Comment faire un soufflé aux pommes
Soufflé aux pommes
Voici l'une des recettes les plus simples pour réaliser un soufflé aux pommes : un délice aérien et divin ! À la maison, vous pouvez cuire les pommes au micro-ondes ou au four.
Ingrédients
- 1 pièces. Grosse Pomme
- 3-4 cuillères à soupe biscuit
- 2 pièces. œufs
- 2 cuillères à soupe Sahara
- 1 cuillère à café beurre
Instructions
- Préparez tous les ingrédients
- Lavez la pomme et épluchez-la complètement.
- Coupez les pommes en fines tranches, placez-les dans un bol allant au micro-ondes et ajoutez 4 cuillères à soupe d'eau. Faites-les cuire au micro-ondes pendant 6 à 7 minutes à puissance maximale.
- Placez les pommes cuites dans le bol d'un mixeur et réduisez-les en purée avec la moitié du sucre.
- Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs avec le reste du sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche et très onctueuse.
- Préparez les moules en les beurrant et en remplissant le fond de génoise.
- À l'aide d'une cuillère, incorporez délicatement la compote de pommes aux blancs d'œufs battus en neige, en partant du bas.
- Mélanger soigneusement et répartir dans les moules jusqu'aux bords, sur le dessus du biscuit.
- Enfournez à 180 degrés Celsius pendant environ 10 minutes. Il est préférable de servir le soufflé aux pommes dans des moules, mais vous pouvez aussi le servir sans moule, car le dessert ne collera pas et se démoulera facilement.
Note
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le biscuit par des sablés classiques. Le soufflé sera tout aussi délicieux avec du fromage blanc. Bon appétit !
