Vinnoye 사과나무: 품종의 특성과 관리

와인 품종에 대한 설명

빽빽하고 넓은 수관을 가진 이 키 크고 강인한 나무는 항상 정원사들의 관심을 끌어왔습니다. 다양한 기상 조건에 강하고, 서리에 잘 적응하며, 가뭄에도 강하고, 특별한 관리나 비료, 또는 비료가 필요하지 않습니다.

비노예는 생산성이 높고 조기 결실이 잘 되어 매년 고품질 과일을 다량 생산하지만, 저장성은 다소 떨어집니다. 집약적인 상업 과수원과 가정 텃밭 모두에서 재배하는 것이 좋습니다.

사과: 어떻게 생겼나요?

열매는 일반적으로 중간 크기이며, 때로는 평균보다 약간 큽니다. 무게는 120~140g까지 자라지만, 예외적으로 140~170g에 달하는 경우도 있습니다. 열매는 둥글고, 약간 납작하거나 약간 원뿔 모양이며, 끝이 뾰족합니다. 세로줄은 적당히 뚜렷하지만, 꽃받침 근처에서 가장 눈에 띄고, 열매의 나머지 부분은 매끈합니다.

껍질은 두껍고, 치밀하며, 매끄럽고, 윤기가 나며, 매우 윤기가 나며, 익으면 촘촘한 왁스 같은 막으로 덮입니다. 기본 색은 녹색이지만, 익으면서 녹백색으로 변하고, 때로는 옅은 레몬색을 띱니다. 홍조는 얼룩덜룩하고, 약간 흐릿하며, 라즈베리색 또는 적분홍색 반점이 있습니다. 피하 천공은 뚜렷하게 보이며, 여러 개가 있고, 밝은 색입니다. 화학적 조성은 일반적으로 다음과 같은 고유한 기준을 사용하여 평가합니다.

• P-활성 물질 – 159밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 11.3그램.
• 설탕(과당) – 10.1%.
• 적정산 – 0.94%.
• 펙틴(섬유질) – 12.7%.

과육은 흰색 또는 약간 녹색을 띠며, 밀도가 높고 결이 곱고 톡 쏘는 듯한 질감을 지녔으며, 상큼하고 과즙이 풍부합니다. 새콤달콤한 맛이 균형 잡혀 식탁에 오르기에 적합하며, 산미가 강하지만 뒷맛에는 뚜렷한 단맛이 느껴집니다. 짠맛과 균형 잡힌 맛, 그리고 조화로운 풍미를 자랑하며, 와인과 같은 강한 풍미와 기분 좋은 매콤한 향이 특징입니다.

Vinnoe 사과나무: 특성

크라운과 뿌리 시스템

이 나무는 매우 강건하지만 관목으로 자랄 수도 있습니다. 일반 모드에서는 조건이 좋으면 최대 12~15m까지 늘어날 수 있습니다.매우 인상적입니다. 수관은 타원형 또는 구형이며, 빽빽하고 왕성하며 무성하게 자라기 쉽습니다. 어린순은 길고 곧거나 무릎 모양이며, 녹갈색 또는 갈색을 띤 녹색 나무껍질로 덮여 있고 약간의 털이 있습니다. 열매는 창모양과 고리모양의 잎에서 맺힙니다.

잎은 중간 크기이며 타원형이고 길쭉하며 끝이 뾰족하고 톱니 모양이며 톱니가 있습니다. 잎은 촘촘하고 가죽질이며 녹색 또는 짙은 녹색이고, 뒷면에 약간의 털이 있을 수 있습니다. 뿌리는 가지가 많고 매우 튼튼하며 깊으며, 선택한 대목에 따라 섬유질 또는 직근이 될 수 있습니다.

생산성과 수분

이 품종은 일찍 익고 수확량이 많은 것으로 알려져 있지만 안토노프카와는 비교할 수 없을 정도입니다.

키가 6~9미터인 성숙한 사과나무 한 그루는 계절마다 최소 160~180kg의 아름답고 맛있는 사과를 꾸준히 수확할 수 있습니다. 적절한 관리를 통해 수확량을 약간 높일 수는 있지만, 크게 증가하지는 않습니다.

이 품종은 조건부 자가수정이 가능하여, 근처에 동시에 꽃을 피우는 다른 사과나무가 없어도 사과가 자랍니다. 하지만 숙련된 정원사들은 수확량을 극대화하기 위해 나무를 사이짓기합니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

이 나무는 저온 내성이 뛰어나 -30~32°C의 저온에서도 잘 견딥니다. 서리가 짧게 지속된다면 나무에 보호막을 설치할 필요도 없지만, 심은 나무를 잘 관리하는 것이 여전히 가장 좋습니다. 적절한 겨울 준비와 적절한 보호막만 있다면 극동 지역에서도 혹독한 추위로 죽을 위험 없이 사과나무를 재배할 수 있습니다.

비노예는 사과나무에 발생하는 흑색병, 흰가루병, 그리고 기타 곰팡이성 질병에 거의 면역이 있으며, 특히 적절한 관리와 정기적인 예방 조치를 취하면 더욱 그렇습니다. 곤충의 공격도 드물며, 사과나방에 대한 저항성이 매우 높습니다. 적절한 살충제와 살균제 처리를 통해 일반적으로 문제를 예방할 수 있습니다.

대목 및 아종

비노예 품종에는 매우 다양한 아종이 있으며, 각 아종은 근본적으로 서로 다르지 않습니다. 열매의 크기와 모양, 과피의 색깔과 밀도, 그리고 수관의 높이와 폭이 서로 다를 수 있습니다. 이러한 특징은 나무를 키우는 데 사용된 대목에 따라 크게 달라집니다. 더 자세한 정보는 묘목장이나 판매점에서 얻을 수 있습니다.

와인 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 심는 장소는 강한 북풍과 외풍으로부터 잘 보호되어야 합니다. 통풍은 좋아야 하지만, 비노예는 특히 어린 시기에 얼음 기류에 오랫동안 노출되면 살아남기 어렵습니다.
• 사과나무는 햇볕이 잘 들고 탁 트인 공간이 이상적입니다. 특히 여름이 짧은 지역에서는 윗부분이 하루 종일 햇빛에 노출되어야 합니다. 그늘진 곳에서는 사과나무가 가지와 잎을 활발하게 키우더라도 꽃을 피우거나 열매를 맺지 않을 수 있습니다.
• 지하수위는 정원 부지 선정에 중요한 역할을 합니다. 지하수위가 2.5~3m 이상이면 다른 장소를 찾는 것이 좋습니다. 와인나무의 뿌리줄기가 물에 닿으면 썩기 시작하여 나무가 죽게 됩니다.
• 모든 토양이 적합한 것은 아니지만, 비료, 영양제, 그리고 다른 방법을 통해 토양을 개선할 수 있습니다. 가벼운 양토, 탄산염 토양, 잔디 토양, 그리고 잔디-포도졸 토양이 비노예에 이상적입니다.
• 나무 구멍은 심기 2~3주 전에 파지만, 심기 시즌보다 훨씬 전에 미리 준비한 구멍도 적합합니다. 80~100cm 깊이에 지름도 같은 구멍을 파세요. 바닥을 깎고 나무재, 미네랄 비료, 퇴비, 거름을 섞은 흙을 약간 넣은 후, 배수재나 일반 흙을 한 겹 더 덮으세요.
• 나무 사이의 거리는 최소 5~6m, 줄 사이의 거리는 최대 7~8m가 되어야 합니다. 이렇게 하면 나중에 뿌리줄기나 줄기가 서로 충돌하지 않습니다.
• 심기 직전에 구덩이에 흙더미를 만들고 그 위에 묘목을 내려놓으세요. 뿌리가 뻗을 수 있도록 공간을 확보해 주세요. 구덩이 전체를 흙으로 덮고 손으로 살살 다져주세요. 흙에 물 35~50리터를 붓고 그 위에 뿌립니다. 뿌리 덮개 이용 가능한 재료(톱밥, 다진 풀, 퇴비, 거름)를 사용하여 수분을 유지합니다.

착륙 날짜

재래종 품종으로 육종된 사과나무는 거의 대부분 가장 혹독한 환경에서도 생존율이 매우 높지만, 그렇다고 해서 위험을 감수할 필요는 없습니다. 따라서 따뜻한 지역에서는 봄과 가을에 모두 심는 반면, 북부 지역에서는 봄과 가을에 심는 것이 더 바람직합니다. 토양이 이미 완전히 따뜻해진 3월 말이나 4월 초에 심은 사과나무는 가을에 이른 서리로 인해 적응할 시간이 부족했던 경우보다 훨씬 일찍 싹이 트고 열매를 맺기 시작합니다.

나무 관리

서리와 해충으로부터 보호

보호 조치를 소홀히 하는 것은 결코 좋은 생각이 아닙니다. 나중에 잃어버린 묘목을 후회하지 않으려면 안전을 위해 미리 대비하는 것이 좋습니다. 일반적인 조치만으로도 충분합니다. 완전히 중단하세요. 물 나무에 물을 주는 것은 이전에 한두 번만 줬더라도 8월경에 해야 합니다. 수액이 흘러내릴 시간을 주기 위해서입니다. 줄기는 삼베, 아그로파이버, 루핑 펠트, 루핑 펠트와 같은 천으로 감쌉니다. 뿌리 부분은 짚단, 마른 건초 뭉치, 나뭇잎, 가문비나무 가지 등으로 덮을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 건조하게 유지하는 것입니다. 그렇지 않으면 썩을 수밖에 없습니다.

봄과 가을에 나무줄기에 흰색 페인트를 칠하면 곤충을 쫓는 데 도움이 됩니다. 석회를 물에 희석하여 진한 사워크림 정도의 농도로 사용하면 됩니다. 설치류를 쫓는 것도 쉽습니다. 숙련된 정원사라면 나무줄기 아랫부분에 기름, 중유, 또는 동물성 라드를 발라주면 됩니다.

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

뿌리 주변 흙을 25~35cm 깊이로 풀어 통기성을 확보합니다. 쇠지렛대나 삽을 사용하여 흙을 풀 수 있습니다. 뿌리가 보통 조금 더 깊이 뻗어 있으므로 특별히 조심할 필요는 없습니다. 여름 내내 괭이질을 하는 것도 가능하지만, 큰 효과는 없습니다. 따라서 6~9년차에는 숙련된 정원사라면 뿌리 주변에 잔디를 깔아주는 것을 선호합니다. 잔디가 자연스럽게 흙에 통기성을 제공하기 때문입니다.

어린 묘목은 일찍 물을 주면 좋습니다. 계절에 6~8회 정도 물을 주면 좋습니다. 하지만 나무가 자라면서 스스로 수분을 찾아다니기 시작하므로 물을 주는 빈도는 줄어듭니다. 특히 건조하고 더운 해에는 줄기당 45~60리터까지 물을 더 많이 줄 수 있습니다. 비료나 기타 비료를 추가하면 흡수율이 더 높아집니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

묘목장에서 나온 묘목은 대부분 이미 가지치기가 제대로 되어 있지만, 그렇다고 해서 가지 모양을 다듬을 필요가 없다는 것은 아닙니다. 최적의 모양은 가지가 겹겹이 뻗고, 가지 간격이 넓고 높이가 제각각인 형태입니다. 한 번에 푸른 가지의 3분의 2 이상을 제거하지 마세요. 그렇지 않으면 나무가 죽을 수 있습니다. 정기적인 가지치기가 필요합니다. 팽이, 위로 솟아오른 새싹과 꼭대기 내부에서 자라 꼭대기를 두껍게 만들고 통풍을 방해하는 새싹.

매년 가을과 봄에는 위생 가지치기를 해야 합니다. 이는 마르고 병들고 부러진 가지를 모두 잘라내는 것을 포함합니다. 이렇게 하면 나무의 수액만 빨아들여 열매를 맺지 못합니다. 14년에서 16년쯤 되면 오래된 가지 2~3개를 제거하여 새 가지가 자랄 수 있도록 하여 나무의 활력을 되찾을 수 있습니다.

와인의 숙성과 결실

결실의 시작

이 나무는 심은 지 4~5년째에 처음으로 꽃을 피우기 때문에 빠르게 자라는 품종으로 여겨집니다. 하지만 우랄 산맥, 시베리아, 극동 지역처럼 기후가 혹독한 곳에서는 5~6년째가 되어서야 첫 수확을 거둘 수도 있습니다. 5~15kg 정도만 수확할 수 있기 때문에 본격적인 사과나무라고 하기는 어렵지만, 시도해 볼 만한 가치는 충분합니다.

개화시기

사과나무는 5월 초순에 아주 빨리 꽃을 피우는데, 곧 활짝 핀 새싹으로 뒤덮입니다. 5월 중순이 되면 거의 모든 나무가 아름다운 중간 크기의 컵 모양 꽃으로 피어나 섬세한 눈처럼 하얀 꽃잎을 뽐냅니다. 때로는 옅은 분홍색을 띠고 6~9송이씩 모여 피기도 하며, 향기도 은은합니다. 이 과정은 최소 12~16일 동안 지속되고, 모든 꽃이 한꺼번에 지면서 나무 아래 땅에 빽빽한 꽃잎 카펫을 남깁니다.

결실과 성장

나무는 빠르게 푸른 덩어리로 자라며, 열매가 맺히기 전 첫 몇 년 동안은 계절마다 55~70cm까지 자랍니다. 그 후 성장은 약간 둔화되지만 크게 증가하지는 않고 50~60cm로 줄어듭니다. 수확량 또한 기하급수적으로 증가하여 8~10년차에는 수확량을 충분히 확보할 수 있고, 15년차에는 수확량이 정점에 도달합니다.

과일은 여름이 끝나갈 무렵인 8월이나 9월 초에 한꺼번에 고르게 익습니다. 가지에 단단히 붙어 있어 떨어지지 않기 때문에 수확을 서두를 필요가 없습니다. 전용 냉장고, 특히 지하 저장고와 같은 이상적인 환경에서도 이 사과는 30~45일밖에 보관할 수 없습니다. 따라서 이 품종은 가공 및 생과일 섭취에 적합한 것으로 간주됩니다.

많은 정원사들이 자신의 정원에서 비슷한 품종을 재배하고 싶어하므로, Vinnoe 품종에 대한 피드백을 남겨주세요.