체부라시카 사과나무: 품종의 특징과 관리

체부라시카 품종에 대한 설명

이 놀라운 작은 사과나무는 모든 정원사의 눈길을 사로잡을 것입니다. 시베리아의 혹독한 겨울을 견뎌내고, 프리모리예의 혹독한 날씨를 견뎌내며, 잦은 기온 변화와 변동에도 잘 견딥니다. 모스크바 지역의 상황 레닌그라드 지역. 체부라시카는 거의 모든 토양에서 자라고, 물이나 비료를 거의 주지 않아도 되며, 어떤 밭이든 아름답게 가꾸고, 심지어 괜찮은 수확도 거둘 수 있습니다.

열매는 꽤 크며, 북부 사과나무의 전형적인 모습입니다. 아름답고 즙이 많으며 맛있고, 기분 좋고 독특한 향이 납니다. 장거리 운송이 가능하지만 저장성이 좋지 않습니다. 그럼에도 불구하고, 이 품종은 작은 가정 텃밭뿐만 아니라 대규모 상업 과수원에도 적합합니다.

사과: 어떻게 생겼나요?

열매는 나무에서 중간 크기로 자라지만, 환경 조건에 따라 더 작거나 더 클 수 있습니다. 수확량이 좋은 해에는 130~180g까지 자랄 수 있지만, 날씨가 좋지 않거나 관리가 부족하면 80~110g으로 줄어듭니다. 하지만 이 수치조차도 해안이나 시베리아산 사과나무에 비하면 상당히 좋습니다. 사과는 둥글거나 원뿔 모양이며, 때로는 다소 길쭉하고 끝으로 갈수록 가늘어집니다. 꽃받침 근처의 세로줄은 뚜렷이 보이지만, 측면 이음새는 보이지 않습니다.

과일의 껍질은 중간 두께에 상당히 조밀하며 탄력 있고 단단하지만, 깨물면 쉽게 갈라집니다. 껍질은 녹색 또는 밝은 녹색이며, 익으면서 희끄무레한 녹색이나 베이지색으로 변할 수 있습니다. 홍조는 전혀 없거나, 햇볕이 잘 드는 쪽에서는 카민 레드 또는 연한 분홍색의 반투명하고 흐릿한 줄무늬와 반점으로 나타납니다. 껍질 밑 반점은 중간 크기에 상당히 많지만, 녹색을 띠며 기본색과 어우러집니다. 화학 성분은 일반적으로 다음 자료를 바탕으로 평가합니다.

• 설탕(과당) – 10.2%.
• 펙틴(섬유질) – 14.8%.
• P-활성 물질 – 234밀리그램.
• 적정산 – 0.87%.
• 아스코르브산(비타민 C) – 11.4그램.

이 과일의 과육은 중간 정도의 밀도를 가지고 있으며, 입자가 고운 편이고, 매우 기분 좋고 바삭바삭하며 약간 톡 쏘는 질감을 가지고 있습니다. 밝고 기분 좋은 새콤달콤한 맛이 나며, 신맛에 가깝지만 달콤한 뒷맛이 남습니다. 또한 매우 강한 향과 매콤함, 약간의 레몬 향, 꿀 같은 풍미를 가지고 있습니다. 이 과일은 전문적인 평가를 받지는 않았지만, 전문가들은 비공식적으로 5점 만점에 4.5점을 주고 있습니다.

체부라시카 사과나무: 특징

크라운과 뿌리 시스템

이 품종은 원기둥형으로, 나무가 하나의 줄기처럼 자라 관리가 훨씬 쉽습니다. 이 원기둥들은 중간 크기입니다. 가지치기를 하지 않아도 2.3~2.5m까지 쉽게 자랍니다., 때로는 세 개까지 자랄 수 있습니다. 줄기는 꽤 튼튼하지만 두껍지는 않고, 회갈색 또는 갈색을 띤 갈색 나무껍질로 덮여 있으며 매끄럽고 일부 지역에는 약간의 털이 있습니다. 열매는 줄기에 직접 붙은 가지, 열매를 맺는 어린 가지, 그리고 고리 모양 가지 등 여러 가지가 섞여 맺힙니다.

체부라시카의 잎은 피침형으로 길쭉하고 납작하며 가죽질이고 윤기가 납니다. 잎은 진한 녹색 또는 때로는 짙은 에메랄드빛을 띠며, 크고 아름다우며 빽빽하여 조경용으로 인기가 많습니다. 뿌리는 얕고 대부분 표피에 있으며, 섬유질이 많고 가지가 많습니다. 먹이와 물을 찾는 데 적당히 적응되어 있습니다.

생산성과 수분

이 나무는 수확량이 높고 성장률도 높은 것으로 여겨진다.

숙련된 사과 재배자는 풍년이 들더라도 한 그루의 사과나무에서 계절마다 약 13~16kg의 향기롭고 맛있는 사과를 생산할 수 있습니다. 그러나 환경 조건이 좋지 않으면 수확량이 크게 감소하여 약 8~12kg으로 떨어지지만, 그래도 꽤 괜찮은 수준입니다.

사과나무는 자가수정이 가능한 것으로 여겨지지만, 조건부로만 가능합니다. 즉, 벌과 바람의 도움만으로 스스로 수분이 가능하며, 근처에 사과나무가 필요하지 않습니다. 하지만 다른 품종을 10~150미터 이내에 재배하면 수확량이 훨씬 높아진다는 점에 유의해야 합니다. 따라서 체부라시카를 다른 품종과 섞어 심는 것이 좋습니다. 숙련된 정원사들은 정원 근처에 양봉장을 설치하고 개화기에 꿀이나 설탕물을 뿌려주는 것을 권장합니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

이 품종은 시베리아나 해안의 겨울처럼 극한의 환경에서도 잘 견뎌내는데, 이런 환경에서는 살아남는 식물이 거의 없습니다. 체부라시카는 영하 39~42°C의 추위에도 잘 견디며, 설령 피해를 입더라도 경미하고 빠르게 회복됩니다. 하지만 극한의 환경에서는 나무가 쓰러지는 것을 방지하기 위해 적절한 보호막을 설치해야 합니다.

이 품종은 흑색병, 흰가루병, 화상병을 비롯한 여러 사과나무 질병에 매우 강합니다. 실험 결과, 피해율은 5.6%를 넘지 않아 매우 낮은 수준입니다. 하지만 살충제 처리를 포함한 정기적인 예방 관리가 여전히 필요합니다.

대목 및 아종

이 품종은 아종이 없지만, 서로 다른 대목에서 재배됩니다. 하지만 그 차이는 미미합니다. 예를 들어, 영양생장형 대목에서는 나무가 저온과 급격한 온도 변화에 더 강한 반면, 반왜성 및 왜성형 대목에서는 나무가 더 짧게 자랍니다. 대목은 과일의 품질이나 크기에 거의 영향을 미치지 않지만, 이에 대한 데이터는 다소 모순적입니다.

체부라시카 성장의 특징

착륙

기본 조건

• 이 사과나무는 햇볕을 매우 좋아하기 때문에, 나무꼭대기가 하루 종일 햇빛에 노출되는 곳에만 심어야 합니다. 그늘에서는 나무가 가늘고 약해지며, 병에 걸려 별다른 이유 없이 죽을 수도 있습니다.
• 토양의 가장 중요한 요건은 너무 산성이거나 염분이 높지 않아야 한다는 것입니다. 그 외의 것은 중요하지 않습니다. 나무는 양토, 모래, 또는 검은 흙에서 잘 자라며, 바위투성이 경사지에서도 잘 자라며, 정기적으로 열매를 맺고 풍성한 수확을 거둡니다.
• 체부라시카를 심기 위한 지하수위는 1.3~1.5m 이상이어야 하는데, 이는 거의 어디에나 심을 수 있다는 것을 의미합니다. 어디에나 적합한 장소가 있습니다.
• 심기 약 6~8개월 전에 기둥을 위한 구덩이를 미리 파세요. 만약 제때 파지 못했다면, 구덩이를 제대로 파고 최소 3~4주는 기다려야 합니다. 구덩이를 파려면 60~70cm 깊이와 지름을 동일하게 파고, 바닥에 표토와 혼합된 소량의 비료를 첨가하세요. 그런 다음 구덩이 전체에 배수재를 깔고 15~30리터의 물을 주되, 덮개를 덮지 않고 그대로 두세요.
• 사과나무를 묶을 수 있도록 구멍에 말뚝줄, 말뚝 또는 금속 막대를 즉시 박아야 합니다. 이 말뚝들은 사과나무를 더욱 튼튼하게 지지해 줄 뿐만 아니라 북쪽에 놓으면 서리로부터 나무를 보호해 줍니다.
• 묘목이 대목의 원래 특성을 갖추도록 사과나무의 뿌리 목을 토양 표면 위에 두는 것이 일반적입니다.
• 나무를 수직으로 세우고 흙을 뿌린 다음 손으로 다지고 25~35리터의 물을 줍니다. 표면에 멀칭을 해서 습기를 유지할 수 있습니다.

착륙 날짜

체부라시카는 줄기에서 수액이 흐르지 않는 한 봄과 가을에 모두 심을 수 있습니다. 봄에는 흙이 완전히 따뜻해질 때까지 기다리는 것이 가장 좋지만, 새싹이 나기 시작하지 않도록 주의해야 합니다. 가을에는 잎이 지고 서리가 내리기까지 최소 21~35일이 남을 때까지 기다리세요.

나무 관리

서리와 해충으로부터 보호

겨울 동안 나무를 덮는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 나무의 작은 크기 덕분에 텐트처럼 뿌리줄기부터 끝까지 나무줄기를 덮을 수 있기 때문입니다. 하지만 항상 이렇게 할 필요는 없습니다. 따뜻한 지역에서는 나무줄기를 삼베나 지붕용 펠트로 감싸고 뿌리 주변에 가문비나무 가지를 흩뿌리는 것으로 충분합니다.

높이 70~80cm 정도의 나무줄기에 석회를 물에 희석하여 정기적으로 하얗게 칠하면 해충을 쫓는 데 도움이 됩니다. 하지만 이 방법은 겨울철 배고픈 쥐나 산토끼를 막는 데는 효과가 없습니다. 따라서 숙련된 정원사들은 녹인 라드, 중유, 그리스, 또는 기타 자극적이고 불쾌한 냄새가 나는 물질을 나무줄기에 두껍게 발라줄 것을 권장합니다.

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

사과나무는 산소와 수분이 풍부한 느슨하고 부서지기 쉬운 토양을 선호합니다. 줄기 주변은 1년에 두 번 정도만 파고, 그 때에도 매우 조심스럽게 파야 합니다. 뿌리가 지표면에 가까이 있어 쉽게 손상되기 때문입니다. 그 외 시간에는 조심스럽게 괭이질을 하여 잡초와 다른 식물의 새싹을 뽑아낼 수 있습니다.

살수 어린 나무는 자연 강수량에 따라 최소 7~10일에 한 번씩 정기적으로 물을 주어야 합니다. 나무가 자라면 기온이 지나치게 오르거나 더위가 심하지 않는 한 2주에 한 번으로 물을 줄여도 됩니다. 뿌리가 더 잘 흡수하도록 비료와 비료를 물에 섞어줍니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

여기서는 모든 것이 표준입니다. 원주형 나무는 가지치기가 거의 필요하지 않습니다. 다만, 곁순이 돋아날 때는 예외입니다. 곁순이 돋아날 경우에는 나무가 목질화되기 전에 잘라내고, 잘라낸 부분은 정원용 수지(paste)로 덮어야 합니다. 서리 피해가 발생하면, 끝눈도 생목으로 잘라낸 후 새 가지를 돋아나게 합니다. 마른 열매를 맺은 가지도 정기적으로 제거하는데, 그게 전부입니다.

체부라시카의 익음과 열매 맺음

결실의 시작

체부라시카 나무의 꽃은 보통 첫해에 피기 시작하며, 열매가 마르지 않아 쉽게 사과로 자랄 수 있습니다. 하지만 꽃이 몇 개밖에 피지 않으므로 큰 수확을 기대하지는 마세요. 전문가들은 사과나무가 에너지를 낭비하지 않고 뿌리줄기와 푸른 열매를 맺도록 첫 꽃을 따는 것을 권장합니다. 공식적으로 열매 맺기는 2년이나 3년차에 시작됩니다. 이 시기에는 풍년이라면 약 4~5kg을 수확할 수 있습니다.

개화시기

이 품종은 여름 식물로 분류되어 비교적 일찍 열매를 맺도록 설계되었기 때문에 수확 시기가 늦어질 수 있습니다. 4월 말이나 5월 초순에 꽃봉오리가 피고, 5~7송이씩 모여 크고 아름다우며 향기로운 눈처럼 하얀 꽃이 빠르게 피어납니다. 꽃은 약 10~12일 동안 핍니다. 수분을 위해 충분한 곤충이 있는지 확인하는 것이 중요합니다.

결실과 성장

체부라시카는 한 계절에 50cm까지 쉽게 자랄 수 있어 빠르게 자라는 품종으로 여겨집니다. 나무는 빠르게 최대 높이에 도달하여 생산성을 높입니다. 5~7년이 지나면 수확량이 13~15kg을 넘어서 이미 충분한 수준입니다. 8~9년이 되면 어떤 조건에서든 가장 활발한 성장 단계에 접어들며, 이는 거의 평생 동안 유지됩니다.

과일은 7월 말이나 8월 초에 익습니다. 예외적인 경우에는 한 달 중순까지 늦어질 수도 있습니다. 소비자가 사과를 섭취할 때 익었는지는 신선하고 윤기 나는 기름진 껍질과 달콤하고 기분 좋은 맛으로 판단할 수 있습니다. 하지만 특수 냉장고에 보관하더라도 사과는 오래 보관할 수 없고 몇 주밖에 보관할 수 없으므로 즉시 가공하거나 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

체부라시카 사과 품종에 대한 여러분의 경험을 공유해 주세요. 그러면 모든 사람이 이 품종에 대해 배우고, 직접 재배할 때 발생할 수 있는 실수를 피할 수 있을 것입니다.