Muffinki jabłkowe w puszkach w piekarniku
Muffinki jabłkowe w puszkach w piekarniku
Babeczki z jabłkami to wspaniały pomysł na deser, który może być prawdziwą przyjemnością dla Twojej rodziny i przyjaciół.
Sprzęt
- foremki na muffiny
Składniki
- 2 jajka
- 200 G Sahara
- 1 łyżeczka cukier waniliowy
- 200 G mąka
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 150 G miękkie masło
- 2 jabłka
- 2 łyżeczka cynamon
Instrukcje
- Ubić jajka z cukrem zwykłym i waniliowym, aż powstanie śnieżnobiała piana.
- Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Ubij miękkie masło, aż stanie się puszyste i dodaj je do głównej mieszanki.
- Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na małe kawałki.
- W osobnej misce wymieszaj jabłka i cynamon.
- Na dno foremek na muffiny wyłóż niewielką część głównej mieszanki, następnie dodaj mieszankę jabłkowo-cynamonową i nałóż na nią odrobinę głównej mieszanki, do ¾ wysokości foremki.
- Piecz babeczki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20–25 minut, aż do uzyskania złotego koloru na wierzchu.
Notatka
- Aby przygotować udane ciasto należy używać jajek kategorii C1 lub C0, które mają temperaturę pokojową.
- Przed włożeniem jabłek do foremek należy je obtoczyć w mące, dzięki temu nie zapadną się w ciasto i zachowają swój kształt oraz równe kontury.
- Nie piecz muffinek zbyt długo w piekarniku, gdyż mogą stać się suche i twarde.
- Babeczki można udekorować bitą śmietaną lub odrobiną karmelu.
