Variedades de macieiras com maçãs ácidas

A maioria das maçãs com sabor azedo tem uma tonalidade esverdeada na casca, com pouco ou nenhum rubor. Muitas pessoas acreditam erroneamente que elas contêm mais ácido ascórbico (vitamina C), mas isso não é necessariamente verdade. O sabor azedo pode ser devido a uma menor quantidade de açúcar na fruta. Maçãs azedas não são comumente consumidas frescas; são mais frequentemente usadas para fazer conservas, geleias e compotas. No entanto, é importante observar que o teor de açúcar refinado nesses pratos será muito alto. Abaixo, você encontrará as melhores variedades de maçãs azedas.