톱니 모양-크레인 모양입니다. 잎은 녹색, 짙은 녹색, 때로는 에메랄드빛 녹색을 띠며, 거친 골과 가죽처럼 윤기 있고 광택이 나는 표면을 가지고 있습니다. 대부분의 대목에서 뿌리는 잘 발달되어 있고 가지가 갈라지며 섬유질이지만, 일부 표준 대목에는 직근이 있는 경우도 있습니다.

생산성과 수분

이 품종은 조기 결실뿐만 아니라 생산성도 높은 것으로 평가됩니다. 북부 및 시베리아 사과나무와 비교했을 때, 이 나무는 확실히 돋보이며, 전반적으로 열매 맺는 정도는 보통 수준이라고 할 수 있습니다.

마나 품종의 나무 한 그루는 매년 휴식 없이 50~60kg의 향기로운 과일을 생산할 수 있으며, 가장 수확이 좋은 해에는 적절하고 시기적절한 관리가 제공된다면 75~80kg의 향기로운 과일을 생산할 수 있습니다..

사과나무는 수분매개자가 없으면 완전히 불임입니다. 따라서 잠재적인 꽃가루 공여자로부터 90~100미터 이내에 심어야 합니다. 또한, 상업용 과수원에서는 사과나무에 시럽을 처리하고, 개화기에는 이동식 양봉장을 심는 장소로 이동합니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

이 사과나무는 저온뿐 아니라 급격한 온도 변화와 변동에도 매우 강합니다. 영하 42~45°C까지 기온이 떨어지는 가장 혹독한 겨울에도 제대로 준비하고 겨울을 대비한다면 큰 피해를 입지 않습니다. 일반적으로 영하 30°C(화씨 영하 82°F)의 서리는 사전 대비 없이도 나무에 아무런 피해를 주지 않습니다.

사과나무에 가장 위험한 곰팡이 감염은 다음과 같습니다. 딱지마나는 거의 면역입니다. 곰팡이에 감염되는 경우는 극히 드물지만, 습도가 높고 착생식물이 있는 해에는 가끔씩 발생합니다. 나무가 감염될 경우, 대개 잎에 영향을 미치지만, 과일은 가공 및 생과일 섭취에 적합합니다. 불필요한 위험을 피하기 위해 살충제와 살균제를 사용한 정기적인 예방 조치가 여전히 권장됩니다.

대목 및 아종

마나에는 기둥 모양의 품종은 없지만, 약간의 기술만 있다면 나무로 덩굴 모양을 쉽게 만들 수 있습니다. 영양성 대목이 가장 인기 있는 것으로 여겨지며, 겨울철 내한성이 가장 강하지만, 왜성 및 반왜성 토양에서도 잘 자랍니다. 하지만 열매는 눈에 띄게 커지지만, 내한성은 급격히 떨어집니다. 이러한 나무는 겨울 동안 적절하게 포장해야 합니다.

마나수련의 특징

착륙

기본 조건

• 북부와 시베리아에서는 사과나무를 심기에 적합한 위치를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 심은 지 첫해에 고사할 수 있습니다. 마누는 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘 되는 개방된 곳에 심는 것이 가장 좋습니다. 하지만 강한 바람과 외풍은 나무에 좋지 않으므로 적절한 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
• 지하수위는 나무에 크게 중요하지 않습니다. 지표면 위 2.5미터를 넘지 않는 한 말입니다. 사과나무 뿌리가 지하수에 닿아 썩을 수 있습니다. 강이나 호수, 연못, 개울, 늪, 범람원 근처에 심는 것은 권장하지 않습니다.
• 사과나무는 토양에 염분이나 산성이 너무 강하면 안 됩니다. 하지만 그 외에는 특별한 조건이 없습니다. 석회를 시용하여 토양의 산성도를 중화하면 몇 년 후 과일 작물 재배에 적합한 토양이 됩니다.
• 심기 구덩이는 5~8개월 전에 미리 파도 되지만, 이미 마감일을 놓쳤다면 4~6주 전에 파도 됩니다. 구덩이는 뿌리줄기 크기만큼 파야 하므로 깊이 80~90cm, 지름 최대 1m로 파세요. 바닥에는 표토와 섞은 유기물과 미네랄을 넣고, 배수구나 흙을 채운 후 물을 주세요.
• 판자, 막대 또는 말뚝을 구멍에 즉시 박아 지지하는 것이 좋습니다. 지지대는 나무나 플라스틱으로 만들 수 있으며, 금속은 산화가 빠르므로 피하는 것이 좋습니다. 지지대는 심은 후 4~5년, 더 나아가 열매가 맺힌 후 2~3년 안에 제거하면 좋습니다.
• 대목의 특성을 보존하려면 나무를 대목에 접붙이는 지점이 표면 위로 유지되어야 합니다. 뿌리목이 땅에 묻히면 뿌리가 더 높이 자라 대목의 품질이 저하됩니다.
• 구덩이 중앙에 흙이나 배수재를 깔고 그 위에 묘목을 심으세요. 뿌리줄기가 휘거나 서로 엉키지 않도록 뿌리를 넓게 펴세요. 흙으로 덮고 발로 다지세요. 너무 단단하게 다지지 않도록 하세요. 물을 넉넉히 주고 톱밥, 퇴비, 또는 거름으로 멀칭하세요.

착륙 날짜

모든 시베리아 및 북부 사과나무는 봄에만 심는 것이 좋습니다. 일부 정원사는 가을을 선택하지만, 경험이 부족하면 줄기가 얼어붙는 경우가 많습니다. 혹독하고 예측 불가능한 우리나라 기후에서는 서리가 언제 최소 4~5주 동안 지속될지 예측하기 어렵습니다. 따라서 토양은 따뜻해졌지만 수액이 줄기로 흐르기 시작하기 전인 3월 말이나 4월 초의 따뜻한 날을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 초보자는 뿌리가 닫혀 있는 나무를 구입하여 생장기 중 언제든 정원에 심을 수 있도록 하는 것이 좋습니다.

나무 관리

서리와 해충으로부터 보호

가장 혹독한 지역에서는 겨울이 오기 전에 작물을 보호하기 위한 모든 조치를 취해야 합니다. 이를 위해 8월이나 9월 초에는 물주기를 중단해야 합니다. 뿌리 주변에는 짚이나 건초, 가문비나무 가지, 또는 흙을 쌓아 놓을 수 있습니다. 이 모든 것은 이른 봄에 제거해야 합니다.

1년에 두 번, 석회 용액을 물에 섞어 희석한 일반 용액으로 줄기를 하얗게 칠하면 해충 방제에 효과적입니다. 겨울에는 설치류가 어린 나무껍질과 어린 순을 먹지 못하도록 기름, 그리스 또는 녹인 라드를 줄기에 발라야 합니다.

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

모든 과일 작물은 일반적으로 일 년에 두 번 땅을 파지만, 메인의 경우 나무가 어릴 때는 일 년에 한 번이면 충분합니다. 시간이 지나면 이 과정을 완전히 생략할 수 있습니다. 가볍게 땅을 갈고 잡초와 뿌리 어린 가지를 제거하는 것만으로도 충분합니다. 가장 숙련된 정원사들은 6년이나 7년차부터 줄기 주변에 잔디를 깔고 꽃이나 허브를 심어 자연 통풍을 돕습니다.

생후 몇 년 이내의 어린 묘목에만 물을 줘야 할 수 있으며, 가장 건조한 시기에만 주면 됩니다. 한 살짜리 묘목은 한 달에 두 번 물을 주면 좋지만, 시간이 지나면서 1년에 3~5회로 줄여도 되며, 꼭 필요할 때만 주면 됩니다. 비료는 물과 함께 주는 것도 좋지만, 다음 날 괭이로 흙을 갈아주는 것이 가장 좋습니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

나무는 과밀하지 않으므로 가지치기에 큰 노력이 필요하지 않습니다. 나무는 첫해부터 가꾸어야 합니다. 중심 가지를 약 1미터 높이로 가지치고, 두세 개의 뼈대는 더 짧게 자릅니다. 가지의 높이는 서로 다르게 하고 간격은 넓게 벌려야 하며, 나머지 가지는 가차 없이 가지치기합니다.

매년 가을에 마누 나무를 검사하여 마른 가지와 병들거나 부러진 가지를 모두 제거합니다. 이렇게 하면 나무가 쓸모없는 "밸러스트"에 에너지를 낭비하는 것을 방지하고 더 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다. 7~8년차부터는 오래된 가지 몇 개를 가지치기하여 나무의 활력을 되살릴 수 있습니다.

마나의 익음과 열매 맺음

결실의 시작

사과나무는 심은 지 3~4년 만에 열매를 맺기 때문에 조기 결실이 가능한 나무로 간주됩니다. 왜성 대목의 경우, 이 기간이 2~3년까지 걸릴 수 있습니다. 묘목장에서도 첫눈이 나타나기 시작하지만, 나무의 수액을 불필요하게 빨아들이는 것을 방지하기 위해 즉시 싹을 틔우는 것이 좋습니다. 싹이 자방으로 발달하지 않을 가능성이 높기 때문에, 나무는 아직 잎과 대목을 키워야 합니다.

개화시기

이 나무는 다른 대부분의 사과나무처럼 5월 초순에서 중순쯤에 꽃을 피우기 때문에 수분 매개자를 찾기가 훨씬 쉽습니다. 5월 초순이면 분홍색 꽃봉오리가 활짝 피고, 그 꽃은 크고 깊은 오목한 꽃술을 가진 눈처럼 하얀 꽃으로 피어나 강렬하고 기분 좋은 향기를 풍깁니다. 이 과정은 2주 이상 지속되므로, 보통 바람과 벌이 수분을 담당합니다.

결실과 성장

마나는 계절마다 35~55cm씩 자라며, 조건이 좋으면 더 크게 자랍니다. 또한 생산성도 향상되어 매년 더 많은 사과를 생산합니다. 8~10년차가 되면 열매 맺기가 최대치에 도달합니다. 하지만 정점에 도달하면 간헐적 열매 맺기로 전환될 수 있습니다. 즉, 열매 생산량은 해마다 약간씩 변동하지만 크게 다르지는 않습니다.

사과는 보통 9월 중순경부터 수확합니다. 사과가 익었다는 좋은 신호는 붉게 물들고 기름지고 윤기 있는 껍질이 뚜렷하게 드러나는 것입니다. 사과는 6~8주 이상 보관하기 어렵기 때문에 즉시 가공하는 것이 가장 좋습니다. 특히 퓌레, 콩포트, 주스에 넣어 먹으면 맛있습니다.

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