Mengapa anda tidak boleh menyimpan epal dengan pisang
Tidak ramai yang tahu bahawa sesetengah buah mengeluarkan bahan yang menyebabkan buah-buahan lain masak lebih cepat. Sesetengah buah tidak disyorkan untuk disimpan bersama. Epal dan pisang antaranya.
Pengaruh gas etilena
Ramai orang meletakkan semua buah mereka di bahagian bawah peti sejuk, yang khusus untuk menyimpan buah-buahan dan sayur-sayuran. Ini adalah kesilapan besar.
Buah-buahan mempunyai ciri khas. Mereka menghasilkan etilena, gas yang tidak kelihatan dan tidak berbau. Gas ini menyebabkan buah menjadi lembut. Etilena memecah dinding sel dan menukarkan kanji kepada gula. Gas ini juga mengurangkan keasidan buah-buahan. Semakin masak buah, semakin banyak etilena yang terkandung di dalamnya.
Gas etilena hanya merebak ke buah-buahan dan sayur-sayuran lain, dengan ketara mempercepatkan proses masak. Akhirnya, reput berlaku.
Buah-buahan yang menghasilkan sejumlah besar gas etilena termasuk epal, pisang, pic, dan tembikai. Mereka tidak sepatutnya disimpan bersama. Ia juga tidak boleh disimpan bersama-sama dengan alpukat, lemon, anggur, bawang, atau buah-buahan atau sayur-sayuran lain yang sensitif terhadap sebatian ini.
Jika buah-buahan yang disenaraikan disimpan bersama-sama, mereka akan mula reput secara intensif dengan cepat.
Cara menyimpan buah-buahan dengan betul
Dengan mengikuti garis panduan penyimpanan mudah, anda boleh mengelakkan kerosakan pramatang buah. Penyimpanan buah yang betul melibatkan penyimpanan buah-buahan yang menghasilkan sejumlah besar etilena secara berasingan. Ia juga merupakan idea yang baik untuk menyimpan makanan yang lebih cepat rosak secara berasingan. Adalah disyorkan untuk mengasingkan pisang kepada buah-buahan individu dan tidak menyimpannya dalam tandan. Lebih jauh anda menyimpan pisang, lebih baik. Ini meningkatkan peluang jangka hayat jangka panjang dengan ketara.
