Sałatka z buraków i jabłek – lekka i zdrowa
Sałatka z buraków i jabłek
Jabłka i buraki są bogate nie tylko w witaminy B, E i PP, ale także w naturalne przeciwutleniacze, które pomagają szybko schudnąć. Szukasz ciekawych dań, które urozmaicą Twoją dietę? Wypróbuj nasz wyjątkowy przepis.
Składniki
- 1 świeże marchewki
- 1 jabłko
- 200 G kapusta
- 1 gotowane buraki
- 2 l. oliwa z oliwek
- sezam (do smaku)
Instrukcje
- Poszatkuj kapustę i lekko ją wyciśnij, aby puścić sok.
- Ugotowane buraki, jabłko i marchewkę zetrzyj na tarce o średnich oczkach.
- Wymieszaj składniki i dopraw olejem.
- Udekoruj prażonymi ziarnami sezamu i dopraw sokiem z cytryny, jeśli chcesz.
Notatka
Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy gotowaniem buraków, kup buraki pakowane. W dużych supermarketach często można znaleźć opakowania o wadze 250 gramów.
Jeśli nie chcesz kupować buraków w sklepie, ale chcesz ugotować je jak najszybciej, podgrzej je w mikrofalówce w misce wypełnionej 100 ml wody przez kilka minut. Skróci to czas gotowania.
Wybierając kapustę, wybieraj główki o jasnozielonym kolorze – są one bardziej soczyste i szybciej dojrzewają.
Aby zetrzeć jabłko bez rozdrabniania go na puree, podziel owoc na 4 części i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
