Jabłoń Barguzin: charakterystyka odmiany i pielęgnacja

Opis odmiany jabłek Barguzin

Kompaktowe drzewa kolumnowe, zajmujące minimalną przestrzeń w ogrodzie, a jednocześnie dające regularnie obfite plony, to marzenie każdego ogrodnika-amatora, a nawet profesjonalisty. Barguzin jest odporny na parcha i inne infekcje grzybicze, dobrze znosi długie okresy chłodu w surowym klimacie naszego kraju, przy odpowiednim przygotowaniu i ochronie, a przy tym jest bardzo piękny i dekoracyjny.

Doświadczeni ogrodnicy polecają tę odmianę do małych, prywatnych ogrodów, ale nadaje się ona również do dużych, komercyjnych ogrodów o intensywnym przeznaczeniu, nastawionych na przemysł.

Jabłka: Jak wyglądają

Owoce są na ogół średniej wielkości, osiągając wagę zaledwie 85-140 gramów. Są okrągłe lub okrągło-stożkowate, czasem przypominające rzepę, i mogą być skośne lub asymetryczne. Przy dobrej pielęgnacji i bardzo sprzyjających warunkach mogą osiągnąć wagę 140-170 gramów, ale jest to rzadkie i zdarza się w niektórych latach. Owoce są gładkie, ale żebrowanie w pobliżu kielicha może być wyraźnie widoczne.

Skórka jest gęsta, dość gruba i mocna, elastyczna, gładka i ma naturalny połysk. W młodości ma zielonkawy odcień, z wiekiem żółknie, a nawet złocisty. Rumieniec jest przeważnie nakrapiany, jaskrawoczerwony, czerwonopomarańczowy lub lekko różowo-karmazynowy, pokrywając co najmniej 45-65% powierzchni. Podskórne punkty są szarozielone, małe, ale dość gęste i trudne do zauważenia na nakrapianej skórze. Skład chemiczny zazwyczaj ocenia się na podstawie następujących danych:

• Substancje P-aktywne – 342 miligramy.
• Kwas askorbinowy (witamina C) – 10,4 grama.
• Cukier (fruktoza) – 13,9%.
• Kwasy miareczkowe – 0,47%.
• Pektyny (błonnik) – 11,8%.

Miąższ jest średniogęsty, soczysty i przyjemnie teksturowany. Może być średnio- lub gruboziarnisty, ale wcale nie kruchy. Zazwyczaj ma piękny zielonkawo-kremowy odcień, ale czasami może mieć cytrynowy. Smak jest uważany za harmonijny, klasyfikowany jako owoc deserowy. Jest słodko-kwaśny, zrównoważony i przyjemny, uzyskując 4,7 punktu w testach profesjonalnych degustatorów.

Jabłoń Barguzin: charakterystyka

Korona i system korzeniowy

Drzewo ma pokrój kolumnowy, ale może rozwinąć się w coś więcej niż jeden pień. Niektóre drzewa tworzą dwie lub trzy gałęzie, które rosną pod bardzo ostrym kątem w górę, tworząc rodzaj wąskiej wiechy. Drzewa osiągają od 1,5 do 2,5, a nawet 3 metrów wysokości., w zależności od użytej podkładki. Obwód korony, niezależnie od metody prowadzenia, nie przekracza 40-45 centymetrów średnicy. Gałęzie są średniej grubości, pokryte jasnobrązową lub zielonkawobrązową korą, gładkie, błyszczące i owłosione.

Liście są średniej wielkości i niezbyt gęste. Są gęste i skórzaste, choć nie błyszczące, ale o średnim połysku, w kolorze zielonym lub szmaragdowozielonym, o wydłużonym zaostrzeniu, z zawiniętym czubkiem w kształcie śmigła i mogą być zakrzywione lub złożone w łódkę. Brzegi liści są ząbkowane, karbowane i pofalowane. System korzeniowy jest średnio głęboki, bez centralnego korzenia palowego, ale najczęściej jest powierzchowny, choć przystosowany do poszukiwania wody i składników odżywczych.

Produktywność i zapylanie

Barguzin jest uznawany za lidera pod względem wydajności wśród kolumnowych odmian jabłoni.

W ciągu sezonu jedna dojrzała podkładka Barguzin, wyhodowana na podkładce nasiennej i osiągająca wysokość około 2,2-2,5 metra, może dać 22-28 kilogramów pysznych, aromatycznych jabłek. To bardzo dobry plon jak na drzewo o pokroju kolumnowym. Jednak w przypadku podkładek karłowych, gdy drzewa osiągają zaledwie 1,5 metra wysokości, plon nie przekroczy maksymalnie 5-10 kilogramów..

Jabłoń jest całkowicie samopłodna, co jest kolejną z jej licznych zalet. Aby uzyskać jabłka, nie ma potrzeby sadzenia w pewnej odległości innych odmian o odpowiednim okresie kwitnienia. Doświadczeni ogrodnicy nadal zalecają jednak sadzenie tych drzew międzyplonowo, ponieważ zapewni to obfitsze, większe i bardziej obfite plony. Owady można również zwabić, opryskując drzewa rozcieńczonym cukrem lub miodem.

Odporność na zimę i choroby

Barguzin jest dość mrozoodporny i z łatwością znosi temperatury do -22-27°C przy standardowej pielęgnacji i zimowym zabezpieczeniu. Przy odpowiednim zabezpieczeniu, nawet przymrozki powyżej -30°C nie będą mu straszne. Należy jednak zachować ostrożność – silne wiatry, przeciągi, nadmierna wilgoć i długotrwałe przymrozki mogą uszkodzić pnie, a nawet doprowadzić do ich obumarcia.

Odmiana charakteryzuje się dość dobrą odpornością na szeroką gamę chorób: od popularnych świerzb, do punktu rzadkości czarny rak i zaraza ogniowa. Może nie zostać zainfekowana nawet w latach silnego porażenia epifitami, a jeśli tak się stanie, atakowane są tylko liście. Nie należy jednak zaniedbywać profilaktyki, ponieważ ryzyko, choć minimalne, nadal istnieje.

Podkładki i podgatunki

Ta odmiana jest uprawiana na różnych podkładkach, co może powodować niewielkie zmiany w jej jakości i właściwościach. Na przykład drzewa mogą być wyższe lub niższe, a owoce większe lub mniejsze. Wszelkie informacje na ten temat można uzyskać od sprzedawcy lub właściciela szkółki. Nie ma jeszcze odrębnego podgatunku Barguzina i prawdopodobnie nigdy nie powstanie.

Cechy uprawy Barguzinu

Lądowanie

Warunki podstawowe

• Wszystkie drzewa owocowe preferują otwarte przestrzenie, gdzie ich korony otrzymują dużo światła słonecznego, i te jabłonie nie są wyjątkiem. W cieniu rosną cienkie i słabe, a jeśli już owocują, będą to małe, kwaśne owoce.
• Najlepiej chronić ogród przed przeciągami, które często prowadzą do chorób. Wentylacja korony jest jednak niezbędna, ponieważ zwiększa ryzyko chorób.
• Rośliny tolerują wysoki poziom wód gruntowych (do 1,5-1,7 metra). Jeśli jednak poziom wód gruntowych jest wyższy, konieczne będzie staranne odwodnienie lub całkowite zrezygnowanie z sadzenia. Barguzin zazwyczaj nie jest uprawiany w pobliżu jezior i rzek, strumieni, płytkich studni, źródeł i stawów.
• Zwarta korona pozwala na sadzenie drzew w rzędzie w odstępach co 0,5 metra, jednak zaleca się zachowanie 1-metrowej odległości między rzędami. Ułatwi to pielęgnację pni i zbiór.
• Przygotowanie dołków pod sadzonkę jest możliwe, ale nie jest konieczne; wystarczy pozostawić je na zewnątrz na dwa do trzech tygodni. Dołki powinny mieć co najmniej 80-90 centymetrów średnicy i 60-70 centymetrów głębokości. Na dno wsypujemy niewielką ilość nawozu, przykrywamy materiałem drenażowym, a następnie zalewamy wodą (35-40 litrów).
• Jeżeli zależy nam na zachowaniu właściwości podkładki, wówczas kołnierz korzeniowy sadzonki należy pozostawić nad powierzchnią co najmniej 5-7 centymetrów.
• W otwory bezpośrednio po stronie północnej wbija się paliki, aby zapewnić podparcie. Mogą być wykonane z plastiku, drewna, a nawet metalu. Jeśli uda się stworzyć rodzaj żywopłotu na całej długości rzędu, w przyszłości o wiele łatwiej będzie osłonić jabłonie baldachimem.
• Umieść drzewo w dołku, ustaw je pionowo, przykryj ziemią i ubij ręcznie. Dodaj 30–45 litrów wody na powierzchnię, a następnie przykryj ściółką, aby zatrzymać wodę.

Daty lądowania

Odmiana Barguzin dobrze rośnie zarówno wczesną wiosną (marzec-kwiecień), jak i późną jesienią (wrzesień-październik). Eksperci twierdzą jednak, że na południu i w klimacie łagodnym lepiej sadzić drzewa przed nadejściem chłodów, a w klimacie surowym – później. Pozwala to im znacznie lepiej przystosować się do nowych warunków. Drzewa z zamkniętym systemem korzeniowym można przesadzać do otwartego gruntu w dowolnym momencie sezonu wegetacyjnego.

Pielęgnacja drzew

Ochrona przed mrozem i szkodnikami

Młode drzewa należy okrywać ze szczególną troską na zimę, ale nawet gdy dorosną, potrzebują ochrony. Powszechne jest przysypywanie korzeni snopkami słomy lub siana, gałązkami świerkowymi, a nawet grabienie 15-20 centymetrów ziemi. Wszystko to należy usunąć wiosną, w przeciwnym razie drzewa zaczną chorować. W surowym klimacie najlepiej przykryć drzewo Barguzin plandeką lub folią; sprawdzi się również agrowłóknina lub polietylen.

Aby zniechęcić owady do zimowania w szczelinach kory lub w pobliżu kłączy, pnie bielone są gęstą wodą wapienną za pomocą zwykłej szczotki. Króliki, zające, chomiki i myszy, które zjadają korę, można odstraszyć, smarując drzewo roztopionym tłuszczem zwierzęcym lub smalcem.

Spulchnianie gleby, podlewanie: prawidłowa technika rolnicza

Przekopuj glebę wokół pnia dwa razy w roku: wczesną wiosną, zanim zaczną rozwijać się pąki, oraz późną jesienią, po opadnięciu liści. Należy to robić bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić płytkich pędów korzeniowych. W miarę wzrostu drzewa można przekopywać glebę, usuwając chwasty i odrosty korzeniowe. Najlepiej zrobić to dzień po podlaniu, aby gleba wokół kłącza nie zgęstniała do konsystencji granitu.

Drzewa należy podlewać obficie, ale nie nadmiernie. Idealnym rozwiązaniem jest system nawadniania kropelkowego lub regularne nawadnianie zraszaczami, najlepiej sterowane komputerowo. Jednak nie każdy ma taką możliwość, dlatego podlewanie raz w tygodniu lub dziesięć dni w czasie upałów może być skuteczne. Jeśli pada deszcz, zacznij odliczać wymagany czas od tego momentu i kontynuuj w ten sposób aż do jesieni.

Przycinanie: proste formowanie korony

Prawidłowe przycinanie Barguzina może być trudne. Aby maksymalnie uprościć zadanie, odcina się wszystkie boczne pędy szkieletowe, pozostawiając pojedynczy pień. Nie zawsze jest to jednak możliwe. Alternatywnie, formuje się dwa lub trzy pędy, rosnące jak najbardziej pionowo, a następnie usuwa jeden po drugim, pozostawiając te, które owocują najintensywniej.

Suche gałęzie należy regularnie przycinać, ponieważ osłabiają one drzewo i niepotrzebnie zagęszczają jego koronę. Odmiana ta nie wymaga jednak odmładzania, ponieważ jej żywotność jest krótka i wynosi zaledwie 15-25 lat, w zależności od pielęgnacji, pogody i klimatu.

Dojrzewanie i owocowanie Barguzina

Początek owocowania

To odmiana bardzo wczesna, owocująca, która pierwsze kwiaty wydaje już w pierwszym roku po posadzeniu, nawet w szkółce. Eksperci zalecają natychmiastowe zerwanie wszystkich pąków, aby umożliwić jabłoni rozwinięcie systemu korzeniowego i liści, a także zagęszczenie pnia i pędów. Pierwsze zbiory można zebrać dopiero w trzecim lub czwartym roku. Plon może wynieść co najmniej 5-8 kilogramów aromatycznych, pysznych i soczystych jabłek.

Czas kwitnienia

To jabłoń późnoletnia, więc jej okres kwitnienia można śmiało uznać za środkowy. Zaczyna rozwijać pąki około połowy maja, ale deszcz, zimno lub inne „kataklizmy” mogą opóźnić to do samego końca maja. Jednak 10. lub 12. dnia pierwszego miesiąca lata z pewnością zakończy kwitnienie i pojawią się pąki owocowe.

Kwiaty Barguzina są duże, często różowe lub przynajmniej lekko różowawe. Mają kształt miseczki i duże, mięsiste płatki, zebrane w grona po 6-8 sztuk. Są bardzo piękne i pachnące, gęsto pokrywają gałęzie drzewa, przeplatane małymi, jasnozielonymi listkami, tworząc niezwykle atrakcyjny wygląd.

Owocowanie i wzrost

Drzewo rośnie szybko, przyrastając o około 50-70 centymetrów rocznie, osiągając pełną wysokość w zaledwie kilka lat. Barguzin zwiększa również tempo owocowania i w wieku 5-7 lat można zebrać znaczną ilość owoców. Gałęzie są dosłownie opadające, dlatego drzewo często wymaga dodatkowego przycinania. wsparcie aż do momentu, gdy będą całkowicie dojrzałe i możliwe do zebrania.

Owoce dojrzewają w drugiej połowie sierpnia, często pod sam koniec miesiąca, przez co wiele osób błędnie uważa je za owoce jesienne. Mogą spaść na ziemię, dlatego najlepiej zbierać je odpowiednio wcześnie. Owoce przechowuje się w drewnianych skrzyniach, posypanych piaskiem lub trocinami. Owoce są łatwe w transporcie i nie ucierpią zbytnio podczas transportu, ale ich okres przydatności do spożycia jest ograniczony – zaledwie 45–60 dni, po czym muszą zostać w pełni przetworzone.

Prosimy o wyrażenie opinii na temat odmiany Barguzin, gdyż wielu ogrodników chciałoby uprawiać podobne odmiany w swoich ogrodach.