Elstar appelboom: kenmerken van de variëteit en verzorging

Beschrijving van het ras Elstar

Deze middelgrote boom met een compacte, ronde kroon is bij gevorderde tuiniers in ons land goed bekend. Hij wordt al twee of drie decennia in tuinen gekweekt, nadat hij vanuit Noorwegen voor een tentoonstelling naar ons is gebracht. Elstar is een vrij vroege vruchtboom, produceert regelmatig overvloedige en royale oogsten, is milieuvriendelijk, stelt weinig eisen aan de bodemkwaliteit en vereist weinig onderhoud. De belangrijkste nadelen zijn de beperkte winterhardheid en de vatbaarheid voor schimmelinfecties.

De vruchten aan de boom zijn prachtig, roze van kleur, zeer aantrekkelijk en van hoge commerciële en consumentenkwaliteit. Ze zijn aromatisch en heerlijk, gemakkelijk te vervoeren en goed te bewaren in de kelder of in de koelkast. koelkastAanbevolen voor de teelt in intensieve tuinen en individuele percelen.

Appels: Hoe zien ze eruit?

De vruchten zijn middelgroot en bereiken een maximaal gewicht van ongeveer 140-180 gram, maar alleen met de juiste en tijdige verzorging. Ze zijn rond of rond-afgeplat, en kunnen symmetrisch, bolvormig of licht scheef zijn, gelijkmatig van grootte, soms zelfs raapvormig. De ribbels zijn zeer glad, bijna onmerkbaar.

De schil is stevig maar niet dik, elastisch, duurzaam en biedt goede bescherming tegen mechanische beschadigingen. Hij is glad, zeer glanzend en droog. Tegen de tijd dat hij rijpt, kan hij bedekt raken met een wasachtige waas met een blauwachtige of zilvergrijze tint. De basiskleur is aanvankelijk groengeel en wordt geel of goudkleurig naarmate hij rijpt, en de appels kunnen soms mollig en bijna doorschijnend worden. De blos is gevlekt en diffuus, met een gespikkelde, streperige uitstraling, variërend van helderrood tot bruinachtig of roodbruin. Onderhuidse puntjes zijn klein, grijsgroen en bijna onzichtbaar op het bonte oppervlak. Deskundigen raden aan om de chemische samenstelling te beoordelen door de volgende gegevens te onderzoeken:

• P-actieve stoffen (catechinen) – 249 milligram.
• Ascorbinezuur (vitamine C) – 10,6 milligram.
• Fructose (totale suikers) – 11,9%.
• Pectines – 16,2%.
• Titreerbare zuren – 0,55%.

De appels hebben een gemiddelde dichtheid aan vruchtvlees, zeer knapperig en stekelig, maar toch mals, zeer sappig en een aangename textuur. Ze zijn fijnkorrelig en hebben een frisse, vrij sterke geur. De smaak is zoetzuur, neigend naar zoet, maar met een duidelijke zuurheid. Volgens het Rijksregister is de smaakscore van professionals precies 5 van de 5 mogelijke punten.

Elstar appelboom: kenmerken

Kroon en wortelstelsel

Een middelgrote boom, die zelden 4,5-5,5 meter hoog wordt, soms iets hoger zonder vormsnoei. De kroon is aanvankelijk ovaal, wordt met de jaren ronder en vervolgens breed ovaal, spreidend, zelfs afhangend en treurend. De scheuten zijn recht, dun tot middeldik en omhoog gericht, bedekt met een gladde, behaarde bast met een bruine of lichtbruine tint. De vruchtzetting is geconcentreerd op de ringvormige scheuten.

De bladeren zijn middelgroot tot groter dan gemiddeld en kunnen groot zijn. Ze zijn gerimpeld, zelfs gegolfd, met een mat, viltachtig oppervlak, afgerond en langwerpig, met een punt die kan krullen als een propeller. De randen zijn gezaagd-gekarteld, gekarteld en de achterkant is viltig, met een fijne nervatie. Het wortelstelsel is uitgebreid, krachtig, maar oppervlakkig, ondiep en vezelig. Het is minder geschikt voor waterzoeken dan gemiddeld.

Productiviteit en bestuiving

De Elstar wordt beschouwd als een vruchtbare appelboom, hoewel hij nooit te vergelijken zal zijn met de standaard Antonovka.

In gunstige jaren oogsten zuinige tuinders ongeveer 80-110 kilo hoogwaardige, aromatische vruchten van één volwassen boom in volle bloei. In de meeste gevallen bedraagt ​​de vruchtopbrengst echter niet meer dan 480 centen per hectare bij een standaard plantdichtheid..

De boom is relatief zelfsteriel; om een ​​goede opbrengst te produceren, is bestuiving met andere soorten die tegelijkertijd bloeien vereist. Zelfs zonder bestuiving wordt echter tot 18-24% van de maximale opbrengst behaald. De meest ervaren tuinders gebruiken in het voorjaar mobiele bijenstanden en bespuiten de appelbomen met siroop.

Winterhardheid en ziekteresistentie

In gematigde klimaten heeft deze variëteit het moeilijk om te overleven. Tuinders moeten hem zorgvuldig voorbereiden en afdekken voor de winter. Als de temperatuur zelfs maar een paar dagen onder de -20-23 °C zakt, kunnen de appelbomen ernstige schade oplopen en zelfs afsterven. Daarom zijn ze beter geschikt voor warme en gematigde streken en groeien ze goed op de Krim en in de Kaukasus.

Elstars zijn duidelijk vatbaar voor schimmelinfecties. Bij het minste gevaar raken ze geïnfecteerd, als er niet tijdig preventieve maatregelen worden genomen. echte meeldauw, schurft en andere soortgelijke "charmes". Ze zijn vatbaar voor ziekten, die bladeren en vruchten in één klap aantasten, waardoor ze ongeschikt zijn voor zowel verse consumptie als verwerking. Andere appelziekten en parasitaire aanvallen moeten ook worden vermeden. Deze "delicatesse" zorgt ervoor dat veel tuinders de teelt van deze variëteit opgeven.

Onderstammen en ondersoorten

Ondersoorten van deze variëteit worden nergens in ons land gekweekt of verkocht. Er bestaan ​​geen zuilvormige of dwerg Elstar-variëteiten. Als u iets soortgelijks wordt aangeboden, kunt u het beter weigeren, want het is opzettelijke oplichterij. De variëteit kan echter op verschillende onderstammen worden gekweekt, waardoor deze een aantal unieke eigenschappen krijgt die de kwaliteit of smaak van de vruchten niet beïnvloeden.

Kenmerken van het kweken van Elstar

Landing

Basisvoorwaarden

• Appelbomen gedijen goed op open, zonnige plekken. Ze kunnen niet in de schaduw groeien; ze worden dan zwak, spichtig en kunnen omhoog groeien zonder zijscheuten te ontwikkelen.
• Elstar mag niet op een tochtige plek geplant worden; de tere en zwakke plant verdraagt ​​dit niet. Hij gedijt niet op plekken met weinig lucht, zoals in verzonken laaglanden, en het risico op het ontwikkelen van diverse ziektes is dan ook groot.
• De grondwaterstand speelt geen rol van betekenis, aangezien de wortelstok ondiep is en niet diep kan doordringen. Zolang het water niet dichter dan 1-1,5 meter onder het oppervlak komt, is alles in orde. Het is echter nog steeds niet wenselijk om zaailingen direct in de buurt van meren, rivieren, beken, ondiepe putten, vijvers of kanalen te planten, omdat dit afsterven van de planten voorkomt.
• Maak plantgaten minstens 2-3 weken van tevoren. Graaf gaten van 60-70 centimeter diep en met dezelfde diameter, voeg meststof toe, laat het water weglopen en vul met 25-30 liter water. Laat de gaten onbedekt.
• U kunt 3-4 meter tussen de bomen laten en iets meer tussen de rijen, zodat u de appels gemakkelijker kunt plukken.
• De entplaats (wortelhals) moet altijd boven het grondniveau blijven, anders kunnen de wortels hoger gaan groeien en worden de eigenschappen van de onderstam volledig tenietgedaan.
• Het is gebruikelijk om palen direct in de gaten te slaan om ze vast te binden. Door ze ten noorden van de boomstam te plaatsen, biedt het niet alleen steun, maar ook extra bescherming tegen vorst en koude wind in de winter.
• Het drainagemateriaal wordt in het midden van het gat gestapeld, de zaailing wordt erop gezet en de wortels worden uitgespreid. Vervolgens wordt het gat bedekt met aarde, waarbij ervoor wordt gezorgd dat er geen holtes ontstaan ​​die wortelstokrot kunnen veroorzaken. De grond wordt verdicht, bewaterd en het oppervlak wordt gemulcht.

Landingsdata

Voor de tere Elstar is voorjaarsplanten de beste optie. Kies een moment waarop de grond is opgewarmd, de kans op vorst voorbij is, maar de sapstroom in de stammen nog niet is begonnen. Als het weer in uw regio mild en voorspelbaar is, kunt u de appelboom in de herfst planten. Houd rekening met een wachttijd van minstens 4-5 weken vóór de eerste vorst om te voorkomen dat de tere jonge bomen afsterven.

Boomverzorging

Bescherming tegen vorst en ongedierte

Zelfs onder milde omstandigheden, met warme winters, is het belangrijk om appelbomen goed te beschermen tegen de winter. Kleine, jonge bomen kunnen het beste worden afgedekt met een tent, terwijl andere bomen hun stam kunnen omwikkelen met jute, dakleer, dakleer of strobalen. Een laag grond van 15-25 centimeter kan bovenop de wortels worden gelegd, samen met sparrentakken, stro en goed gedroogde bladeren.

Bomen worden witgekalkt met kalk om insecten af ​​te weren die zich graag nestelen in scheuren en gebroken bast. Het is een goed idee om de stammen van tevoren schoon te maken met een harde borstel. Het invetten van de ghee met reuzel, stookolie of vet is effectief tegen knaagdieren. Er kunnen ook kant-en-klare producten worden gebruikt.

Grond losmaken, water geven: de juiste landbouwtechniek

Graaf niet te vaak rond de stam, slechts twee keer per jaar. Dit moet uiterst voorzichtig gebeuren, omdat de wortels zich dicht bij de oppervlakte bevinden. Beschadiging ervan zal de boom ernstig belasten. Schoffel de grond tussendoor lichtjes, vooral na het water geven en nadat het vocht is opgedroogd. Anders kan de grond te dicht op elkaar komen te zitten en de zuurstoftoevoer naar de wortelstok blokkeren.

Elstar kan matig water krijgen, maar het is beter om helemaal geen water te geven, zelfs niet als het regelmatig regent. De grond moet minstens eens in de 10-12 dagen worden bewaterd. Dit betekent dat als de regen niet op het geplande tijdstip valt, de bomen water moeten krijgen. Er worden ook diverse meststoffen aan het water toegevoegd en rond de kroonrand van de boom aangebracht voor een optimale opname.

Snoeien: eenvoudige kroonvorming

Deze variëteit is gemakkelijk te vormen tot elk type kroon. Bezemvormige, komvormige of spaarzaam gelaagde kronen zijn het meest geschikt. Het belangrijkste is om de takken spaarzaam te snoeien en op verschillende hoogtes te houden. De hoogstamboom leent zich goed voor snoei, maar het is belangrijk om niet meer dan een derde van het blad tegelijk af te snoeien.

Bij hygiënisch snoeien worden alle gebroken, zieke of beschadigde takken verwijderd. Ook takken die naar binnen groeien, de kroon verdringen of verticaal omhoog steken, worden verwijderd. Deze zijn nutteloos; ze produceren meestal geen vruchten, maar ze zorgen wel voor onnodige dichtheid. Het is het beste om alle snijplekken direct af te dekken. tuinplaats of zelfs gewone grond.

Rijping en vruchtzetting van Elstar

Het begin van de vruchtvorming

De eerste bloemen op jonge zaailingen zijn al te zien als ze een of twee jaar oud zijn, en ze kunnen zelfs in een kwekerij bloeien. In de meeste gevallen zijn dit echter onvruchtbare bloemen die zich waarschijnlijk niet tot vruchtbeginsels ontwikkelen. Daarom is het het beste om ze direct te plukken en te wachten tot ze drie of vier jaar oud zijn voordat u de eerste oogst binnenhaalt. Ze wegen slechts 3-6 kilo, maar dat is voldoende om u een idee te geven van de kenmerken van de variëteit.

Bloeitijd

De Elstar-variëteit bloeit doorgaans half mei of tegen het einde van de maand. Eind april begint de boom knoppen te produceren die donkerrood, bordeauxrood of zelfs bietkleurig lijken. Deze bloeien uit tot grote, geurige, witroze of zachtroze bloemen die de takken dicht bedekken en de boom zeer aantrekkelijk maken.

Vruchtvorming en groei

De appelboom groeit matig snel en groeit slechts 25-40 centimeter per jaar. In de periode vóór de vruchtzetting strekt hij zich meer uit, daarna neemt de groei af, maar niet significant. Elstar geeft er de voorkeur aan zijn vruchtproductie geleidelijk te verhogen, waarbij het aantal appels met kleine stapjes wordt vergroot. Op een leeftijd van 6-8 jaar kan de boom ongeveer 20-35 kilo aromatisch fruit produceren, maar een volledige oogst zal moeten wachten tot het 13e tot 15e jaar.

De vruchten bereiken hun technische rijpheid rond eind september, wanneer het gebruikelijk is om ze van de takken te plukken en te bewaren. Deze periode kan soms worden uitgesteld, dus als de oogst wordt uitgesteld tot begin of zelfs half oktober, zal er niets ernstigs gebeuren. De rijpheid voor consumptie treedt ongeveer een maand na bewaring op, rond half november, wanneer de suikers in de vrucht karamelliseren. Elstar is goed te transporteren en kan ongeveer 3-4 maanden worden bewaard, waarna de vrucht slap en kruimelig wordt, bitter kan smaken, zijn sappigheid kan verliezen en kan rotten.

Deel uw eigen ervaringen met de appelboomsoort Elstar, zodat ook beginnende tuinders geen vragen hebben over het kweken van deze bomen.