Vroege appelrassen

Vroege appelrassen rijpen veel eerder dan alle andere. Ze hebben vaak een zure of zoetzure smaak, maar kunnen ook zoet zijn. Lang bewaren is onwaarschijnlijk, omdat ze gevoelig zijn voor zelfs de kleinste mechanische schade en hun vruchtvlees snel oxideert. Ze worden vaak direct verwerkt, omdat hun houdbaarheid extreem kort is. Hieronder vindt u de beste vroege appelrassen.