Panquecas com maçã ralada
Uma receita simples de panquecas com maçãs raladas.
Existem muitas variações de massa para panquecas: kefir, soro de leite, água, etc. Neste artigo, vamos aprender a fazer panquecas com leite, usando um dos recheios mais deliciosos: maçãs.
Ingredientes
- 2-3 peças. maçãs
- 3 peças. ovos
- 500 ml leite de preferência quente
- 250-300 G farinha
- 30-40 ml óleo de girassol
- 1/2 colher de chá sal
- Por a gosto Saara
Instruções
- Bata os ovos de galinha com o açúcar.
- Adicione 200 ml de leite e farinha. Adicione metade, não tudo de uma vez. Mexa até que não haja grumos.
- Descasque a maçã. Rale-a em um ralador fino ou médio. Adicione à mistura e mexa.
- Adicione o restante do leite. Mexa. Agora, sua tarefa é levar a massa à consistência de creme de leite líquido. Adicione a farinha aos poucos e misture bem até atingir a consistência desejada — fluida, porém viscosa.
- Adicione sal e óleo de girassol, misture.
- Agora está pronto para fritar! Despeje a massa na frigideira, formando uma panqueca redonda. Doure de um lado e depois vire para dourar o outro lado.
- Pronto! Você também pode servir leite condensado, geleia, xaropes, etc.
Observação
Dicas de culinária:
1) É desejável que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente.
2) Deixe a massa descansar por pelo menos 15 a 20 minutos; isso permitirá que a massa fique mais elástica.
3) É importante escolher a frigideira certa. O ideal é optar por uma com fundo grosso e laterais baixas.
