Przygotuj składniki niezbędne do przygotowania zwykłego ciasta naleśnikowego.
Do głębokiej miski włóż cukier, sól i jajka, ubij trzepaczką.
Dodaj mleko i olej roślinny. Stopniowo dodawaj sodę oczyszczoną i mąkę, dokładnie mieszając ciasto.
Następnie wlej wrzątek. Mąka powinna zacząć wrzeć, gdy dodasz wrzątek. Dzięki temu naleśniki będą elastyczne.
Użyj patelni do naleśników, aby przygotować cienkie naleśniki, smażąc je z obu stron na złoty kolor. Przewracaj je szpatułką.
Ułóż świeżo upieczone naleśniki jeden na drugim i przykryj, aby zapobiec ich wyschnięciu.
Przygotuj nadzienie. Na rozgrzanej patelni rozpuść masło i cukier. Gdy masło się rozpuści, wymieszaj je z cukrem.
Pokrój jabłka w kostkę, najpierw usuwając gniazda nasienne i skórkę.
Pokrój jabłka w kawałki i wrzuć na patelnię, gotuj przez 10 minut. W tym czasie jabłka się skurczą.
Dodaj mielony cynamon.
Namocz rodzynki w gorącej wodzie przez dziesięć do piętnastu minut. Zmiękną. Następnie dodaj jabłka i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne dwie minuty.
Nałóż schłodzone nadzienie na naleśnik i zwiń go w kopertę lub rulon. Zwiń w ten sposób każdy naleśnik.
Jeśli chcesz, usmaż naleśniki na patelni z masłem. Podawaj na ciepło. Podawaj z kwaśną śmietaną lub polewą jagodową. Smacznego!
