Sałatka z kapusty i jabłka
Sałatka z kapusty i jabłka
Przygotowanie sałatki z kapusty z jabłkami nie jest szczególnie trudne ani czasochłonne. A co najważniejsze, to bardzo zdrowe danie. Kapusta i jabłka tworzą cudownie lekki smak. Ta prosta i szybka sałatka pełna witamin doskonale sprawdzi się jako dodatek do dań mięsnych lub puree ziemniaczanego. Dowiedzmy się więcej.
Składniki
- 200 G biała kapusta
- 1 marchew
- 1 jabłko
- pęczek koperku
- piórka z zielonej cebuli
- ¼ wyciśnięty sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka cukier granulowany
- szczypta soli
- 4 decylitry olej roślinny
- mielony czarny pieprz
Instrukcje
- Drobno posiekaj kapustę.
- Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce.
- Obierz jabłko, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj je na grubej tarce.
- Zioła i cebulę drobno posiekać.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w głębokiej misce, aż puszczą sok.
- Dodaj sól, cukier granulowany, jedną łyżeczkę soku z cytryny i zmielony czarny pieprz.
- Dodaj 3 łyżki oleju roślinnego do miski. Dokładnie wymieszaj i odstaw.
- Po 20 minutach można podać je z puree ziemniaczanym lub jako przystawkę mięsną.
Notatka
Możesz udekorować sałatkę plasterkami jabłka, gałązkami koperku lub dymki. Poniższe wskazówki pomogą uczynić sałatkę jeszcze zdrowszą i smaczniejszą:
— Do sałatki można dodać ząbek czosnku, uprzednio ścierając go na tarce o drobnych oczkach.
— Potrawę można również doprawić jogurtem, śmietaną lub majonezem.
— Zamiast cytryny możesz użyć octu (jeśli nie masz problemów żołądkowych).
Wielu kucharzy przygotowuje to danie z rodzynkami, bez dodawania soli, ponieważ sałatka wychodzi zbyt słodka. Dlatego w takim przypadku zaleca się użycie słodkiego jabłka.
