Jabłoń Wenyaminovskoye: charakterystyka odmiany i pielęgnacja

Opis odmiany jabłoni Venyaminovskoe

Ogrodnicy natychmiast docenili nową odmianę, która szybko rozpowszechniła się w całym kraju. Drzewa okazały się mało wymagające, odporne nawet na mniej sprzyjające warunki uprawy i dość surowy klimat, a co najważniejsze, odporne na główną plagę wszystkich jabłoni: choroby grzybowe. parch, co sprawia, że ​​jabłka nie nadają się do spożycia.

Owoce charakteryzują się wysokimi walorami komercyjnymi i konsumpcyjnymi: są atrakcyjne, smaczne, mają przyjemny i intensywny aromat oraz nadają się do transportu nawet na dość duże odległości. Choć mają istotną wadę – długi, stopniowy okres dojrzewania – polecane są zarówno do małych ogrodów prywatnych, jak i do intensywnych upraw przemysłowych.

Jabłka: Jak wyglądają

Nawet na jednym drzewie owoce mogą być bardzo zróżnicowane pod względem kształtu i nierównomierne, o średniej wadze około 120-145 gramów. Zdarza się jednak, że w sprzyjających latach pojedyncze owoce ważą do 220-245 gramów, a nawet do 300 gramów. Są okrągłe, lekko spłaszczone, stożkowate lub rzepkowate, jednostronnie nachylone, z szerokimi, gładkimi żebrami.

Skórka jest elastyczna, jędrna, ale nie twarda i gruba. Ma zielonożółty lub cytrynowy odcień, często zmieniający się w miarę dojrzewania na złoty i słoneczny. Rumieniec jest gęsty, punktowy i gęsty, z plamistym, prążkowanym wzorem widocznym wzdłuż krawędzi szypułki i działek kielicha. Ma kolor malinowoczerwony, a czasem nawet buraczany, zajmując od 55% do 95% powierzchni, w zależności od ilości światła słonecznego docierającego do owocu. Podskórne szare plamy są liczne i wyraźnie widoczne. Do oceny składu chemicznego można wykorzystać następujące wskaźniki:

• Kwasy miareczkowe – 0,72%.
• Cukry (fruktoza) – 8,9%.
• Pektyny (błonnik) – 7,3%.
• Kwas askorbinowy (witamina C) – 5,9 miligramów.
• Substancje P-aktywne (katechiny) – 223 miligramy.

Miąższ jabłka Weniaminowskiego jest jędrny, gruboziarnisty, bardzo soczysty, dość kłujący i chrupiący. Jest biały lub lekko jasnozielony, ale może mieć kilka czerwonawych żyłek pod skórką. Smak określa się jako zrównoważony i stołowy; jest słodko-kwaśny, harmonijny i przyjemny. Różne oceny degustacyjne wahają się od 4,4 do 4,6 na 5.

Jabłoń Venyaminovskoye: charakterystyka

Korona i system korzeniowy

Drzewa te uważa się zazwyczaj za średniej wielkości, chociaż są dość duże. Na podkładce wegetatywnej dorastają do około 4,5-5 metrów, Jednak dzięki przycinaniu można utrzymać je w bardziej kompaktowym rozmiarze. Niektórzy ogrodnicy twierdzą, że jabłonie mogą osiągać wysokość ponad 6,5-7 metrów, jeśli nie są odpowiednio pielęgnowane, co znacznie komplikuje zbiory. Korona jest kulista lub okrągła, średnio- lub słabo zagęszczona i nie jest podatna na nadmierny rozrost. Pędy są grube, kolankowate, długie i mogą być łukowato wygięte, najczęściej skierowane ku górze, pokryte gładką, błyszczącą, stalową korą. Owocowanie koncentruje się na pierścieniach.

Liście są średniej wielkości, krótko zaostrzone, często skręcone w spiralę, jajowate, ciemnozielone lub jasnozielone. Są matowe, owłosione od spodu i ogonków, pomarszczone i grubo żebrowane. System korzeniowy jest silnie rozgałęziony, silnie rosnący i umiarkowanie głęboki, przystosowany do poszukiwania wody w glebie.

Produktywność i zapylanie

Odmiana Venyaminovskoye jest uważana za odmianę wysokoplenną, chociaż nie dorównuje odmianom Antonovka i Simirenko.

W sezonie wegetacyjnym z jednego dojrzałego pnia drzewa zbiera się zwykle od 200 do 235 kilogramów owoców o delikatnym, charakterystycznym aromacie..

Jabłonie są całkowicie samosterylne, co jest uważane za główną wadę tej odmiany. Aby zapewnić owocowanie, inne odmiany o odpowiednim okresie kwitnienia należy uprawiać w odległości 45-55 metrów. Aby dodatkowo przyciągnąć pszczoły, doświadczeni ogrodnicy opryskują drzewa syropem cukrowym lub miodowym.

Odporność na zimę i choroby

Testy wytrzymałości przeprowadzono w specjalnych komorach, gdzie temperatury mogły być niższe niż na zewnątrz. Wenyaminovskoye wykazało doskonałą odporność na mrozy do -38-41°C, ponosząc straty mrozowe rzędu zaledwie 0,9 punktu przy -43°C. Po silnych mrozach drzewa regenerują się w ciągu 2-4 lat, a po niewielkich uszkodzeniach mrozowych owocują w normalnych granicach tego samego roku.

Ze wszystkich pięciu ras świerzb Odmiana ta charakteryzuje się odpornością genetyczną (Vf), dzięki czemu drzewa nigdy nie są dotknięte tymi infekcjami. Pnie są również wysoce odporne na inne grzyby. Nie należy jednak zaniedbywać regularnej pielęgnacji zapobiegawczej i zwalczania szkodników.

Podkładki i podgatunki

Nie ma jeszcze podgatunków odmiany Veniaminovsky, chociaż prace nad nią wciąż trwają. Dlatego jest całkiem prawdopodobne, że w przyszłości wyhodujemy wiele podgatunków o różnych cechach i unikalnych właściwościach. Na razie drzewo można uprawiać zarówno na sadzonkach, jak i na podkładkach karłowych. Ta druga podkładka zapewni znacznie bardziej zwarte drzewo z większymi owocami, ale będzie miała gorszą mrozoodporność.

Cechy uprawy Veniaminovsky'ego

Lądowanie

Warunki podstawowe

• Lepiej wybrać miejsce dobrze nasłonecznione, przestronne i osłonięte od zimnych wiatrów.
• Rośliny Wenyaminovskoe nie należy sadzić na terenach bagiennych, nizinach oraz w miejscach, gdzie poziom wód gruntowych wzrasta powyżej 3,2-3,5 metra, a także w bezpośrednim sąsiedztwie rzek, strumieni, źródeł i stawów.
• Dopuszczalna jest każda gleba, ale najlepsza jest żyzna, gliniasta gleba. Odmiana ta rośnie zarówno na czarnoziemie, jak i na piasku, ale należy je „doprowadzić do dojrzałości” poprzez rozcieńczanie i nawożenie.
• Nie ma potrzeby przygotowywania dołków przed sezonem, ale należy je pozostawić na co najmniej tydzień lub półtora. Wykop dołki o wymiarach 60 x 90 cm, w odstępach co 4-5 metrów. Na dno dodaj trochę żyznej gleby (wierzchniej), mieszając ją z nawozami mineralnymi i organicznymi. Następnie dodaj drenaż (wermikulit, tłuczeń ceglany lub żwir) i dolej 22-25 litrów wody.
• Szyjka korzeniowa sadzonki powinna zawsze wystawać ponad powierzchnię co najmniej 7-11 centymetrów. W przeciwnym razie drzewo może wypuścić więcej korzeni, a podkładka całkowicie utraci swoje właściwości.
• W środku otworu wbija się deskę lub pal, który ma utrzymać drzewo w pozycji pionowej, nawet przy silnych podmuchach wiatru.
• Umieść sadzonkę na kopcu drenażowym, rozłóż korzenie i przykryj ziemią, upewniając się, że nie ma kieszeni powietrznych ani pustych przestrzeni. Ubij ziemię ręcznie, podlej 25-35 litrami wody i ściółkuj powierzchnię.

Daty lądowania

W klimacie umiarkowanym i regionach o łagodnym, ciepłym klimacie najlepiej sadzić drzewa jesienią, gdy do pierwszych przymrozków pozostało około 3-4 tygodnie. Jednak im dalej na północ planujesz je uprawiać i im ostrzejsze zimy, tym bardziej praktyczne jest odłożenie sadzenia na wiosnę, pod koniec marca lub na początku kwietnia.

Ochrona przed mrozem i gryzoniami

W umiarkowanych regionach naszego kraju, na południu i południowym zachodzie, Wenyaminowskoje nie potrzebuje żadnego schronienia; z łatwością znosi wszelkie warunki pogodowe. Dalej na północ, na przykład, Obwód moskiewski W obwodzie leningradzkim najlepiej podjąć wszelkie niezbędne środki, aby uniknąć utraty pni. Pnie owija się jutą, plandeką lub agrowłókniną, a strefę korzeniową przykrywa suchymi liśćmi, słomą lub sianem. Czasami przykrywa się je nawet ziemią, którą należy usunąć wiosną.

Aby odstraszyć owady z pęknięć lub odłupanej kory, należy je wybielić wapnem na wysokość 1-1,35 metra. Można to zrobić wiosną i jesienią. Aby zapobiec przedostawaniu się gryzoni (chomików, zające(myszy) pomogą natłuszczać dolną część tułowia grubą warstwą roztopionego tłuszczu zwierzęcego.

Pielęgnacja drzew

Spulchnianie gleby, podlewanie: prawidłowa technika rolnicza

Chwasty, odrosty korzeniowe i pędy różnych roślin można w razie potrzeby usuwać spod drzewa. Można je łatwo ocenić wizualnie i usunąć poprzez pielenie, a także spulchnienie gleby motyką. Najlepiej przekopywać ten obszar raz lub dwa razy w roku, a nawet wtedy ostrożnie, ponieważ niektóre korzenie biegną płytko pod powierzchnią.

Młode, świeżo posadzone drzewa wymagają obfitego podlewania. Około 45-80 litrów wody na drzewo należy podlewać mniej więcej co 7-12 dni, jeśli nie występują naturalne opady. Starsze drzewa wymagają takiej samej ilości wody, nie częściej niż 5-6 razy w ciągu sezonu, w zależności od czasu zawiązywania pąków, kwitnienia i dojrzewania owoców.

Przycinanie: proste formowanie korony

Każdego roku, zanim soki zaczną płynąć, konieczne jest formujące, a później korygujące, cięcie pnia. Polega ono na skróceniu pędu centralnego i wszystkich pozostałych gałęzi o jedną trzecią ich rocznego przyrostu. Pozwala to zachować jednolity kształt drzewa.

Cięcie sanitarne można przeprowadzić zarówno wiosną, wraz z formowaniem, jak i jesienią, po całkowitym opadnięciu liści. Należy usunąć wszystkie martwe, chore i połamane gałęzie. Począwszy od 15. do 18. roku życia, można stopniowo rozpocząć odmładzanie drzewa, usuwając po 2-3 dojrzałe pędy na raz.

Dojrzewanie i owocowanie odmiany Veniaminovsky

Początek owocowania

Chociaż odmiana ta jest uważana za wczesną, pierwsze owoce zakwitną dopiero po 5-6 latach od posadzenia. Pojedyncze pąki mogą zakwitnąć wcześniej, ale prawdopodobnie nie rozwiną się w jabłka. Najlepiej zapobiegać ich powstawaniu i natychmiast zbierać kwiaty.

Czas kwitnienia

Jabłonie Weniaminowskie kwitną w połowie maja, a proces ten trwa co najmniej 12-18 dni. Czas kwitnienia może się różnić w zależności od regionu uprawy, klimatu, pogody, a nawet pielęgnacji, ale pod koniec miesiąca kwitną w pełni. Ich pachnące, duże kwiaty o mięsistych i delikatnych płatkach są biało-różowe, zebrane w małe kwiatostany i gęsto pokrywają gałęzie.

Owocowanie i wzrost

Drzewa osiągają maksymalną wysokość bardzo szybko, osiągając 45-60 centymetrów rocznie. Wzrost, który jest szybszy przed rozpoczęciem owocowania, z biegiem lat nieznacznie zwalnia. Owocowanie zwiększa się stopniowo, a drzewo z roku na rok wydaje coraz więcej jabłek. Już po 7-9 latach można zebrać ponad 150 kilogramów pysznych, pięknych owoców.

Zbiór owoców rozpoczyna się zazwyczaj w drugiej połowie września, gdy osiągają one dojrzałość techniczną. Następnie owoce są zbierane, umieszczane w skrzynkach, posypywane trocinami, a nawet piaskiem, i przechowywane w piwnicy. Dojrzałość konsumpcyjna, czyli okres, gdy wszystkie cukry w owocach karmelizują się, a owoce stają się znacznie słodsze i smaczniejsze, trwa co najmniej kolejne 45–60 dni. Na szczęście ich trwałość jest przeciętna i w odpowiednich warunkach mogą zachować swój smak aż do wczesnej wiosny.

Prosimy o pozostawienie opinii na temat odmiany Venyaminovskoe, aby inni ogrodnicy mogli dowiedzieć się czegoś podobnego i poszerzyć swoje doświadczenia.