Pyszne ciasto jabłkowe pieczone w piekarniku
Ciasto jabłkowe w piekarniku
Ciasto jabłkowe to aromatyczne ciasto, idealne na popołudniową herbatę. Jest wilgotne i aksamitne. Posypka czekoladowa nadaje mu wyjątkowego smaku.
Składniki
- 2 Sztuka. mąka
- 3-4 jabłka
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 150 G masło (margaryna)
- 200 G Sahara
- 1 torba wanilina
- 3 jajka
- 50 G czekolada ciemna
- 30 G orzechy włoskie
- 1 łyżeczka sól
Instrukcje
- Umyj i obierz jabłka. Usuń pestki. Pokrój w drobną kostkę.
- Podziel czekoladę na małe kawałki lub wykorzystaj specjalny produkt w formie kółek.
- Zmiel orzechy za pomocą blendera lub wałka.
- Rozpuść masło (margarynę). Wlej do miski.
- Rozpocznij ubijanie na niskich obrotach, stopniowo dodając cukier i sól.
- Nie przerywając miksowania i nieznacznie zwiększając prędkość, dodawaj po jednym jajku. Wsyp cukier waniliowy.
- Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do osobnego pojemnika.
- Zmniejsz obroty do minimum. Stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki jajeczno-maślanej.
- Dodaj jabłka, orzechy i czekoladę. Wymieszaj.
- Nasmaruj patelnię masłem i posyp mąką.
- Wlej do niego ciasto. Będzie gęste.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Włóż ciasto do piekarnika.
- Piecz przez 30–40 minut. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone drewnianym szpikulcem.
- Po całkowitym ostygnięciu wyjmij ciasto z formy i posyp cukrem pudrem.
Notatka
Soczyste i dojrzałe, słodkie i cierpkie jabłka idealnie nadają się do wypieku tego ciasta. Dobrze komponują się nie tylko z czekoladą i orzechami, ale także z cynamonem, płatkami migdałów, gruszkami, rodzynkami i wiśniami. Składniki należy dobrać według własnego gustu. Aby uzyskać puszyste i dobrze wypieczone ciasto, należy przestrzegać poniższych zaleceń:
- dodawaj wyłącznie świeże jajka;
- nie dodawaj całej porcji mąki na raz, lecz dosypuj ją partiami, regulując jej ilość;
- użyj specjalnej silikonowej foremki – ciasto na pewno nie będzie się przyklejać do jej ścianek, a gotowe wypieki łatwo wyjmiesz;
- ubijaj składniki w naczyniu metalowym lub szklanym, nie plastikowym.
To jabłkowe ciasto z kawałkami czekolady i orzechami jest niezwykle bogate w smaku. Wystarczy zaparzyć mocną herbatę i delektować się.
