Amerykański placek jabłkowy w piekarniku
Amerykański placek jabłkowy w piekarniku
Ten przepis na szarlotkę jest bardzo popularny w Ameryce Północnej. Jego prostota i niesamowity smak sprawią, że zakochasz się w nim od pierwszego kęsa. Nie wierzysz? Zróbmy go i przekonajmy się sami.
Składniki
- 450 G mąka
- 250 G masło (1 opakowanie)
- 150 ml woda
- 1 łyżeczka sól
- 5 jabłka (duży)
- 25 G skrobia
- 150 G cukier granulowany
- sok z połowy cytryny
- ½ łyżeczka cynamon
- szczypta gałki muszkatołowej
Instrukcje
- Najpierw należy przygotować ciasto mieszając przesianą mąkę z solą, dodać do masy pokrojone w kostkę masło i dokładnie wymieszać.
- Ciągle mieszając zawartość miski, stopniowo dodawaj zimną wodę.
- Przygotowane ciasto owinąć folią spożywczą i odłożyć do lodówki na 2 godziny.
- Do przygotowania nadzienia obierz jabłka i pokrój je w plasterki, dodaj cynamon, gałkę muszkatołową, cukier i sok z cytryny.
- Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na 2 części.
- Rozwałkuj jedną z nich i umieść ją w foremce, dodaj nadzienie, a resztę ciasta rozwałkuj i pokrój na paski.
- Przykryj nadzienie warstwami ciasta, tak jakbyś wyplatał koszyk.
- Odetnij nadmiar i złóż brzegi.
- Ciasto należy piec przez 50 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Notatka
Sprawdź miękkość ciasta patyczkiem. Aby nadać mu bardziej świąteczny wygląd, możesz posypać wierzch cukrem pudrem.
